1 publicación de empleo destacada de cristalero en saltillo, coa (¡Están contratando!)

Mixologa
RESTAURANTE MOCHOMOS —Saltillo, Coah.
- Incluye fines de semana
- Gestión de inventario
- Servicio de alimentos y bebidas
- Liderazgo
Postulación rápida
18h

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Mixologa
RESTAURANTE MOCHOMOS —Saltillo, Coah.
La Mixologa es responsable de dirigir la operación del bar, garantizar la excelencia en bebidas, la calidad en el servicio, el control de inventarios y la…
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Mixologa

RESTAURANTE MOCHOMOS -
Saltillo, Coah.

Postulación rápida

Información del empleo

Tiempo completo
Hace 18 horas

Cualificaciones

Gestión de inventario
Servicio de alimentos y bebidas
Preparación de bebidas alcohólicas
Liderazgo

Descripción completa del empleo

RESTAURANTE MOCHOMOS busca Mixologa en Saltillo, Coahuila de Zaragoza

Descripción del puesto:

Mochomos, restaurante Fine Dining de cocina sonorense contemporánea, busca un Mixologa con experiencia en coctelería de autor, liderazgo de equipo y enfoque en servicio de alto nivel.

La Mixologa es responsable de dirigir la operación del bar, garantizar la excelencia en bebidas, la calidad en el servicio, el control de inventarios y la capacitación de su equipo. Su rol es clave para mantener la identidad, la rentabilidad y la experiencia sensorial que distingue a la marca.

Responsabilidades principales:

Supervisar la operación diaria del bar y coordinar al equipo de bartenders y auxiliares.
Diseñar, preparar y estandarizar cocteles con identidad Fine Dining Mochomos.
Controlar inventarios, requisiciones, rotación de producto y mermas.
Cuidar la presentación, cristalería, insumos y mise en place del área de barra.
Asegurar el cumplimiento de recetas, medidas y técnicas de preparación.
Promover la venta inteligente de vinos, destilados, coctelería y productos premium.
Capacitar al personal en técnicas, servicio, maridaje y lenguaje de hospitalidad.
Cumplir con las normas de higiene, seguridad y servicio establecidas por la marca.
Apoyar eventos especiales, degustaciones y maridajes.
Representar la imagen, elegancia y estilo de Mochomos ante los clientes.

Requisitos:

Experiencia mínima de 2 años como Mixologa en restaurantes Fine Dining o de hotelería premium.
Conocimiento en mixología, destilados, vinos, maridajes y control de barra.
Habilidad para liderar equipos y capacitar al personal.
Excelente presentación, trato amable y lenguaje profesional.
Enfoque en hospitalidad, calidad y rentabilidad.
Disponibilidad para horarios operativos y fines de semana.
Residencia en Saltilloo disponibilidad inmediata para cambio de residencia.

Competencias clave:

Liderazgo operativo
Creatividad y técnica en coctelería
Atención al detalle y estética del servicio
Organización y control de inventarios
Comunicación y trabajo en equipo
Hospitalidad y enfoque en el cliente

Nivel de educación deseada:
Media Superior

Nivel de experiencia deseada:
Nivel Experto

Función departamental:
Atención al cliente

Industria:
Alimentos y Bebidas

Habilidades:

Proactivo
Hospitalidad y serv. cliente
Responsable

Esta vacante viene de la bolsa de empleo Talenteca.com:
https://www.talenteca.com/anuncio?j_id=6a514dbb3b00003b00d887d5&source=indeed

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