20 publicaciones de empleo destacadas en sous chef (¡Están contratando!)

Chef Ejecutivo
Forma RH International —Puebla, Pue.
- $45,000 por mes
- Tiempo completo
- Administración de personal
- Preparación culinaria
- Gestión de inventario
Postulación rápida
Sous Chef Ejecutivo All Inclusive hotel +1000 habitaciones
The Palace Company —Benito Juárez, QRoo.
- Desde $62,300 por mes
- Aplicaciones en linea
- Preparación de alimentos
- Inglés
- Microsoft Office
- Oportunidades de crecimiento
- Seguro de vida
Postulación rápida
SOUS CHEF, FORUM BUENAVISTA
THE RESTAURANT —Buenavista, CDMX
- $16,000 a $19,000 por mes
- Aplicaciones en linea
- Administración de personal
- Gestión de inventario
- Preparación de alimentos
- Descuento de empleados
- Oportunidades de crecimiento
Postulación rápida
5d
CHEF DIVISIONAL
NUTRI JUS —Ciudad de México, CDMX
- $10,000 por semana
- Tiempo completo
- Preparación de alimentos
- Licenciatura
- Presupuestos
- Descuentos y precios preferenciales
Postulación rápida
5d
Sous Chef Operativo, de lunes a domingo un descanso entre semana
Tenampa —Cuauhtémoc, CDMX
- $15,000 a $18,000 por mes
- Incluye fines de semana
- Preparación de alimentos
- Licenciatura
- Servicio de alimentos y bebidas
- Oportunidades de crecimiento
Postulación rápida
SOUS CHEF EXPERTO EN COCINA DE BRASA CORTES
SONORA GRILL COAPA —Tlalpan, CDMX
- $17,000 a $21,000 por mes
- Incluye fines de semana
- Gestión de inventario
- Preparación de alimentos
- Restaurante
Postulación rápida
10d
Chef Ejecutivo HXA
Grupo Xcaret —Playa del Carmen, QRoo.
- Microsoft Excel
- Gestión de inventario
- Preparación de alimentos
Culinary Supervisor - Arizona Financial Theater
Legends Global —Ciudad de México
- Incluye fines de semana
- Preparación de alimentos
- Inglés
Sous Chef de Restaurante
Operadora de Restaurantes —Benito Juárez, CDMX
- $16,500 por mes
- Incluye fines de semana
- Preparación culinaria
- Preparación de alimentos
- Mantenimiento
- Descuento de empleados
Postulación rápida
In-Room Dining Service Sous Chef
Four Seasons —Tamarindo, Ver.
- Incluye fines de semana
- Preparación de alimentos
- Inglés
- Liderazgo
- Descuento de empleados
Sous Chef
Grupo Archipiélago —Álvaro Obregón, CDMX
- $13,000 por mes
- Tiempo completo
- Microsoft Excel
- Preparación de alimentos
- Bachillerato
Postulación rápida
Sous Chef
Hotel Mision Toreo Centro de Convenciones —Naucalpan, Méx.
- $11,000 a $13,000 por mes
- Correo electrónico
- Preparación de alimentos
- Hotel
- Supervisión de personal
- Oportunidades de crecimiento
Postulación rápida
2d
Sous Chef
CLUB CAMPESTRE TAMPICO SA —Tampico, Tamps.
- $12,000 a $15,000 por mes
- Tiempo completo
- Preparación de alimentos
- Descuentos y precios preferenciales
- Seguro dental
Postulación rápida
Sous Chef - Meliá Puerto Vallarta (40237)
Melia Hotels International —México, Jal.
- Preparación de alimentos
- Almacén
- Habilidades de comunicación
1d
jefe de cocina
Mora Mora —Azcapotzalco, CDMX
- $14,000 a $15,000 por mes
- Incluye fines de semana
- Gestión de inventario
- Preparación de alimentos
- Liderazgo
- Descuentos y precios preferenciales
- Permiso de maternidad y paternidad
Postulación rápida
12d
Sous Chef
La Rue 93 —Ejido Zacatecas, B.C.
- $4,000 a $5,000 por semana
- Tiempo completo
- Preparación de alimentos
- Restaurante
- Experiencia en preparación de alimentos
- Programa de referidos
Postulación rápida
CHEF DE PARTIE - Hotel NH Collection Reforma, CDMX
Minor Hotels Europe & Americas —Ciudad de México, CDMX
- Experiencia en control de inventarios
- Preparación de alimentos
- Inglés
- Oportunidades de crecimiento
Postulación rápida
10d
Chef de Partie de Comedor
Playa Hotels & Resorts —Playa del Carmen, QRoo.
- Preparación culinaria
- Preparación de alimentos
- Mantenimiento
Sous chef
The Restaurant —San Miguel de Allende, Gto.
- Tiempo completo
- Administración de personal
- Preparación de alimentos
Chef
Aldamary —Tulancingo, Hgo.
- $18,000 a $25,000 por mes
- Tiempo completo
- Administración de personal
- Preparación culinaria
- Gestión de inventario
Postulación rápida
5d

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Chef Ejecutivo

Forma RH International
Puebla, Pue.

