5 publicaciones de empleo destacadas en encargado/a de cocina (chef) (¡Están contratando!)

Cocinero A
FoodWorks —Valle Dorado, B.C.
- $14,000 por mes
- Tiempo completo
- Preparación de alimentos
- Licenciatura
- Liderazgo
- Oportunidades de crecimiento
Postulación rápida
3d
Cocinero A
GRUPO LEKUHE —Vista Horizonte, Méx.
- $11,000 a $12,000 por mes
- Tiempo completo
- Servicio a mesas
- Preparación de alimentos
- Bachillerato
- Descuentos y precios preferenciales
- Descuento de empleados
Postulación rápida
COCINERA ÁREA DE TORTILLAS
CARNES EN SU JUGO MELY DE LATORRRE —Las Trojes, Ags.
- $9,200 a $11,200 por mes
- Incluye fines de semana
- Preparación de alimentos
- Control de calidad
- Habilidades de organización
Postulación rápida
5d
Ayudante de Cocina
Westin Resort and Spa Cancun —Cancún, QRoo.
- Tiempo completo
- Preparación de alimentos
- Almacén
Ayudante de Cocina Comedor
Westin Resort and Spa Cancun —Cancún, QRoo.
- Tiempo completo
- Servicio a mesas
- Preparación de alimentos
- Almacén

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Chef Ejecutivo
Forma RH International —Puebla, Pue.
Experiencia mínima de 5 años en cocina mexicana o regional. Coordinar cocina caliente, cocina fría, producción, repostería, almacén y apoyo operativo.
$45,000 por mes
Postulación rápida
Chef Ejecutivo
GRUPO SAKS —Ciudad de México, CDMX
Manejo de costos, inventarios y control de merma. Control de costos y optimización de insumos.
$40,000 a $50,000 por mes
Postulación rápida

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Cocinero A

FoodWorks -
Valle Dorado, B.C.

Postulación rápida

Información del empleo

Tiempo completo
$14,000 por mes
Hace 3 días

Beneficios

Servicio de comedor
Oportunidades de crecimiento
Herramientas de trabajo proporcionadas

Cualificaciones

Manipulación de alimentos
Preparación de alimentos
Licenciatura
Preparación de comida
Liderazgo

Descripción completa del empleo

En FoodWorks, empresa líder en servicios de alimentación institucional, buscamos un/a Cocinero/a A con sólida experiencia en comedores industriales para unirse a nuestro equipo de trabajo en Ensenada, B.C.

El objetivo principal del puesto es garantizar la preparación de alimentos de alto volumen bajo los más estrictos estándares de higiene, calidad y sazón, asegurando la satisfacción de nuestros comensales cotidianos.

Funciones principales

Producción de alta escala: Preparar y cocinar menús balanceados (entradas, platos fuertes, guarniciones y postres) para grandes volúmenes de comensales, siguiendo las recetas estándar del comedor.
Control de higiene y seguridad: Aplicar de manera rigurosa las normativas de seguridad alimentaria (Distintivo H, NOM-251 o equivalentes), garantizando la correcta rotación de insumos (sistema PEPS) y el llenado de bitácoras de temperatura.
Liderazgo en línea: Coordinar y supervisar el trabajo del personal de apoyo en cocina (Ayudantes de cocina y personal de limpieza) durante el turno para asegurar los tiempos de entrega.
Manejo de inventario y merma: Colaborar en la recepción de materia prima, verificar la calidad de los insumos y optimizar las porciones para minimizar el desperdicio.
Mantenimiento del área: Asegurar la limpieza profunda, orden y desinfección de la línea de caliente, herramientas de trabajo y equipos industriales.

Perfil requerido (Basado en competencias)

Experiencia: Mínimo de 2 a 3 años comprobables como Cocinero/a A, Chef de Partie o Encargado/a de cocina exclusivamente en comedores industriales, hotelería o servicios de catering masivo.
Conocimientos técnicos:
Dominio de técnicas de corte, métodos de cocción y manejo de equipo de cocina industrial (hornos combinados, marmitas, freidoras, etc.).
Conocimiento e implementación del Distintivo H y la NOM-251 (indispensable).
Habilidades blandas: Alto sentido de urgencia, liderazgo, capacidad para trabajar bajo presión, orientación al servicio y excelente trabajo en equipo.
Formación: Deseable carrera técnica, licenciatura en Gastronomía o cursos/certificaciones equivalentes en manejo higiénico de alimentos (no excluyente si cuenta con la experiencia comprobable).

Ofrecemos

Sueldo mensual bruto de $14,000 a $15,000 (según aptitudes y experiencia).
Pago semanal.
Prestaciones de ley.
Servicio de comedor gratuito durante la jornada laboral.
Uniformes y equipo de protección personal sin costo.
Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.

Detalles del puesto

Tipo de puesto: Tiempo completo, Por contrato.
Horario: Turnos rotativos
Lugar de trabajo: Ensenada, Baja California (Presencial).

Declaración de Igualdad de Oportunidades: En nuestra organización promovemos una cultura de inclusión y equidad laboral. El proceso de selección se basa única y exclusivamente en el perfil profesional, las competencias y la experiencia de los candidatos, sin distinción de género, edad, origen étnico o nacional, color de piel, estado civil, orientación sexual, religión, discapacidad o cualquier otra condición protegida por la Ley Federal para Prevenir y Eliminar la Discriminación.

Sueldo: $14,000.00 al mes

Beneficios:

Servicio de comedor

Lugar de trabajo: Empleo presencial

Postulación rápida

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