El Sommelier es responsable de la adecuada gestión y supervisión de la cava del hotel, asegurando la calidad y variedad de vinos, licores y otras bebidas, para ofrecer una experiencia única a nuestros huéspedes y comensales.
- Ofrecer asesoría especializada en selección de vinos, licores, coctelería y puros, orientando al cliente según sus preferencias.
- Colaborar en la capacitación continua de su equipo, incluyendo ayudantes, meseros, garroteros y cantineros.
- Optimizar ingresos mediante una adecuada gestión de la venta de productos de la cava.
- Gestionar inventarios, organización y limpieza de la cava, así como realizar solicitudes mediante SAP.
- Participar activamente en el cumplimiento del Distintivo H y en programas de prevención de riesgos y cuidado ambiental.
- Trabajar en conjunto con la gerencia de Alimentos y Bebidas para la selección y fijación de precios de la carta de vinos.
- Carrera Técnica o Diplomado de Sommelier avalado por la Asociación Mexicana de Sommeliers (AMS).
- Experiencia mínima de 1 año en puesto similar.
- Dominio del idioma inglés.
- Conocimiento profundo en regiones vinícolas, métodos de elaboración, maridajes, coctelería y control de inventarios.
- Buena presentación y habilidades de comunicación y ventas.
- Facilidad de palabra y transmisión de conocimientos.
- Dinamismo y capacidad de organización.
- Orientación al cliente y habilidades de venta.
- Formar parte de una empresa líder en la industria de la hospitalidad en México.
- Oportunidades de desarrollo profesional y capacitación continua.
- Ambiente laboral enfocado en la excelencia y la satisfacción del cliente.
Grupo Presidente es una empresa mexicana con más de 50 años de experiencia, comprometida con crear experiencias únicas para sus huéspedes. Representamos marcas internacionales y contamos con una amplia variedad de hoteles y restaurantes de alta calidad.
Si cumples con el perfil y deseas formar parte de nuestro equipo, envía tu CV actualizado y una carta de presentación destacando tu experiencia y habilidades relacionadas con el puesto.