Postulación rápida

Información del empleo

Tiempo completo
$45,000 por mes

Cualificaciones

Gestión de costos
Administración de personal
Preparación culinaria
Gestión de inventario
Preparación de alimentos
Control del costos
Licenciatura
Servicio de alimentos y bebidas
Experiencia en banquetes
Experiencia en almacenamiento
Liderazgo
Experiencia en restaurantes
Habilidades de comunicación
Experiencia en preparación de alimentos

Descripción completa del empleo

Forma RH International busca Chef Ejecutivo en Puebla, Puebla

Chef Ejecutivo Cocina Regional

Ubicación: Puebla, Puebla
Sueldo mensual: $45,000 MXN promedio
Tipo de puesto: Tiempo completo
Giro: Restaurante / Cocina regional / Gastronomía mexicana

Descripción del puesto

Importante restaurante ubicado en Puebla, Puebla, busca incorporar a su equipo un Chef Ejecutivo especializado en cocina regional, con experiencia en cocina mexicana, liderazgo de brigada, control de costos, estandarización de recetas y operación de cocina en restaurante de alto nivel.

La posición será responsable de dirigir la cocina del restaurante, garantizando calidad, sabor, presentación, consistencia, higiene, control de inventarios, desarrollo del equipo y cumplimiento de estándares gastronómicos.

Buscamos un chef con profundo respeto por la cocina regional, dominio técnico, capacidad de liderazgo, disciplina operativa y visión para mantener una propuesta culinaria auténtica, rentable y de alta calidad.

Responsabilidades principales

Dirigir la operación diaria de cocina en restaurante ubicado en Puebla, Puebla.
Supervisar producción, mise en place, tiempos de servicio, presentación y calidad de platillos.
Garantizar consistencia en sabor, porciones, temperatura, montaje y recetas estándar.
Liderar, capacitar y supervisar al equipo de cocina.
Coordinar cocina caliente, cocina fría, producción, repostería, almacén y apoyo operativo.
Diseñar, actualizar y controlar fichas técnicas, recetas, gramajes y métodos de preparación.
Controlar costos de alimentos, mermas, inventarios y rendimiento de insumos.
Supervisar recepción, almacenamiento y rotación de productos.
Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y buenas prácticas de manufactura.
Trabajar en coordinación con Gerencia Operativa para cumplir objetivos de ventas, costos y satisfacción del cliente.
Desarrollar propuestas de temporada, menús especiales, platillos regionales y experiencias gastronómicas.
Mantener comunicación efectiva con servicio y barra para asegurar una operación fluida.
Participar en eventos, banquetes, grupos y servicios especiales.
Evaluar desempeño del equipo de cocina y detectar necesidades de capacitación.
Cuidar la imagen, limpieza, orden y disciplina de la cocina.
Proponer mejoras operativas, gastronómicas y de rentabilidad.

Perfil requerido

Licenciatura en Gastronomía, Artes Culinarias o carrera afín.
Experiencia mínima de 5 años en cocina mexicana o regional.
Experiencia mínima de 3 años como Chef Ejecutivo, Chef de Cocina, Sous Chef Ejecutivo o posición similar.
Indispensable experiencia en restaurante de servicio completo.
Deseable experiencia en cocina regional poblana.
Conocimiento de cocina tradicional mexicana, técnicas culinarias, recetas estándar, costos, inventarios y manejo de brigadas.
Experiencia en eventos, banquetes o servicios de alto volumen.
Manejo de personal operativo.
Disponibilidad para laborar presencialmente en Puebla, Puebla.

Competencias

Liderazgo culinario.
Dominio técnico de cocina regional.
Creatividad con respeto a la tradición.
Control de costos.
Trabajo bajo presión.
Organización.
Disciplina operativa.
Atención al detalle.
Limpieza y orden.
Comunicación efectiva.
Trabajo en equipo.
Capacidad de capacitación.
Enfoque en calidad y consistencia.

Valores y cualidades

Responsabilidad.
Honestidad.
Disciplina.
Respeto.
Ética.
Actitud de servicio.
Pasión por la gastronomía.
Puntualidad.
Estabilidad emocional.
Flexibilidad.
Compromiso con la excelencia.

Oferta

Sueldo mensual promedio: $45,000 MXN.
Prestaciones de ley.
Posición presencial en Puebla, Puebla.
Oportunidad de liderar la cocina de un restaurante con propuesta gastronómica regional.

Nivel de educación deseada:
Superior - titulado

Nivel de experiencia deseada:
Nivel Experto

Función departamental:
Turismo / Hotelería

Industria:
Restaurantes

Habilidades:

restaurantes
comida mexicana

Esta vacante viene de la bolsa de empleo Talenteca.com:
https://www.talenteca.com/anuncio?j_id=6a03d1b03800003a0041814f&source=indeed

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