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Chef operativo
POMODORO ROSSO S.A DE C.V —Miguel Hidalgo, CDMX
Lunes a domingo de 07:00am a 03:00pm y de 03:00pm a 11:00pm. Interesados mandar su cv por este medio, te ubicamos en la sucursal más proxima a tu domicilio.
$18,700 por mes
Postulación rápida

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Buscamos Cheff & Sous Chef para nuestros restaurantes Gourmet y Comida Italiana

Beneficios:

Requisitos:

Experiencia comprobable en giro restaurantero
Licenciatura en gastronomía, artes culinarias, etc.
Excelente actitud de servicio
Supervisar la preparación y presentación de todos los platillos, asegurando la consistencia y adherencia estricta a las recetas estándar y los tiempos de servicio
Implementar y controlar los procedimientos de Control de Calidad, en todas las etapas, desde la recepción de ingredientes hasta el emplatado final.
Liderar, motivar, capacitar y evaluar al equipo de cocina (cocineros, sartenes, parrilla, pizzas).
Gestionar y optimizar el coste de alimentos (Food Cost), controlando el desperdicio y las porciones.
Supervisar la limpieza y el mantenimiento preventivo del equipo e instalaciones de la cocina.

Horario:

Interesados mandar su cv por este medio, te ubicamos en la sucursal más proxima a tu domicilio.

Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado

Sueldo: $18,700.00 al mes

Beneficios:

Lugar de trabajo: Empleo presencial