Café NIN buscamos un(a) Capitán(a) de Restaurante con experiencia sólida en operación de restaurantes casual dining, liderazgo de equipos y atención al invitado.
Buscamos a una persona con presencia en piso, criterio operativo, liderazgo natural y altos estándares de servicio, capaz de tomar el control de la operación durante su turno y asegurar que cada detalle funcione correctamente.
¿Qué harás?
- Liderar y supervisar la operación del restaurante durante el turno.
- Coordinar al equipo de servicio, distribuyendo actividades y dando seguimiento al desempeño.
- Asegurar el cumplimiento de los estándares de servicio, hospitalidad, calidad, limpieza, orden y presentación.
- Mantener una presencia activa en piso, anticipándose a las necesidades de los invitados y del equipo.
- Atender y resolver situaciones con invitados de manera profesional, empática y oportuna.
- Supervisar tiempos de servicio y detectar áreas de oportunidad durante la operación.
- Realizar briefings y mantener una comunicación efectiva con el equipo.
- Dar seguimiento a incidencias operativas y trabajar en conjunto con las diferentes áreas del restaurante.
- Apoyar en procesos de apertura y cierre, así como en controles operativos y administrativos.
- Identificar oportunidades de mejora y proponer soluciones que eleven la experiencia del invitado.
- Ser un referente de liderazgo, actitud de servicio y disciplina para el equipo.
Lo que buscamos
- Experiencia comprobable de 2 años o más como Capitán(a), Jefe(a) de Piso, Encargado(a) de Turno o posición similar en restaurantes.
- Experiencia en restaurantes casual dining o conceptos de servicio a mesa.
- Haber liderado equipos de servicio y operación.
- Excelente manejo de personal y capacidad para mantener el control en momentos de alta demanda.
- Liderazgo, iniciativa, organización y toma de decisiones.
- Capacidad para resolver conflictos y situaciones con invitados.
- Comunicación clara, actitud profesional y orientación a resultados.
- Alto sentido de urgencia y capacidad para trabajar bajo presión.
- Disponibilidad para rolar turnos.
- Pasión genuina por el servicio y la hospitalidad.
Que tenga presencia en piso, conozca la operación, sepa leer al equipo, anticipe problemas y sea capaz de mantener los estándares incluso en los momentos de mayor demanda.
Ofrecemos
- Sueldo competitivo + propinas.
- Prestaciones de ley y superiores.
- Vales de despensa.
- Fondo de ahorro.
- Comedor de colaboradores.
- Dos descansos entre semana.
- Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional.
- Zona de trabajo: Col. Juárez, CDMX.
Sueldo: A partir de $16,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
