20 publicaciones de empleo destacadas en encargado de restaurante (¡Están contratando!)

ENCARGADO DE CALIDAD Y EMPAQUE
ARCA ORIGINARIA —San Miguel Chapultepec I Sección, CDMX
- $15,000 a $18,000 por mes
- Tiempo completo
- Administración de personal
- Capacidad analítica
- Licenciatura
Postulación rápida
COORDINADOR SR DE INSTALACIONES HOTELERÍA - CIERRE DE OBRA TEMPORAL
Palace Resorts —Cancún, QRoo.
- $50,000 a $60,000 por mes
- Tiempo completo
- Ingeniería
- Licenciatura
- Recursos humanos
- Seguro de vida
Postulación rápida
Encargado de Sucursal
El listón de María —Querétaro, Qro.
- Desde $14,000 por mes
- Tiempo completo
- Microsoft Excel
- Manejo de caja
- Recursos humanos
- Oportunidades de crecimiento
Postulación rápida
14d
ENCARGADO DE RESTAURANTE
HOTEL SIGLO XVII —Oaxaca Centro, Oax.
- $9,582.47 a $11,000.00 por mes
- Incluye fines de semana
- Microsoft Excel
- Microsoft Office
- POS
Postulación rápida
10h
Supervisor encargado de Restaurante
KOUMI Servicios Administrativos —Bulevares 2a. Sección, Ags.
- $10,714 a $15,000 por mes
- Tiempo completo
- Administración de personal
- Servicio al cliente
- Supervisión de personal
- Oportunidades de crecimiento
Postulación rápida
jefe de cocina
AV. INSURGENTES SUR 4177 —Tlalpan, CDMX
- $15,000 a $15,500 por mes
- Tiempo completo
- Experiencia en control de inventarios
- Preparación de alimentos
- Supervisión de personal
Postulación rápida
8d
auxiliar -Gerente de restaurante zona sur (jefe de piso)
Restaurante El Comal de mis amores —Álvaro Obregón, CDMX
- $13,500 a $13,700 por mes
- Incluye fines de semana
- Experiencia en ventas
- Gestión de inventario
- Manejo de caja
Postulación rápida
ENCARGADO DE COCINA
RESTAURANTE HUARACHE —Rosarito Centro, B.C.
- $4,000 a $5,000 por semana
- Tiempo completo
- Experiencia en control de inventarios
- Preparación de alimentos
- Supervisión de personal
- Estacionamiento gratuito
- Descuentos y precios preferenciales
Postulación rápida
5d
Gerente de Restaurante
CORPORATIVO GILGA —Puebla, Pue.
- $20,000 por mes
- Tiempo completo
- Gestión de inventario
- Servicio al cliente
- Actividades administrativas
Postulación rápida
ENCARGADO DE MANTENIMIENTO EXPERIENCIA EN RESTAURANTE
GRUPO SAKS —San José Insurgentes, CDMX
- Desde $18,000 por mes
- Aplicaciones en linea
- Mantenimiento
- Servicio de alimentos y bebidas
- Experiencia en construcción
Postulación rápida
4d
Chef operativo de comida Italiana
Candela Grill y Gipsy Grill —Benito Juárez, CDMX
- $12,000 a $16,000 por mes
- Tiempo completo
- Preparación de alimentos
- Mantenimiento
- Supervisión de personal
- Oportunidades de crecimiento
Postulación rápida
Jefe de Cocina
Debarbas Bebedero Gourmet —Ampliación Nápoles, CDMX
- $15,000 a $18,000 por mes
- Tiempo completo
- Mantenimiento
- Servicio de alimentos y bebidas
- Habilidades de organización
- Descuento de empleados
- Oportunidades de crecimiento
Postulación rápida
11d
Gerente de Restaurante
MAYAN SKY LOUNGE —Tulum, QRoo.
- $15,000 a $16,000 por mes
- Tiempo completo
- Microsoft Excel
- Administración de personal
- Gestión de inventario
- Ayuda o servicio de transporte
- Oportunidades de crecimiento
Postulación rápida
Encargado de Cafetería
Museo Franz Mayer —Guerrero, CDMX
- Hasta $15,000 por mes
- Tiempo completo
- Experiencia en control de inventarios
- Gestión de inventario
- Restaurante
Postulación rápida
Gerente de operaciones de Restaurante Japones
TAC&RH —San José del Cabo, B.C.S.
- $20,000 a $40,000 por mes
- Tiempo completo
- Administración de personal
- Gestión de inventario
- Inglés
- Oportunidades de crecimiento
Postulación rápida
Encargado de restaurante
GRUPO IMPREVIST —Playa del Carmen, QRoo.
- Desde $10,000 por mes
- Tiempo completo
- Administración de personal
- Servicio al cliente
- Supervisión de personal
Postulación rápida
Supervisor de Compras y Almacén(Giro Restaurantero)
PEOPLE ZONE CONSULTING —Ciudad de México, CDMX
- Desde $20,000 por mes
- Tiempo completo
- Microsoft Excel
- Gestión de inventario
- Manejo de grupos
Postulación rápida
14d
Encargado de cocina zona Centro
TOKS Restaurante —Venustiano Carranza, CDMX
- $15,000 por mes
- Tiempo completo
- Administración de personal
- Licenciatura
- Servicio de alimentos y bebidas
- Oportunidades de crecimiento
- Seguro de vida
Postulación rápida
5d
Encargado de Turno
Caffenio —Nuevo Vallarta, Nay.
- $16,000 a $18,000 por mes
- Turno de 8 horas
- Administración de personal
- Experiencia en control de inventarios
- Gestión de inventario
- Descuentos y precios preferenciales
- Oportunidades de crecimiento
Postulación rápida
ENCARGADO DE COCINA
Restaurantes TOKS —Iztapalapa, CDMX
- $15,000 por mes
- Aplicaciones en linea
- Administración de personal
- Preparación de alimentos
- Bachillerato
- Descuentos y precios preferenciales
- Ayuda o servicio de transporte
Postulación rápida
13d

