2 publicaciones de empleo destacadas de chef ejecutivo en sinaloa (¡Están contratando!)

Chef Ejecutivo Banquetes
COMEDORES INDUSTRIALES MAZATLAN SIN —Alfredo V. Bonfil, Sin.
- Desde $5,000 por semana
- Tiempo completo
- Administración de personal
- Preparación culinaria
- Preparación de alimentos
- Oportunidades de crecimiento
Postulación rápida
AUXILIAR ADMINISTRATIVO VESPERTINO
COMEDORES INDUSTRIALES MAZATLAN SIN —Alfredo V. Bonfil, Sin.
- $2,500 por semana
- Tiempo completo
- Microsoft Excel
- Administración de personal
- Gestión de inventario
- Oportunidades de crecimiento
Postulación rápida
3d

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Chef Ejecutivo Banquetes

COMEDORES INDUSTRIALES MAZATLAN SIN -
Alfredo V. Bonfil, Sin.

Postulación rápida

Información del empleo

Por tiempo indeterminado | Tiempo completo
Desde $5,000 por semana

Beneficios

Oportunidades de crecimiento
Capacitación continua

Cualificaciones

Gestión de costos
Administración de personal
Preparación culinaria
Preparación de alimentos
Mantenimiento
Control del costos
Licenciatura
Experiencia en banquetes
Habilidades de organización
Liderazgo
Habilidades de comunicación
Experiencia en preparación de alimentos

Descripción completa del empleo

Chef Ejecutivo – Comedores Industriales de Sinaloa (Mazatlán, Sinaloa)

Descripción del puesto:
En Comedores Industriales de Sinaloa, buscamos un Chef Ejecutivo altamente capacitado, con visión culinaria, liderazgo sólido y experiencia comprobable en operaciones de cocina. Será responsable de dirigir, organizar y supervisar todas las actividades gastronómicas del establecimiento, garantizando estándares de calidad, higiene, costos y satisfacción del cliente.

Responsabilidades principales:

Planificar, diseñar y actualizar menús según temporada, costos y tendencias gastronómicas.
Supervisar la preparación, presentación y calidad de los alimentos.
Coordinar, dirigir y motivar a todo el personal de cocina, asegurando un ambiente de trabajo eficiente y disciplinado.
Controlar inventarios, costos de alimentos, uso adecuado de insumos y reducción de mermas.
Garantizar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y Distintivo H (o equivalente).
Coordinar compras y recibir materia prima asegurando frescura y calidad.
Supervisar el mantenimiento y buen uso de equipos, utensilios y áreas de cocina.
Gestionar la operación durante eventos especiales, alto volumen o servicios especiales.
Trabajar en conjunto con Administración y Dirección para mejoras operativas y control de indicadores.

Requisitos:

Formación académica: Licenciatura o carrera técnica en Gastronomía, Artes Culinarias o afín.
Experiencia: Mínimo 5 años en puestos de liderazgo en cocina (Chef Ejecutivo, Chef de Partie, Sous Chef o similar).

Conocimientos:

Control de costos y escandallos.
Cocina nacional e internacional.
Manejo de equipo de cocina y planeación de producción.
Distintivo H o certificaciones similares.

Habilidades:

Liderazgo firme y positivo.
Capacidad de organización y toma de decisiones.
Creatividad culinaria.
Excelente comunicación y manejo de personal.
Trabajo bajo presión y orientación a resultados.

Ofrecemos:

Salario $ 5000 semanal mas comisión
Prestaciones de ley y adicionales.
Ambiente profesional y oportunidad de crecimiento.
Capacitación continua.
Estabilidad laboral.

Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado

Sueldo: A partir de $5,000.00 a la semana

Lugar de trabajo: Empleo presencial

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