20 publicaciones de empleo destacadas de chef en 07640 santiago atepetlac cdmx (¡Están contratando!)

Gerente de Operaciones
HOTEL CAMPOS POLANCO —Polanco III Sección, CDMX
- $30,000 a $35,000 por mes
- Tiempo completo
- Bilingüe
- Hospitalidad
- Español
Postulación rápida
Chef administrativo
Elegant Catering —Industrial Atoto, Méx.
- Desde $19,000 por mes
- Tiempo completo
- Microsoft Excel
- Oracle
- Experiencia en control de inventarios
Postulación rápida
Chef en Casa
Promo Sales —Atizapán de Zaragoza, Méx.
- $16,000 a $20,000 por mes
- Incluye fines de semana
- Preparación de alimentos
- Supervisión de personal
- Liderazgo
Postulación rápida
13d
Chef jefe de cosina
Casa club Fuentes de las lomas —Jesús del Monte, Méx.
- Desde $15,000 por mes
- Tiempo completo
- Experiencia en control de inventarios
- Preparación de alimentos
- Supervisión de personal
Postulación rápida
Sub Chef
Cocina Mexicana —Estado de México, Méx.
- $10,500 a $14,000 por mes
- Tiempo completo
- Preparación de alimentos
- Servicio de alimentos y bebidas
- Liderazgo
- Descuento de empleados
- Oportunidades de crecimiento
Postulación rápida
CHEF DIVISIONAL
NUTRI JUS —Ciudad de México, CDMX
- $10,000 por semana
- Tiempo completo
- Preparación de alimentos
- Licenciatura
- Presupuestos
- Descuentos y precios preferenciales
Postulación rápida
CHEF EJECUTIVO PARA CADENA DE PIZZERIAS
Grupo Panarela —San Pedro de los Pinos, CDMX
- $17,000 a $19,000 por mes
- Tiempo completo
- Preparación de alimentos
- Licenciatura
- Control de calidad
Postulación rápida
jefe de cocina
EL CHIRINGUITO DE FRAN —Colonia Polanco, CDMX
- $20,000 a $30,000 por mes
- Tiempo completo
- Preparación de alimentos
- Habilidades de organización
- Liderazgo
- Oportunidades de crecimiento
Postulación rápida
CHEF DIVISIONAL Y/O REGIONAL
NUTRI JUS —Cuautitlán Izcalli, Méx.
- $10,000 por semana
- Tiempo completo
- Preparación de alimentos
- Licenciatura
- Presupuestos
- Descuentos y precios preferenciales
Postulación rápida
Cocinero Restaurante Liverpool Perinorte
Liverpool Perinorte —Hacienda del Parque, Méx.
- $11,000 por mes
- Aplicaciones en linea
- Servicio a mesas
- Preparación de alimentos
- Bachillerato
- Descuentos y precios preferenciales
- Seguro de vida
Postulación rápida
14d
Chef – Comedor Escolar
Mekka Reclutamiento —Bosques de Aragón, Méx.
- $10,000 a $15,000 por mes
- Tiempo completo
- Experiencia en control de inventarios
- Gestión de inventario
- Preparación de alimentos
- Oportunidades de crecimiento
Postulación rápida
SOUS CHEF, PARQUE TEPEYAC
THE RESTAURANT —Granjas Modernas, CDMX
- $15,000 a $18,000 por mes
- Aplicaciones en linea
- Administración de personal
- Gestión de inventario
- Preparación de alimentos
- Descuento de empleados
- Oportunidades de crecimiento
Postulación rápida
12d
cocinero
Centeno —Lomas del Chamizal, CDMX
- $12,000 a $13,000 por mes
- Aplicaciones en linea
- Preparación de alimentos
- Bachillerato
- Experiencia en preparación de alimentos
Postulación rápida
Cocinero B
BISABUELAS RESTAURANTE —Centro Industrial Tlalnepantla, Méx.
- $8,970 a $10,000 por mes
- Gestión de inventario
- Preparación de alimentos
- Habilidades de organización
- Descuento de empleados
- Oportunidades de crecimiento
Postulación rápida
Gerente de Producción de Alimentos
Comisariato Sanborns Viaducto —Granjas México, CDMX
- $40,000 a $450,000 por mes
- Aplicaciones en linea
- Licenciatura
- Control de calidad
- Recursos humanos
- Descuentos y precios preferenciales
- Descuento de empleados
Postulación rápida
Chef panadero
Panadería con suerte —Roma Norte, CDMX
- $11,000 a $12,000 por mes
- Tiempo completo
- Preparación de alimentos
- Bachillerato
- Descuentos y precios preferenciales
- Seguro de gastos médicos
Postulación rápida
Chef ejecutivo
GRUPO SAKS —Ciudad de México, CDMX
- Desde $40,000 por mes
- Aplicaciones en linea
- Gestión de inventario
- Preparación de alimentos
- Licenciatura
- Descuento de empleados
Postulación rápida
Cocinero (Sucursal del Valle)
Fougasse —Del Valle Sur, CDMX
- $9,500 por mes
- Tiempo completo
- Carga de materiales pesados
- Preparación de alimentos
- Bachillerato
Postulación rápida
Director de Nuevos Conceptos Restauranteros - Taquerías
Mentory Grupo Consultor Turístico —Ciudad de México, CDMX
- $20,000 a $30,000 por mes
- Ingeniería
- Apertura de nuevos negocios
- Licenciatura
Postulación rápida
14d
cocinero
Elegant Catering —Industrial Atoto, Méx.
- Desde $14,000 por mes
- Incluye fines de semana
- Preparación de alimentos
- Restaurante
Postulación rápida

