3 publicaciones de empleo destacadas de jefe de cocina (chef)/ comedor industrial en beatty, tam (¡Están contratando!)

Jefe de Cocina (Chef)/ Comedor Industrial
SABORES DE MEXICO —Reynosa, Tamps.
- Servicio a mesas
- Administración de personal
- Preparación de alimentos
Postulación rápida
Chef De Comedor Industrial
Aramark México —Granjas Económicas del Norte, Tamps.
- $24,000 a $26,000 por mes
- Preparación de alimentos
Postulación rápida
Chef de unidad
Aramark México —Granjas Económicas del Norte, Tamps.
- $18,000 a $20,000 por mes
- Preparación de alimentos
Postulación rápida

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DESCRIPCIóN IMPORTANTE COMEDOR INDUSTRIAL CON PRESENCIA INTERNACIONAL BUSCA CHEF OPERATIVO EN LA CIUDAD DE REYNOSA, TAMAULIPAS. Actividades a realizar:…
$24,000 a $26,000 por mes
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Jefe de Cocina (Chef)/ Comedor Industrial

SABORES DE MEXICO -
Reynosa, Tamps.

Postulación rápida

Información del empleo

Por tiempo indeterminado

Beneficios

Uniformes gratuitos

Cualificaciones

Servicio a mesas
Manipulación de alimentos
Administración de personal
Preparación de alimentos
Secundaria
Preparación de comida
Capacitación
Experiencia en almacenamiento
Gestión de venta al por menor

Descripción completa del empleo

Función del puesto

Cocinar, preparar, presentar y servir los alimentos. Asegurar que la preparación de los alimentos sea de manera segura, propiamente sazonada, cumpliendo con los requisitos del cliente y bajo los estándares de calidad e higiene establecidos por la Empresa. Asegurando la satisfacción del cliente.

Responsabilidades:

Porta el uniforme y equipo de seguridad durante la jornada laboral.
Se apega al reglamento interno de trabajo / código de conducta.
Mantiene limpia y en orden adecuado el área de trabajo.
Sigue instrucciones y manuales de operación de trabajo.
Revisa condiciones físicas-mecánicas de la maquinaria a utilizar previo al inicio de labores.
Reporta cualquier falla al gerente de unidad.
Cocina los alimentos que correspondan al menú especificado.
Revisa la cocción de cada alimento asegurándose que se realicen con las normas más altas de calidad e higiene.
Indica la actividad a cada uno de los subordinados que apoyan la elaboración de los alimentos.
Otorga información al gerente de Unidad acerca de las actividades más relevantes suscitadas por algún insumo o equipo.
Degusta cada uno de los alimentos preparados.
Corrige desviaciones que se presente en la cocina a fin de trabajar eficazmente.
Revisa las temperaturas en barras, refrigeradores y cocción y registrarlas.
Realiza en conjunto con el Chef y/o Gerente de unidad la hoja de producción semanal.
Coordinar con el supervisor/gerente de la unidad las estrategias para cumplir con la producción manteniendo estándares de calidad.
Apoya al supervisor/ gerente de unidad director de servicio de alimentos a mantener registros precisos de la producción diaria.
Supervisa y /o servir porciones correctas a los comensales.
Limpia y reabastecer el área de trabajo durante el día.
Mantiene estándares de limpieza y desinfección siguiendo los estándares de las políticas.
Calendariza la rutina de limpieza. Las tareas de limpieza pueden incluir, pero no se limitan a: equipamiento, utensilios, área de servicio, área de comedor, muros, pisos, tablas y áreas de almacenamiento.
Supervisa y apoya a marcar, fechar, organizar y rotar productos en almacenaje seco, refrigerados y congelados.
Apoya a cocinar y preparar los alimentos para eventos especiales que requiera el cliente.
Apoya y supervisa las funciones del personal involucrado en la preparación, cocción y presentación del producto.
Entrena y capacita al personal a cargo.
Asiste al entrenamiento y clases de desarrollo y a juntas de trabajo conforme le sea requerido por el supervisor, chef, gerente de unidad, distrital y regional.
Seguir los lineamientos de seguridad e higiene establecidos.

Educación

Secundaria o un nivel superior

Experiencia

1- 3 años de experiencia y/o capacitación en área relacionada o puesto similar en comedores.

Habilidades

Trabajo en equipo
Planeación
Manejo de personal
Toma de decisiones efectivas
Buen manejo de equipo de trabajo
Organizado con su trabajo
Liderazgo
Manejo de recursos
Seguridad e higiene de alimentos deseado

Tipo de puesto: Por tiempo indeterminado

Beneficios:

Uniformes gratuitos

Pregunta(s) de postulación:

Años de experiencia en comedores industriales

Lugar de trabajo: Empleo presencial

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