9 publicaciones de empleo destacadas de chef ejecutivo en puebla (¡Están contratando!)

Chef Ejecutivo
Forma RH International —Puebla, Pue.
- $45,000 por mes
- Tiempo completo
- Administración de personal
- Preparación culinaria
- Gestión de inventario
Postulación rápida
Chef personal
Grupo Doama —Puebla, Pue.
- $20,000 por mes
- Tiempo completo
- Preparación de alimentos
- Experiencia en preparación de alimentos
Postulación rápida
9d
Chef Ejecutivo
Plaza Cipreses —Cipreses, Pue.
- $12,000 a $18,000 por mes
- Tiempo completo
- Administración de personal
- Gestión de inventario
- Preparación de alimentos
Postulación rápida
Sous Chef Ejecutivo
Hotel Plaza Poblana —Cleotilde Torres, Pue.
- $11,041.50 por mes
- Tiempo completo
- Preparación de alimentos
- Manejo de caja
- Supervisión de personal
Postulación rápida
Chef
Elegant Catering —Corredor Comercial Desarrollo Atlixcayotl, Pue.
- $8,543.60 por mes
- Incluye fines de semana
- Administración de personal
- Gestión de inventario
- Preparación de alimentos
Postulación rápida
Gerente de Alimentos y Bebidas
Hotel Camino Real Puebla Angelópolis —Puebla, Pue.
- Desde $21,773 por mes
- Aplicaciones en linea
- Administración de personal
- Hotel
- Supervisión de personal
- Estacionamiento gratuito
Postulación rápida
3d
Ejecutivo Comercial canal Horeca
DISTRIBUIDORA RED —Independencia, Pue.
- $9,800 a $20,000 por mes
- Aplicaciones en linea
- Experiencia en ventas
- Habilidades de comunicación
- Negociación
- Descuento de empleados
- Seguro de vida
Postulación rápida
Ejecutiva de Banquetes
HOTEL FOUR POINTS BY SHERATON PUEBLA —Real del Monte, Pue.
- $10,000 a $11,000 por mes
- Tiempo completo
- Administración de personal
- Servicio al cliente
- Supervisión de personal
- Estacionamiento gratuito
- Descuentos y precios preferenciales
Postulación rápida
7d
CHEF DE SUCURSAL
MADISON GRILL —Angelopolis, Pue.
- $3,000 por semana
- Incluye fines de semana
- Gestión de inventario
- Preparación de alimentos
- Supervisión de personal
Postulación rápida
22h

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Chef Ejecutivo

Forma RH International
Puebla, Pue.

Postulación rápida

Información del empleo

Tiempo completo
$45,000 por mes

Cualificaciones

Gestión de costos
Administración de personal
Preparación culinaria
Gestión de inventario
Preparación de alimentos
Control del costos
Licenciatura
Servicio de alimentos y bebidas
Experiencia en banquetes
Experiencia en almacenamiento
Liderazgo
Experiencia en restaurantes
Habilidades de comunicación
Experiencia en preparación de alimentos

Descripción completa del empleo

Forma RH International busca Chef Ejecutivo en Puebla, Puebla

Chef Ejecutivo Cocina Regional

Ubicación: Puebla, Puebla
Sueldo mensual: $45,000 MXN promedio
Tipo de puesto: Tiempo completo
Giro: Restaurante / Cocina regional / Gastronomía mexicana

Descripción del puesto

Importante restaurante ubicado en Puebla, Puebla, busca incorporar a su equipo un Chef Ejecutivo especializado en cocina regional, con experiencia en cocina mexicana, liderazgo de brigada, control de costos, estandarización de recetas y operación de cocina en restaurante de alto nivel.

La posición será responsable de dirigir la cocina del restaurante, garantizando calidad, sabor, presentación, consistencia, higiene, control de inventarios, desarrollo del equipo y cumplimiento de estándares gastronómicos.

Buscamos un chef con profundo respeto por la cocina regional, dominio técnico, capacidad de liderazgo, disciplina operativa y visión para mantener una propuesta culinaria auténtica, rentable y de alta calidad.

Responsabilidades principales

Dirigir la operación diaria de cocina en restaurante ubicado en Puebla, Puebla.
Supervisar producción, mise en place, tiempos de servicio, presentación y calidad de platillos.
Garantizar consistencia en sabor, porciones, temperatura, montaje y recetas estándar.
Liderar, capacitar y supervisar al equipo de cocina.
Coordinar cocina caliente, cocina fría, producción, repostería, almacén y apoyo operativo.
Diseñar, actualizar y controlar fichas técnicas, recetas, gramajes y métodos de preparación.
Controlar costos de alimentos, mermas, inventarios y rendimiento de insumos.
Supervisar recepción, almacenamiento y rotación de productos.
Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y buenas prácticas de manufactura.
Trabajar en coordinación con Gerencia Operativa para cumplir objetivos de ventas, costos y satisfacción del cliente.
Desarrollar propuestas de temporada, menús especiales, platillos regionales y experiencias gastronómicas.
Mantener comunicación efectiva con servicio y barra para asegurar una operación fluida.
Participar en eventos, banquetes, grupos y servicios especiales.
Evaluar desempeño del equipo de cocina y detectar necesidades de capacitación.
Cuidar la imagen, limpieza, orden y disciplina de la cocina.
Proponer mejoras operativas, gastronómicas y de rentabilidad.

Perfil requerido

Licenciatura en Gastronomía, Artes Culinarias o carrera afín.
Experiencia mínima de 5 años en cocina mexicana o regional.
Experiencia mínima de 3 años como Chef Ejecutivo, Chef de Cocina, Sous Chef Ejecutivo o posición similar.
Indispensable experiencia en restaurante de servicio completo.
Deseable experiencia en cocina regional poblana.
Conocimiento de cocina tradicional mexicana, técnicas culinarias, recetas estándar, costos, inventarios y manejo de brigadas.
Experiencia en eventos, banquetes o servicios de alto volumen.
Manejo de personal operativo.
Disponibilidad para laborar presencialmente en Puebla, Puebla.

Competencias

Liderazgo culinario.
Dominio técnico de cocina regional.
Creatividad con respeto a la tradición.
Control de costos.
Trabajo bajo presión.
Organización.
Disciplina operativa.
Atención al detalle.
Limpieza y orden.
Comunicación efectiva.
Trabajo en equipo.
Capacidad de capacitación.
Enfoque en calidad y consistencia.

Valores y cualidades

Responsabilidad.
Honestidad.
Disciplina.
Respeto.
Ética.
Actitud de servicio.
Pasión por la gastronomía.
Puntualidad.
Estabilidad emocional.
Flexibilidad.
Compromiso con la excelencia.

Oferta

Sueldo mensual promedio: $45,000 MXN.
Prestaciones de ley.
Posición presencial en Puebla, Puebla.
Oportunidad de liderar la cocina de un restaurante con propuesta gastronómica regional.

Nivel de educación deseada:
Superior - titulado

Nivel de experiencia deseada:
Nivel Experto

Función departamental:
Turismo / Hotelería

Industria:
Restaurantes

Habilidades:

restaurantes
comida mexicana

Esta vacante viene de la bolsa de empleo Talenteca.com:
https://www.talenteca.com/anuncio?j_id=6a03d1b03800003a0041814f&source=indeed

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Responsabilidades principales

Perfil requerido

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Valores y cualidades

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