Quiero recibir la alerta de empleo más reciente para chef en 07640 santiago atepetlac cdmx

Al ingresar a tu cuenta, aceptas las Condiciones del servicio de SimplyHired y das tu consentimiento a nuestra Política de privacidad y Cookies.

Explorar empleos en más ubicaciones

chef jobs near 07640 santiago atepetlac cdmx

Empleos de Cocinero A en Industrial Atoto, Méx.

Empleos de Chef en Cuautitlán Izcalli, Méx.

Empleos de Chef en Atizapán De Zaragoza, Méx.

Empleos de Cocineroa en Coahuila

Empleos de Cocineroa en Puebla

Empleos de Cocineroa en Morelia, Mich.

Empleos de Cocineroa en San Juan Del Río, QRO.

Empleos de Chef en San Nicolás De Los Garza, N. L.

Empleos de Chef en Tecámac, Méx.

Empleos de Chef en Puebla

Empleos de Chef en Culiacán, SIN.

Empleos de Chef en Huixquilucan De Degollado, Méx.

Empleos de Chef en Sonora

Empleos de Chef Privado, Chef De Cocina, Cocinero en Querétaro, QRO.

Empleos de Chef , Cocinero en Tlaxcala, Tlax.

Empleos de Chef Pastelero en Playa Del Carmen, Qroo.

Empleos de Sky Chef De Mexico en Venustiano Carranza, CDMX

Empleos de Chef en Saltillo, Coah.

Empleos de Chef Operativo en Benito Juárez (tequex.), Méx.

Empleos de Chef Demo en Mérida, YUC.

Gerente de Operaciones

HOTEL CAMPOS POLANCO
Polanco III Sección, CDMX

Postulación rápida

Información del empleo

Tiempo completo
$30,000 a $35,000 por mes

Beneficios

Opción a contrato indefinido
Uniformes gratuitos
Servicio de comedor
Capacitación continua

Cualificaciones

Bilingüe
Hospitalidad
Español
Manipulación de alimentos
Mantenimiento preventivo
Preparación de alimentos
Mantenimiento
Inglés
Microsoft Office
Administración de recursos humanos
Habilidades de organización
Recepción
Limpieza
Presupuestos
Servicios a huéspedes
Habilidades de comunicación
Experiencia en hoteles

Descripción completa del empleo

Puesto: Gerente de Operaciones

Departamento: Operaciones del Hotel

Reporta a: Gerente General

Supervisa: Operaciones de Recepción, Gerente de Ama de Llaves, Gerente de Mantenimiento, Chef Ejecutivo/Operaciones de A&B, Seguridad

RESUMEN DEL PUESTO:

El Gerente de Operaciones es responsable de la operación diaria de Campos Polanco, asegurando la ejecución consistente de los estándares de servicio, calidad y operación esperados de un hotel de lujo con Llave Michelin.

Este es un puesto de liderazgo altamente visible y práctico, con supervisión directa de las Operaciones de Recepción, Ama de Llaves, Mantenimiento, Seguridad y la operación del Chef Ejecutivo/A&B. El Gerente de Operaciones es responsable de desarrollar a los líderes de departamento, mantener los estándares operativos, garantizar la comunicación interdepartamental y responsabilizar a gerentes y empleados por la ejecución y el seguimiento.

El Gerente de Operaciones reporta directamente al Gerente General y funge como el líder principal de las operaciones diarias del hotel.

