Director de Nuevos Conceptos Restauranteros - Taquerías
Mentory Grupo Consultor Turístico —Ciudad de México, CDMX
- $20,000 a $30,000 por mes
- Ingeniería
- Apertura de nuevos negocios
- Licenciatura
Postulación rápida
4h
Planchero
MANDALA GROUP —Ciudad de México, CDMX
- $11,500 por mes
- Aplicaciones en linea
- Servicio al cliente
- Preparación de alimentos
- Inglés
- Oportunidades de crecimiento
Postulación rápida
2h
Bartender
Alto Taco —Tabacalera, CDMX
- $11,000 por mes
- Tiempo completo
- Experiencia en ventas
- Servicio al cliente
- Administración del tiempo
- Oportunidades de crecimiento
Postulación rápida
5d
ayudante de barra
TAQUERIA LOS CONSENTIDOS —San José Insurgentes, CDMX
- $9,451.20 a $13,000.00 por mes
- Tiempo completo
- Preparación de alimentos
- Manejo de caja
- Servicio de alimentos y bebidas
- Oportunidades de crecimiento
Postulación rápida
2d
RESTAURANTE SOLICITA AYUDANTES DE COCINA
Grupo Son —Roma Norte, CDMX
- $9,800 a $14,400 por mes
- Tiempo completo
- Preparación de alimentos
- Bachillerato
- Limpieza
- Oportunidades de crecimiento
Postulación rápida
4d
repartidor en moto
Atracción de Talento Califa —Interlomas, Méx.
- Desde $10,000 por mes
- Incluye fines de semana
- Microsoft Excel
- Gestión de inventario
- Actividades administrativas
- Oportunidades de crecimiento
Postulación rápida
10d
Personal de mantenimiento para restaurante
SEÑOR TACO —Del Carmen, CDMX
- $11,000 por mes
- Tiempo completo
- Mantenimiento
- Plomería
- Experiencia en construcción
Postulación rápida
5d
Ayudante de cocina// propinas semanales
Coscomate —Del Valle Centro, CDMX
- $10,300 a $16,500 por mes
- Disponibilidad en noches
- Servicio al cliente
- Preparación de alimentos
- Manejo de caja
- Descuentos y precios preferenciales
Postulación rápida
2d
Director de Proyectos Restauranteros.
Mentory Grupo Consultor Turístico —Ciudad de México, CDMX
- $20,000 a $30,000 por mes
- Ingeniería
- Licenciatura
- Recursos humanos
- Oportunidades de crecimiento
Postulación rápida
4h
Supervisor de Restaurante
corporativo gastronomico —Ciudad de México, CDMX
- $18,000 a $18,001 por mes
- Aplicaciones en linea
- Administración de personal
- Bachillerato
- Supervisión de personal
Postulación rápida
5d
Taquero Pastorero
ADQA —Cuauhtémoc, CDMX
- $14,000 a $16,000 por mes
- Contratación urgente
- Servicio a mesas
- Preparación de alimentos
- Bachillerato
Postulación rápida
23h
COCINERO | TAQUERÍA LA POPULAR | ARCOS BOSQUES EL PANTALÓN
GRUPO CAROLO —Cuajimalpa, CDMX
- $9,800 a $15,000 por mes
- Tiempo completo
- Servicio a mesas
- Preparación de alimentos
- Bachillerato
- Oportunidades de crecimiento
Postulación rápida
1d
Cajera
Taquería Los Otros —Nápoles, CDMX
- $10,000 a $12,000 por mes
- Disponibilidad en noches
- Experiencia en ventas
- Servicio al cliente
- Manejo de caja
Postulación rápida
2d
Taquero
Tradición Jalisciense —Cuauhtémoc, CDMX
- $16,000 por mes
- Bar
- Preparación de alimentos
- Experiencia en preparación de alimentos
- Oportunidades de crecimiento
Postulación rápida
6d
Gerente de restaurante/taqueria
Grupo Tovel SA de CV —Cuauhtémoc, CDMX
- $10,981.48 a $14,000.00 por mes
- Aplicaciones en linea
- Administración de personal
- Servicio de alimentos y bebidas
- Gestión de venta al por menor
Postulación rápida
taquero pastorero parrillero
taquería Los chiqueados —Narvarte Oriente, CDMX
- $10,000 a $13,000 por mes
- Tiempo completo
- Servicio a mesas
- Preparación de alimentos
- Bachillerato
- Descuento de empleados
- Horarios flexibles
Postulación rápida
Hostess recepcionista
Grupo Tovel SA de CV —Cuauhtémoc, CDMX
- $10,981.48 a $12,000.00 por mes
- Aplicaciones en linea
- Recepción
Postulación rápida
Preparador de alimentos (Turno Nocturno)
TORTAS SUR 12 —San Mateo, CDMX
- $13,500 por mes
- Incluye fines de semana
- Servicio al cliente
- Preparación de alimentos
- Manejo de caja
Postulación rápida
Ayudante General de Almacén
LA NO1 TAQUERIA —Benito Juárez, CDMX
- $10,000 por mes
- Tiempo completo
- Almacén
Postulación rápida
5d
Pastorero
HRI Group —Miguel Hidalgo, CDMX
- $15,000 a $19,000 por mes
- Contratación urgente
- Preparación de alimentos
Postulación rápida

