3 publicaciones de empleo destacadas de gastronomía en san miguel de allende, gua (¡Están contratando!)

Cocinero A
CENAIN- FogonesMx —San Miguel de Allende, Gto.
- $9,000 a $12,000 por mes
- Incluye fines de semana
- Preparación culinaria
- Gestión de inventario
- Preparación de alimentos
Postulación rápida
Gerente de Restaurante
B'etsja Consultoría —San Miguel de Allende, Gto.
- $40,000 por mes
- Tiempo completo
- Bilingüe
- Licenciatura
- Servicio de alimentos y bebidas
Postulación rápida
Content Manager
CENAIN- FogonesMx —San Miguel de Allende, Gto.
- $10,000 a $15,000 por mes
- Incluye fines de semana
- Experiencia en preparación de alimentos
Postulación rápida

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Gerente de Restaurante
B'etsja Consultoría —San Miguel de Allende, Gto.
Experiencia mínima de 5 años en posiciones gerenciales dentro del sector restaurantero *. Licenciatura concluida o trunca en Gastronomía, Administración o afín.
$40,000 por mes
Postulación rápida
Gerente de restaurante
Premium Restaurant Brands —Celaya, Gto.
Coordinar con proveedores y gestionar el inventario. Capacidad para liderar y motivar a un equipo. Ofrecemos un ambiente de trabajo colaborativo y dinámico.
$22,600 por mes
Postulación rápida

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Cocinero A

CENAIN- FogonesMx
San Miguel de Allende, Gto.

Postulación rápida

Información del empleo

Tiempo completo
$9,000 a $12,000 por mes

Beneficios

Opción a contrato indefinido
Uniformes gratuitos
Servicio de comedor

Cualificaciones

Preparación culinaria
Gestión de inventario
Preparación de alimentos
Investigación
Experiencia en preparación de alimentos

Descripción completa del empleo

Convocatoria: Cocina de Acompañamiento y Resistencia

En Fogones MX buscamos personas dispuestas a ser aliados en un proyecto de investigación y gastronomía, buscamos gente que busque carrera profesional y vida... no buscamos empleados para producir comida. Aquí, las Cocineras Tradicionales son autoridades culturales que emanan del saber y sabor, ellas son las autoras de este conocimiento y los demás les asistimos.

Si entiendes las cocinas mexicanas como un hecho político y no como un espectáculo, este espacio es para ti.

El Rol: Cocinero/a de Soporte (A-B)

Tu propósito no es "rescatar" ni "validar". Tu función es el acompañamiento gastronómico, técnico y logístico para que la voz de las Cocineras Tradicionales se manifieste con dignidad en cada plato. Buscamos a alguien con la humildad necesaria para desaprender, la disciplina para ejecutar y las ganas de aprender sobre cocinas mexicanas.

Lo que harás con nosotros:

Acompañamiento en el Fogón: Ejecutar las previas y la cocción respetando rigurosamente los métodos y tiempos dictados por las Cocineras Tradicionales.
Cuidado del Ingrediente: Supervisar la frescura y trazabilidad de los insumos. Aquí el ingrediente es memoria, no mercancía.
Gestión de la Autonomía: Mantener el orden, la higiene y el control de inventarios para que el flujo de trabajo sea eficiente y respetuoso con el entorno.
Ética del Servicio: Garantizar que la presentación de cada plato honre la historia que cuenta, bajo los estándares de calidad que nuestro ecosistema demanda.

Lo que necesitamos de ti:

Experiencia previa en cocina, pero sobre todo, capacidad de escucha activa.
Dominio de técnicas culinarias y disposición para trabajar bajo el ritmo que el fuego exija.
Atención obsesiva al detalle y compromiso con la limpieza del espacio.
Flexibilidad de horario (incluye fines de semana), entendiendo que la cocina es un compromiso vivo.

Lo que ofrecemos:

Integrarte a un proyecto con visión política y social (Ecosistema Fogones MX).
Formación continua y crecimiento dentro de una organización que valora la transmisión del saber.
Servicio de comedor y compensación competitiva basada en tu experiencia y compromiso.
Crecimiento profesional y plan de carrera.

Lugar de trabajo: Presencial en San Miguel de Allende, Guanajuato.

Tipo de puesto: Tiempo completo.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $9,000.00 - $12,000.00 al mes

Beneficios:

Opción a contrato indefinido
Servicio de comedor
Uniformes gratuitos

Lugar de trabajo: Empleo presencial

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