FUNCIONES ESENCIALES:

Operaciones y Liderazgo

Brindar liderazgo directo y supervisión de las Operaciones de Recepción, Ama de Llaves, Mantenimiento, Seguridad y A&B.
Mantener una presencia visible en todo el hotel y participar activamente en las operaciones diarias, particularmente durante los periodos de mayor afluencia de huéspedes.
Establecer expectativas claras para los gerentes de departamento, asignar prioridades y plazos, y responsabilizar a los gerentes por el desempeño y la finalización de tareas.
Realizar recorridos e inspecciones operativas regulares de las habitaciones, áreas públicas y áreas de back-of-house para asegurar que se cumplan los estándares de servicio, limpieza, mantenimiento y presentación.
Garantizar una comunicación y coordinación efectivas entre todos los departamentos operativos.
Identificar deficiencias operativas, determinar acciones correctivas y dar seguimiento a los problemas hasta su resolución.
Realizar reuniones operativas regulares con los líderes de departamento para revisar prioridades, incidencias de huéspedes, personal, mantenimiento, capacitación y proyectos pendientes.
Apoyar al Gerente General en la implementación de iniciativas del hotel y prioridades operativas.

Experiencia del Huésped y Estándares de Servicio

Garantizar que todos los puntos de contacto con el huésped, desde antes de la llegada hasta la salida, cumplan consistentemente con los estándares de servicio de Campos Polanco.
Revisar las llegadas, salidas, huéspedes VIP y solicitudes especiales diarias, y asegurar su correcta ejecución por parte de los equipos operativos.
Anticipar las necesidades de los huéspedes y asegurar que los empleados estén facultados y capacitados para brindar soluciones adecuadas.
Resolver las inquietudes de los huéspedes de manera oportuna y adecuada, y supervisar la recuperación del servicio cuando sea necesario.
Monitorear la retroalimentación de los huéspedes y utilizar los problemas recurrentes para identificar oportunidades de mejora operativa.
Garantizar que las recomendaciones de concierge y la información dirigida a los huéspedes estén actualizadas, sean apropiadas y consistentes con los estándares del hotel.

Capacitación y Desarrollo de Personal

Garantizar que los procedimientos operativos estándar (SOP) y los estándares de servicio del hotel estén documentados, comunicados y se sigan consistentemente.
Reforzar los principios de HX Hospitality de Campos Polanco mediante coaching diario y capacitación continua.
Garantizar que los empleados reciban la inducción, capacitación técnica y de servicio apropiadas, incluyendo la capacitación requerida en Opera Cloud.
Verificar la competencia de los empleados después de la capacitación y brindar coaching o reentrenamiento cuando no se cumplan los estándares.
Guiar y desarrollar a los gerentes y supervisores de departamento, y atender con prontitud los problemas de desempeño o conducta en coordinación con el Gerente General y Administración.
Fomentar una cultura profesional, respetuosa y colaborativa que promueva el trabajo en equipo entre departamentos y la responsabilidad en todos los niveles.

Supervisión Departamental

Supervisar las operaciones de Recepción, incluyendo la dotación de personal, el dominio de Opera Cloud, la comunicación con los huéspedes, los procedimientos de pago y la atención de las necesidades diarias de los huéspedes.
Supervisar directamente al Gerente de Ama de Llaves y garantizar que las habitaciones y áreas públicas cumplan consistentemente con los estándares establecidos de limpieza, presentación y productividad.
Supervisar directamente al Gerente de Mantenimiento y garantizar que se mantenga un programa eficaz de mantenimiento preventivo para las habitaciones, áreas públicas, equipos y sistemas del edificio.
Supervisar directamente al Chef Ejecutivo y supervisar las operaciones de desayuno y servicio a la habitación, incluyendo la calidad de los alimentos, presentación, higiene, personal, costo de alimentos, compras e inventario.
Supervisar las operaciones de Seguridad y garantizar la cobertura adecuada, el reporte de incidentes, el control de acceso y los procedimientos de emergencia.
Garantizar que Ama de Llaves, Mantenimiento, Recepción, Seguridad y A&B se coordinen eficazmente para respaldar la experiencia general del huésped.

Financiero y Administrativo

Monitorear al personal, los gastos operativos, las compras y el inventario de acuerdo con los presupuestos establecidos.
Revisar la dotación de personal y los horarios con base en la ocupación, los niveles de negocio y las necesidades operativas.
Identificar costos excesivos, desperdicio, discrepancias de inventario e ineficiencias operativas, y tomar medidas correctivas.
Garantizar que los reportes operativos y departamentales requeridos sean precisos y se completen de acuerdo con los plazos establecidos.
Mantener conocimiento práctico de Opera Cloud PMS y otros sistemas necesarios para gestionar eficazmente las operaciones del hotel.
Proporcionar al Gerente General actualizaciones oportunas sobre incidencias de huéspedes, personal, mantenimiento, seguridad, temas financieros y otros asuntos operativos importantes.

Seguridad y Propiedad

Mantener un entorno seguro para huéspedes y empleados, y garantizar el cumplimiento de los procedimientos de seguridad, emergencia, manejo de alimentos y seguridad del hotel.
Proteger la condición y el valor de la propiedad mediante el mantenimiento adecuado, el mantenimiento preventivo, el ama de llaves y los controles operativos.
Garantizar que las preocupaciones importantes de seguridad, mantenimiento o responsabilidad civil se atiendan con prontitud y se escalen al Gerente General cuando sea apropiado.

