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Sous Chef Ejecutivo
Playa Hotels & Resorts —San José del Cabo, B.C.S.
- Preparación culinaria
- Preparación de alimentos
- Mantenimiento
Chief Steward
Hyatt Inclusive Collection —Benito Juárez, QRoo.
- Tiempo completo
- Hotel
- Habilidades de organización
- Limpieza
Postulación rápida
Analista de Contabilidad General
Hyatt Inclusive Collection —Benito Juárez, QRoo.
- Tiempo completo
- Oracle
- ERP systems
- Microsoft Office
Postulación rápida
Analista de Cuentas por Cobrar
Hyatt Inclusive Collection —Benito Juárez, QRoo.
- Correo electrónico
- Microsoft Excel
- Oracle
- ERP systems
Postulación rápida
Supervisor de Contabilidad
Hyatt Inclusive Collection —Benito Juárez, QRoo.
- Tiempo completo
- Microsoft Excel
- Oracle
- ERP systems
- Oportunidades de crecimiento
Postulación rápida
4d
Steward
Playa Hotels & Resorts —San José del Cabo, B.C.S.
- Preparación de alimentos
- Sin título de educación superior
- Liderazgo
Executive Chef
Alila Mayakoba —Playa del Carmen, QRoo.
- Tiempo completo
- Bilingüe
- Administración de personal
- Preparación de alimentos
5d
COCINERO B
Hyatt Vacation Club at Sirena del Mar —Cabo San Lucas, B.C.S.
- Preparación culinaria
- Preparación de alimentos
- Sin título de educación superior
11d
Sommelier
Hyatt Monterrey —Antigua Hacienda San Agustin, N. L.
- $28,042.50 por mes
- Tiempo completo
- Experiencia en ventas
- Gestión de inventario
- Inglés
- Estacionamiento gratuito
- Descuentos y precios preferenciales
Postulación rápida
CAPITÁN DE RESTAURANTE
Grupo Presidente —Ciudad de México, CDMX
- $15,000 por mes
- Tiempo completo
- Inglés
- Bachillerato
- Servicio de alimentos y bebidas
- Oportunidades de crecimiento
- Horarios flexibles
Postulación rápida
1d
Sommelier
Grupo Presidente —San Pedro Garza García, N. L.
- $28,000 por mes
- Tiempo completo
- Experiencia en ventas
- Gestión de inventario
- Inglés
- Oportunidades de crecimiento
Postulación rápida
1d
AYUDANTE DE COCINA
HYATT ZIVA LOS CABOS —Cabo San Lucas, B.C.S.
- $9,600 por mes
- Tiempo completo
- Preparación de alimentos
- Ayuda o servicio de transporte
10d
Capitán de meseros
Hyatt Monterrey —Antigua Hacienda San Agustin, N. L.
- $18,900 por mes
- Tiempo completo
- Administración de personal
- Servicio al cliente
- Inglés
- Descuento de empleados
- Seguro de vida
Postulación rápida
OPERADOR DE CUARTOS
Hyatt Vacation Club at Sirena del Mar —Cabo San Lucas, B.C.S.
- Incluye fines de semana
- Mantenimiento
- Plomería
- HVAC
12d
Chef de Especialidades
Playa Hotels & Resorts —San José del Cabo, B.C.S.
- Preparación culinaria
- Preparación de alimentos
- Mantenimiento
Cocinero A
Playa Hotels & Resorts —Puerto Vallarta, Jal.
- Preparación de alimentos
- Liderazgo
- Restaurante
Camarista
Hyatt Monterrey —Antigua Hacienda San Agustin, N. L.
- $10,122.60 por mes
- Incluye fines de semana
- Administración de personal
- Inglés
- Hotel
- Ayuda o servicio de transporte
- Descuento de empleados
Postulación rápida
Supervisor de Ama de Llaves
Playa Hotels & Resorts —San José del Cabo, B.C.S.
- Liderazgo
Técnico Sala de Maquinas
Playa Hotels & Resorts —San José del Cabo, B.C.S.
- Mantenimiento
- HVAC
- Herramientas manuales
Cocinero B
Hyatt Monterrey —Antigua Hacienda San Agustin, N. L.
- $11,313.85 por mes
- Tiempo completo
- Preparación de alimentos
- Hotel
- Descuento de empleados
- Horarios flexibles
Postulación rápida

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Sous Chef Ejecutivo

Playa Hotels & Resorts -
San José del Cabo, B.C.S.

