Empresa: Elegant Catering
Área: Comisariato
Reporta a: Chef Ejecutivo
Objetivo: será responsable de la preparación de alimentos conforme a los estándares de calidad, higiene y presentación establecidos por Elegant Catering, asegurando el cumplimiento de menús, tiempos de servicio y satisfacción del cliente.
Requisitos:
- Escolaridad básica, deseable carrera técnica en gastronomía o afín
- Deseable experiencia en comedores industriales o catering
- Manejo de preparación de alimentos en volumen
- Control de porciones y gramajes
- Conocimiento básico en normatividad de seguridad e higiene
- Vivir cerca de la zona de trabajo (Naucalpan, a una cuadra de la Av. Primero de mayo)
Responsabilidades:
- Preparar alimentos conforme al menú establecido y gramajes definidos.
- Cumplir con los estándares de higiene y seguridad alimentaria (manejo adecuado de alimentos).
- Apoyar en la recepción, almacenamiento y rotación de insumos (PEPS).
- Verificar la calidad y frescura de los ingredientes antes de su uso.
- Mantener orden y limpieza en su área de trabajo.
- Apoyar en inventarios y control de mermas.
- Cumplir con tiempos de producción y servicio.
Ofrecemos:
- Sueldo $3,250 semanales
- Eventos especiales $400 c/u
- Caja de ahorro
- Servicio de comedor
- lunes a sábado
- 09:00 a 19:00
Sueldo: A partir de $14,000.00 al mes
Beneficios:
Pregunta(s) de postulación:
- ¿Cuánto tiempo has trabajado como cocinero y en qué tipo de cocina (restaurante, comedor industrial, catering)?
- ¿Qué medidas sigues para el manejo higiénico de alimentos?
- Cuéntame de un error que hayas tenido en cocina, ¿cómo lo resolviste?
Lugar de trabajo: Empleo presencial