CALIFICACIONES:

Para desempeñar este puesto exitosamente, la persona debe ser capaz de realizar satisfactoriamente cada una de las funciones esenciales mencionadas anteriormente.

Los siguientes requisitos son representativos de los conocimientos, habilidades y capacidades necesarios.

REQUISITOS FÍSICOS ESENCIALES:

Se requiere caminar y subir escaleras con frecuencia. Capacidad para sentarse, ponerse de pie, caminar, agacharse, levantar, girar, jalar, empujar, cargar, sujetar, alcanzar y inclinarse según sea necesario, en ocasiones durante períodos prolongados. Se requiere el uso frecuente de computadoras y otros equipos de oficina.

COMPETENCIAS REQUERIDAS:

Capacidad demostrada para liderar, desarrollar y responsabilizar a un equipo multifuncional de operaciones hoteleras.
Sólido liderazgo operativo con un alto nivel de compromiso personal, responsabilidad y seguimiento.
Atención excepcional al detalle y habilidades organizativas.
Capacidad para delegar eficazmente, verificando la finalización exitosa de las tareas.
Sólidas habilidades de resolución de problemas y toma de decisiones.
Sólido conocimiento de la hospitalidad de lujo y los estándares de servicio al huésped.
Capacidad para mantener la calma bajo presión y resolver eficazmente los problemas de huéspedes y empleados.
Sólidas habilidades de comunicación verbal y escrita.
Capacidad para fomentar la cooperación y la comunicación entre departamentos.
Conocimiento práctico de la gestión de personal, presupuestos, compras y controles de inventario del hotel.
Dominio de los sistemas operativos del hotel, incluyendo Opera Cloud PMS y Microsoft Office.
Automotivado(a), con capacidad para trabajar con supervisión limitada y adaptarse a las necesidades operativas cambiantes.

CALIFICACIONES MÍNIMAS:

Mínimo cinco años de experiencia progresiva en operaciones hoteleras, preferentemente en un entorno de hospitalidad boutique, de lujo o de alto nivel.
Experiencia previa en gerencia hotelera con responsabilidad sobre múltiples departamentos operativos.
Experiencia demostrada en la gestión y el desarrollo de empleados y líderes de departamento.
Conocimiento práctico de las operaciones de Recepción/PMS, Ama de Llaves y Mantenimiento.
Conocimiento práctico de presupuestos hoteleros, gestión de personal, compras y reportes financieros básicos.
Experiencia en gerencia de Alimentos y Bebidas o experiencia demostrada supervisando una operación de A&B.
Flexibilidad para trabajar en turnos variables, fines de semana y días festivos según las necesidades del negocio y operativas.

CALIFICACIONES PREFERIDAS:

Experiencia previa en hoteles boutique de lujo.
Sólido conocimiento práctico de Opera Cloud PMS y Microsoft Office.
Capacitación previa en servicio al huésped de lujo.
Experiencia con Llave Michelin, Forbes o estándares de servicio de lujo comparables.
Bilingue español/inglés.

RECONOCIMIENTO DE LA DESCRIPCIÓN DEL PUESTO:

Esta descripción del puesto está sujeta a cambios, y la gerencia podrá asignar o reasignar otras funciones a su discreción.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $30,000.00 - $35,000.00 al mes

Beneficios:

Opción a contrato indefinido
Servicio de comedor
Uniformes gratuitos

Experiencia:

Hospitalidad: 5 años (Obligatorio)

Idioma:

Inglés (Obligatorio)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

Postulación rápida

Refina tu búsqueda

chef empleos en 07640 santiago atepetlac cdmx

Gerente de Operaciones

Chef administrativo

Chef en Casa

Chef jefe de cosina

Sub Chef

CHEF DIVISIONAL

CHEF EJECUTIVO PARA CADENA DE PIZZERIAS

jefe de cocina

CHEF DIVISIONAL Y/O REGIONAL

Cocinero Restaurante Liverpool Perinorte

Chef – Comedor Escolar

SOUS CHEF, PARQUE TEPEYAC

cocinero

Cocinero B

Gerente de Producción de Alimentos

Chef panadero

Chef ejecutivo

Cocinero (Sucursal del Valle)

Director de Nuevos Conceptos Restauranteros - Taquerías

cocinero

Quiero recibir la alerta de empleo más reciente para chef en 07640 santiago atepetlac cdmx

Related Searches

Explorar empleos en más ubicaciones

Herramientas para candidatos

Herramientas para empresas

Explorar

Mantente conectado