Funciones principales
- Supervisar el proceso completo de empaque de berries:
- recepción
- selección
- clasificación
- empaque
- etiquetado
- paletizado
- embarque
- Coordinar líneas de producción y personal operativo.
- Asegurar el cumplimiento de programas diarios de empaque.
- Monitorear productividad y rendimiento por línea.
Control de calidad e inocuidad
- Garantizar cumplimiento de estándares de calidad del cliente.
- Supervisar el manejo adecuado del producto perecedero.
- Verificar cumplimiento de normas de inocuidad alimentaria:
- GlobalG.A.P.
- PrimusGFS
- HACCP
- SQF
- BPM
- Coordinar inspecciones y auditorías internas o externas.
Administración del personal
- Supervisar supervisores, líderes y personal operativo.
- Elaborar roles y distribución de personal.
- Capacitar al equipo en procesos, calidad y seguridad.
- Evaluar desempeño y productividad.
Planeación y logística
- Coordinar embarques y tiempos de entrega.
- Mantener comunicación constante con:
- producción
- calidad
- logística
- exportación
- Asegurar disponibilidad de materiales de empaque.
- Controlar inventarios de insumos y materiales.
Seguridad y mantenimiento
- Supervisar el uso correcto de equipo y herramientas.
- Verificar condiciones de seguridad e higiene.
- Coordinar mantenimiento preventivo básico de maquinaria y equipos de empaque.
- Reducir mermas y daños al producto.
Responsabilidades
- Cumplimiento de metas de empaque.
- Calidad final del producto.
- Productividad del personal.
- Reducción de desperdicio y merma.
- Cumplimiento de normas de inocuidad.
- Entregas en tiempo y forma.
- Control operativo del área.
Escolaridad
- Ingeniería Industrial
- Ingeniería en Agronegocios
- Ingeniería Agroindustrial
- Licenciatura en Administración
- Ingeniería en Alimentos
- o carrera afín
Experiencia
- 3 a 5 años en operaciones de empaque agrícola.
- Experiencia en berries:
- fresa
- arándano
- frambuesa
- zarzamora
- Manejo de personal operativo.
- Experiencia en exportación agrícola.
Conocimientos
- Procesos de empaque agrícola.
- Manejo postcosecha.
- Inocuidad alimentaria.
- Cadena de frío.
- Indicadores de producción.
- Control de inventarios.
- Seguridad industrial.
- Sistemas ERP o reportes operativos.
Habilidades
- Liderazgo.
- Organización.
- Resolución de problemas.
- Trabajo bajo presión.
- Toma de decisiones.
- Comunicación efectiva.
- Planeación operativa.
- Orientación a resultados.
Sueldo: $28,000.00 - $30,000.00 al mes
Beneficios:
- Estacionamiento de la empresa
Lugar de trabajo: Empleo presencial