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ENCARGADO DE CALIDAD Y EMPAQUE

ARCA ORIGINARIA
San Miguel Chapultepec I Sección, CDMX

Postulación rápida

Información del empleo

Por tiempo indeterminado | Tiempo completo
$15,000 a $18,000 por mes

Cualificaciones

Manipulación de alimentos
Administración de personal
Maximo
Gestión de ventas
Ingeniería
Capacidad analítica
Licenciatura
Control de calidad
Experiencia en almacenamiento
Experiencia en manufactura
Administración de pedidos

Descripción completa del empleo

Descripción del puesto:

Puesto: Encargado de Calidad y Armado (a 5 min del Metro Tacubaya)
Área: Calidad y Armado
Reporta a: Encargado de Calidad y Reparto

Sueldo: de 15,000 a 18,000 MXN Mensuales

Horario: lunes a domingo con descanso los dias sabados fijos, de 15:00 a 23:00 hrs

Objetivo del puesto: Asegurar que los productos vegetales sean seleccionados, armados, empacados y despachados cumpliendo con los estándares de calidad, inocuidad, presentación y especificaciones comerciales de cada cliente, optimizando los recursos y minimizando mermas para garantizar la satisfacción del cliente y la rentabilidad de la empresa.

Funciones Principales

Control de calidad del producto

Inspeccionar cada vegetal antes de su inclusión en canastas o pedidos para restaurantes, asegurando que cumpla criterios de frescura, textura, color, aroma e inocuidad.
Retirar inmediatamente cualquier producto que presente defectos, daños mecánicos, sobremadurez o cualquier condición que afecte la calidad.
Realizar pruebas visuales y táctiles para garantizar que todos los productos mantengan los estándares asignados.

Control del Proceso de Despacho

Verificar que los productos sean colocados correctamente dentro de los contenedores, evitando daños físicos o contaminación cruzada.
Asegurar que los pedidos se preparen conforme a las especificaciones puntuales de cada cliente, revisando cantidades, clasificaciones y presentación final.
Supervisar la correcta manipulación del producto durante el armado para mantener su frescura y calidad.