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Director de Nuevos Conceptos Restauranteros - Taquerías

Mentory Grupo Consultor Turístico
Ciudad de México, CDMX

Postulación rápida

Información del empleo

$20,000 a $30,000 por mes
Hace 4 horas

Cualificaciones

Inversión
Gestión de inversiones
Administración de suministros
Ingeniería
Ingeniería
Apertura de nuevos negocios
Licenciatura
Administración de recursos humanos
Ingeniería industrial
Recursos humanos
Servicio de alimentos y bebidas
Implementación de proyectos
Servicios financieros
Presupuestos
Negocios
Liderazgo
Habilidades de comunicación
Negociación

Descripción completa del empleo

Director(a) de Nuevos Conceptos Restauranteros - Taquerías

Especialista en Desarrollo de Taquerías y Restaurantes de Concepto

¡Lidera la creación de nuevas experiencias gastronómicas!

Importante grupo restaurantero busca un(a) Director(a) de Desarrollo de Conceptos Gastronómicos con experiencia comprobable en el diseño, desarrollo y apertura de restaurantes desde cero, preferentemente taquerías o conceptos de comida casual.

Buscamos un perfil estratégico con visión de negocio, capacidad de innovación y experiencia en el desarrollo integral de proyectos gastronómicos, desde la conceptualización hasta la estabilización operativa.

Importante: Esta posición está orientada al desarrollo de nuevos negocios. No buscamos un perfil únicamente operativo; es indispensable haber liderado proyectos completos de creación y apertura de restaurantes.

Objetivo del puesto

Diseñar, desarrollar e implementar nuevos conceptos gastronómicos que sean rentables, escalables y diferenciadores, coordinando todas las etapas del proyecto para garantizar una apertura exitosa y una operación sostenible.

Principales responsabilidades

Desarrollo de conceptos

Diseñar y desarrollar nuevos conceptos gastronómicos alineados con la estrategia del grupo.
Definir la propuesta de valor, identidad de marca y experiencia del cliente.
Participar en la creación del concepto culinario e ingeniería de menú en conjunto con el Chef Ejecutivo.
Identificar tendencias de consumo y oportunidades de innovación dentro del sector restaurantero.

Planeación y ejecución de proyectos

Liderar proyectos de apertura desde la etapa de planeación hasta el inicio de operaciones.
Coordinar equipos multidisciplinarios, incluyendo operaciones, marketing, finanzas, recursos humanos, arquitectos, diseñadores y proveedores.
Supervisar cronogramas, presupuestos y cumplimiento de objetivos.

Desarrollo operativo

Diseñar procesos, manuales operativos, estándares de servicio y procedimientos.
Implementar indicadores de desempeño (KPIs) para evaluar rentabilidad, productividad y calidad.
Supervisar la correcta implementación de los procesos operativos durante la apertura.

Administración y estrategia

Elaborar y administrar presupuestos de inversión y operación.
Analizar indicadores financieros para asegurar la rentabilidad de cada proyecto.
Identificar oportunidades de mejora continua y expansión de nuevas marcas.
Garantizar el cumplimiento de normativas sanitarias, regulatorias y de seguridad.

Perfil requerido

Escolaridad

Licenciatura en Gastronomía, Administración, Ingeniería Industrial, Negocios o carrera afín.

Experiencia

Mínimo 5 años desarrollando conceptos gastronómicos desde cero.
Experiencia comprobable en la creación y apertura de taquerías o restaurantes de concepto.
Haber liderado al menos dos proyectos de apertura, desde la conceptualización hasta el inicio de operaciones.
Experiencia en diseño de modelos operativos y procesos para restaurantes.
Conocimientos sólidos en ingeniería de menú, costeo, rentabilidad y administración financiera.
Experiencia administrando presupuestos e inversiones.
Liderazgo de equipos multidisciplinarios y negociación con proveedores.

Competencias

Liderazgo estratégico.
Visión de negocio.
Innovación.
Planeación y gestión de proyectos.
Pensamiento analítico.
Orientación a resultados.
Comunicación efectiva.
Negociación.
Resolución de problemas.
Enfoque en la experiencia del cliente.

Requisitos adicionales

Disponibilidad para viajar.
Disponibilidad para supervisar proyectos en distintas ubicaciones.

Ofrecemos

Sueldo mensual de $20,000.00 a $30,000.00, de acuerdo con experiencia.
Prestaciones de ley.
Participación en proyectos de expansión y desarrollo de nuevas marcas.
Desarrollo profesional dentro de un grupo gastronómico en crecimiento.
Excelente ambiente laboral.

¡Postúlate!

Si has participado en la creación de restaurantes exitosos y te apasiona desarrollar conceptos gastronómicos innovadores, queremos conocerte y sumar tu experiencia a nuestro proyecto de expansión.

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