1. Objetivo del Puesto
Verificar de forma independiente los reportes operativos, inventarios, cobros y gastos de las distintas áreas de Bodega Dos Búhos, conciliarlos contra los sistemas de la empresa (punto de venta, Zoho), y reportar los resultados y las diferencias detectadas directamente a la Dirección. Asimismo, apoyar en trámites administrativos y en la gestión documental del viñedo. Cada responsable de área sigue operando su área. Este puesto reporta operativamente al Director de F&B, y entrega sus reportes de verificación y diferencias directamente a la Dirección.
2. Responsabilidades
Verificación de inventarios y ventas
- Recibir y revisar los reportes semanales de inventarios de botellas y copas elaborados por los responsables de bar, tienda, enoturismo y cava.
- Conciliar las ventas de botellas y copas reportadas en inventarios contra el punto de venta, y reportar cualquier diferencia, de forma semanal.
- Revisar los reportes semanales de control de insumos elaborados por el restaurante.
- Recibir y revisar los reportes de ventas y costeo de eventos elaborados por el área responsable, de forma mensual.
- Revisar los reportes semanales de inventario del almacén principal entregados por el bodeguero, verificando que las hojas de entrada y salida de vinos estén firmadas de recibido.
Verificación de cobros y efectivo
- Verificar de forma independiente los cobros del restaurante contra el punto de venta (tarjeta y efectivo), de forma semanal. La conciliación diaria operativa la realiza el equipo del área; este puesto la re-verifica.
- Revisar diariamente las cancelaciones de tickets en el punto de venta y documentar los motivos reportados por el área.
- Realizar arqueos de caja diarios y elaborar el reporte semanal de gastos y costos en efectivo. El arqueo de la caja que este puesto opere directamente deberá contar con la firma de validación de un responsable de área o de la Dirección.
- Revisar semanalmente los gastos reportados en caja chica.
Atención en tienda
- Atender a los visitantes en tienda, recomendar vinos y promover el club de vinos. Este puesto no tiene metas comerciales formales; las nuevas membresías del club de vinos se reconocen mediante un incentivo (ver Compensación).
Proveedores y pagos
- Revisar las facturas de proveedores y las solicitudes de pago. Es imperativo no tramitar solicitudes de pago sin factura; únicamente en casos excepcionales, con proveedores de confianza y con autorización escrita de la Dirección.
Apoyo administrativo y comunicación
- Registrar en el sistema Connecteam las vacaciones aprobadas por el responsable de cada área, y reportar semanalmente las inasistencias e incidencias de los colaboradores.
- Dar seguimiento administrativo, en coordinación con el área comercial, a la facturación y documentación de pedidos y entregas de clientes.
- Registrar las solicitudes de mantenimiento de las áreas de trabajo y dar seguimiento a su atención con el responsable del área correspondiente.
- Mantener comunicación constante con la Dirección para reportar resultados, diferencias e incidencias detectadas en cada una de las actividades designadas.
- Mantener comunicación constante con el área contable para asegurar el cumplimiento de reportes financieros, facturación, aplicación de pagos y el correcto manejo del sistema Zoho.
- Apoyar en trámites administrativos y otras actividades designadas por la Dirección, acordes al puesto.
3. Habilidades y Competencias
- Manejo de Excel y herramientas de oficina; manejo de los sistemas Zoho, Connecteam y Wansoft, o disposición comprobable para aprenderlos (se capacita).
- Extrema atención al detalle y precisión numérica.
- Honestidad intachable y discreción en el manejo de información financiera confidencial.
- Organización y gestión del tiempo: constancia y rigor en procesos semanales repetitivos.
- Comunicación clara y por escrito, con capacidad de documentar diferencias con evidencia.
4. Compensación Económica y Condiciones Laborales
Honorarios y beneficios: $13,000.00 netos mensuales.
Incentivo por club de vinos: $350.00 netos por cada nueva membresía del club de vinos registrada por este puesto y verificada en el sistema.
Comisión por botellas vendidas
Movilidad:disponibilidad para realizar trámites fuera del viñedo cuando la posición lo requiera.
Sueldo: $11,000.00 - $13,000.00 al mes
Beneficios:
- Descuento de empleados
- Descuentos y precios preferenciales
- Estacionamiento gratuito
- Opción a contrato indefinido
- Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: remoto híbrido en San Miguel de Allende, Gto.
