1 publicación de empleo destacada de maestro de cocina en guanajuato (¡Están contratando!)

DISEÑO DE EXPERIENCIAS GASTRONÓMICAS
Universidad Meridiano —Francisco Lozornio, Gto.
- Desde $140 por hora
- Microsoft Powerpoint
- Preparación culinaria
- Maestría
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DISEÑO DE EXPERIENCIAS GASTRONÓMICAS
Universidad Meridiano —Francisco Lozornio, Gto.
Portafolio de experiencias gastronómicas diseñadas o implementadas. Diseño de experiencias gastronómicas centradas en el usuario.
Desde $140 por hora
Postulación rápida
Practicante de Marketing Digital
Open Fire —La Virgen, Gto.
Buscamos una persona que *ya tenga experiencia práctica*, ya sea en proyectos profesionales, freelance, emprendimientos o universitarios.
$4,321.75 a $10,185.38 por mes
Postulación rápida
4d

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DISEÑO DE EXPERIENCIAS GASTRONÓMICAS

Universidad Meridiano
Francisco Lozornio, Gto.

Postulación rápida

Información del empleo

Por obra o tiempo determinado
Desde $140 por hora

Cualificaciones

Microsoft Powerpoint
Imagen
Preparación culinaria
Maestría
Licenciatura
Servicio de alimentos y bebidas
Capacitación
Experiencia en restaurantes
Habilidades de comunicación
Experiencia en enseñanza

Descripción completa del empleo

Asignatura: Diseño de Experiencias Gastronómicas

Formación académica

Licenciatura en Gastronomía, Artes Culinarias, Gestión Gastronómica, Turismo, Administración de Empresas Turísticas, Mercadotecnia, Diseño de Experiencias, Producción de Eventos o áreas afines.
Deseable Maestría en Gastronomía, Innovación, Marketing, Administración, Gestión de Eventos, Turismo o disciplinas relacionadas.
Cursos o certificaciones en Food Design, Customer Experience (CX), gastronomía molecular, diseño de servicios, mercadotecnia experiencial o innovación gastronómica.

Experiencia profesional

Mínimo tres años de experiencia en el sector gastronómico, restaurantero, hotelero o de producción de eventos.
Experiencia en el diseño, planeación y ejecución de experiencias gastronómicas, eventos culinarios o conceptos de alimentos y bebidas.
Participación en proyectos de innovación gastronómica, desarrollo de conceptos de restaurantes o experiencias sensoriales.
Experiencia en mercadotecnia aplicada a la gastronomía, branding o experiencia del cliente.
Deseable experiencia en docencia a nivel superior o capacitación profesional.

Competencias disciplinares

El docente deberá demostrar conocimientos sólidos en:

Diseño de experiencias gastronómicas centradas en el usuario.
Mercadotecnia experiencial aplicada al sector gastronómico.
Food Design y diseño de servicios.
Innovación y tendencias gastronómicas nacionales e internacionales.
Psicología del consumidor aplicada a la experiencia culinaria.
Diseño de ambientes, espacios y experiencias multisensoriales.
Planeación y producción de eventos gastronómicos.
Estrategias de comunicación y posicionamiento de conceptos gastronómicos.
Técnicas de cocina contemporánea y emergente como apoyo al diseño de experiencias.
Sustentabilidad en la producción y operación de experiencias gastronómicas.

Competencias docentes

El docente será capaz de:

Diseñar experiencias de aprendizaje basadas en proyectos integradores.
Promover la creatividad, la innovación y el pensamiento estratégico.
Aplicar metodologías activas como Aprendizaje Basado en Proyectos (ABP), estudio de casos, aprendizaje colaborativo y aula invertida.
Evaluar competencias mediante proyectos, prototipos y presentaciones.
Integrar herramientas digitales para la investigación, planeación y comunicación de proyectos gastronómicos.
Guiar a los estudiantes en la creación de propuestas gastronómicas innovadoras con enfoque en el cliente.

Competencias transversales

El docente fomentará en los estudiantes:

Creatividad e innovación.
Liderazgo y trabajo colaborativo.
Pensamiento crítico.
Comunicación efectiva.
Resolución de problemas.
Orientación al cliente.
Inteligencia emocional.
Responsabilidad social.
Ética profesional.
Sustentabilidad.
Gestión eficiente de recursos.
Emprendimiento.

Manejo de herramientas

Es deseable que el docente tenga experiencia en el uso de:

Plataformas de diseño y presentación (Canva, Adobe Express, PowerPoint).
Herramientas de inteligencia artificial aplicadas al diseño de proyectos y experiencias.
Software para planeación y gestión de proyectos.
Herramientas digitales para marketing y redes sociales.
Aplicaciones para diseño de ambientes, moodboards y prototipos de experiencias.

Perfil actitudinal

El docente deberá caracterizarse por ser:

Creativo e innovador.
Facilitador del aprendizaje.
Proactivo y organizado.
Orientado a resultados.
Empático y con vocación de servicio.
Capaz de inspirar y motivar el aprendizaje.
Comprometido con la actualización permanente en tendencias gastronómicas y de innovación.
Promotor de prácticas responsables y sustentables dentro de la industria gastronómica.

Evidencias deseables

Experiencia comprobable en el desarrollo de proyectos gastronómicos o eventos culinarios.
Participación en proyectos de innovación, emprendimiento o consultoría gastronómica.
Portafolio de experiencias gastronómicas diseñadas o implementadas.
Certificaciones en gastronomía, innovación, marketing, inocuidad alimentaria o diseño de experiencias.
Participación en congresos, concursos o eventos del sector gastronómico.

Este perfil responde a los objetivos de la asignatura Diseño de Experiencias Gastronómicas, al integrar conocimientos de gastronomía, innovación, mercadotecnia experiencial y producción de eventos, con un enfoque centrado en el diseño de experiencias memorables, sostenibles y orientadas al consumidor.

Sueldo: A partir de $140.00 la hora

Lugar de trabajo: Empleo presencial

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