Mejora Continua y Correcciones Operativas

Detectar procesos inadecuados o mal manejo de los vegetales y realizar correcciones en el momento que se susciten, abordados mediante sesiones prácticas con el equipo.
Intervenir activamente en la operación cuando sea necesario para asegurar la continuidad y el cumplimiento del proceso y de calidad.
Implementar buenas prácticas que reduzcan mermas y tiempos innecesarios dentro de la operación.

Gestión y Coordinación del Personal

Elaborar y asignar roles rotativos que permitan distribuir equitativamente las actividades del equipo.
Supervisar el desempeño individual y grupal, fomentando un ambiente de orden, disciplina y eficiencia.
Identificar necesidades de capacitación y promover el desarrollo de habilidades del personal.

Recepción de Productos

Coordinar la recepción de mercancía de los diversos puntos de recolección, verificando que coincida con las órdenes de compra y requerimientos de calidad.
Realizar inspección inmediata del producto recibido, clasificándolo y determinando su aceptación o rechazo.
Documentar incidencias en cantidad, frescura o calidad de los insumos.

Supervisión del Almacenamiento

Verificar que los productos se almacenen en condiciones adecuadas de higiene, temperatura y humedad, evitando deterioro o contaminación.
Implementar sistemas de rotación como PEPS para minimizar mermas y asegurar un flujo ordenado del inventario.

Control y Gestión de Cámara de Refrigeración

Organizar y optimizar los espacios dentro de la cámara, considerando la sensibilidad del producto al frío, su vida útil y frecuencia de salida.
Asegurar que los vegetales se coloquen en zonas adecuadas para preservar su calidad y frescura.
Realizar monitoreo constante de temperatura y humedad para evitar pérdidas y deterioro.

Elaboración de Reportes

Documentar incidencias detectadas en cualquier etapa del proceso, desde la recepción de producto hasta la entrega, y comunicarlo por los canales establecidos.
Generar reportes con información precisa que facilite la toma de decisiones operativas y estratégicas.

Evidencias Fotográficas

Registrar evidencia visual de los productos preparados y enviados con el fin de respaldar el cumplimiento de los estándares de calidad.

Comunicación Interáreas

Mantener comunicación continua con, compras, ventas y reparto para garantizar un buen desarrollo de la coordinación operativa.
Detectar y comunicar áreas de mejora, riesgos o incumplimientos que puedan afectar el servicio al cliente.

Registro en Formatos y Controles Operativos

Llenar y mantener actualizados los formatos correspondientes a: limpieza e higiene, monitoreo de condiciones de refrigeración, inventarios de entrada/salida, recepción de mercancía, registros y seguimiento de mermas.
Asegurar que toda la información capturada sea precisa y verificable.
Con la información recopilada por el Supervisor adjunto de Calidad, realizar los ajustes que permitan y aseguren un mejor servicio a las necesidades de los clientes.

Control de Máximos y Mínimos

Monitorear niveles máximos y mínimos de inventario para garantizar la disponibilidad de producto sin generar excedentes.
Llevar control de productos en maduración poscosecha y determinar el punto óptimo para su liberación y venta.
Informar de manera oportuna a compras y operaciones sobre necesidades de reposición.

Sueldo: $15,000.00 - $18,000.00 al mes

Pregunta(s) de postulación:

Cual es tu grado maximo de estudios?
Tienes experiencia en manejo de alimentos?
Haz tenido personal a tu cargo?
Cuantos años de experiencia tienes?

Lugar de trabajo: Empleo presencial

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ENCARGADO DE CALIDAD Y EMPAQUE

COORDINADOR SR DE INSTALACIONES HOTELERÍA - CIERRE DE OBRA TEMPORAL

Encargado de Sucursal

ENCARGADO DE RESTAURANTE

Supervisor encargado de Restaurante

jefe de cocina

auxiliar -Gerente de restaurante zona sur (jefe de piso)

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ENCARGADO DE MANTENIMIENTO EXPERIENCIA EN RESTAURANTE

Chef operativo de comida Italiana

Jefe de Cocina

Gerente de Restaurante

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