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Información del empleo

Cualificaciones

Preparación culinaria
Preparación de alimentos
Mantenimiento
Licenciatura
Liderazgo

Descripción completa del empleo

Ubicación: Hyatt Ziva Los Cabos

Ciudad:
San José del Cabo, BCS, MX, 23405

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Fecha: 22 jun 2026

Gracias a nuestra expansión, estamos buscando gente talentosa, experimentada, motivada y proactiva que vea los desafíos como oportunidades, crea en sus habilidades y posea un conjunto de competencias versátiles. Valoramos a aquellos que tienen una pasión por aprender, crecer e innovar, esforzándose por lograr el éxito y crear experiencias memorables. Únete a nuestro equipo para seguir construyendo juntos nuestra historia de éxito.

Descripción del puesto

Como Sous Chef Ejecutivo, serás responsable de dirigir y ejecutar la preparación, sazón y cocción de diversos platos, incluyendo ensaladas, sopas, pescados, carnes, verduras y postres. Esta función también implica la planificación y el precio de los elementos del menú, el pedido de suministros y el mantenimiento de registros y cuentas precisos.

Funciones y responsabilidades del puesto
Dirigir y participar en la preparación, condimento y cocción de diversos alimentos.
Planificar y poner precio a los elementos del menú, asegurando un equilibrio entre calidad, costo y variedad.
Ordenar y mantener un inventario de suministros e ingredientes, teniendo en cuenta las consideraciones presupuestarias.
Mantener registros y cuentas precisos de todos los gastos, inventario y costos de alimentos.
Asegurar el cumplimiento con las normas de higiene y seguridad alimentaria de acuerdo con las pautas locales y nacionales.
Colaborar con otros profesionales culinarios para desarrollar e implementar nuevas ofertas de menú y platos innovadores.
Entrenar y asesorar a chefs junior y personal de cocina, fomentando un ambiente de trabajo positivo y orientado al equipo.
Abordar y resolver cualquier inquietud o queja de los clientes con respecto a la calidad o preparación de los alimentos.
Completar las tareas o responsabilidades adicionales que se le asignen.
Experiencia laboral
Gestiona el servicio, el apoyo o los asociados y/o supervisores profesionales
Adapta los planes y las prioridades departamentales para abordar los desafíos operativos y de recursos
Toma decisiones guiadas por políticas, recursos y plan de negocios
Recibe orientación moderada
Tiene de 5 a 7 años de experiencia laboral
Tiene de 0 a 1 año de experiencia gerencial
Competencias
Trabajo en equipo y colaboración
Gestión de acciones
Experiencia comercial
Defender las necesidades de los huéspedes
Impacto
Innovación
Habilidades interpersonales
Conocimiento funcional del trabajo
Liderazgo
Resolución de problemas
Desarrollo de talento
Educación
Se prefiere un título de asociado o una licenciatura en artes culinarias o un campo relacionado.
Se considerará una combinación equivalente de educación y experiencia.
Certificaciones
Manejador de alimentos ServSafe
Federación Culinaria Estadounidense (ACF)
Se pueden requerir o preferir certificaciones adicionales

Si considera que reúne los requisitos anteriores, ¡esperamos recibir su solicitud!

Todas las personas aplicantes serán evaluadas y consideradas para las oportunidades en PLAYA, sin distinción de raza, color, religión, sexo, orientación sexual, edad, genética, identidad o expresión de género, nacionalidad o discapacidad.

ID de solicitud: 20100

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