1 publicación de empleo destacada de supervisor de sanidad en san juan teotihuacán méx. (¡Están contratando!)

Responsable de Comedor Ecatepec Mexibus Unitec
PIGUDI GASTRONOMICO —Ecatepec, Méx.
- $12,000 a $13,000 por mes
- Tiempo completo
- Microsoft Excel
- Gestión de inventario
- ERP systems
Postulación rápida

Related jobs to explore

Based on your search for supervisor de sanidad

Auxiliar Técnico Freelance en Control de Plagas (Ingreso Flexible)
EXTERMIN Sanidad Ambiental —Ciudad de México, CDMX
✔ Disponibilidad entre semana (variable). Auxiliar Técnico Freelance en Control de Plagas (Ingreso Flexible)*. Colocación de trampas y monitoreo.
$400 a $600 por día
Postulación rápida
Responsable de Comedor Ecatepec Mexibus Unitec
PIGUDI GASTRONOMICO —Ecatepec, Méx.
Mínimo 3-5 años en operación de comedor, servicio de alimentos o alimentación institucional (industria, corporativo, hospitalario, etc.).
$12,000 a $13,000 por mes
Postulación rápida

Quiero recibir la alerta de empleo más reciente para supervisor de sanidad en san juan teotihuacán méx.

Al ingresar a tu cuenta, aceptas las Condiciones del servicio de SimplyHired y das tu consentimiento a nuestra Política de privacidad y Cookies.

Responsable de Comedor Ecatepec Mexibus Unitec

PIGUDI GASTRONOMICO -
Ecatepec, Méx.

Postulación rápida

Información del empleo

Tiempo completo
$12,000 a $13,000 por mes

Beneficios

Servicio de comedor

Cualificaciones

Experiencia en nutrición
Gestión de costos
Microsoft Excel
Administración de suministros
Gestión de inventario
ERP systems
Inglés
Control del costos
Nutrición
Licenciatura
Control de calidad
Limpieza
Liderazgo
Habilidades de comunicación
Negociación
Administración de pedidos

Descripción completa del empleo

Descripción del puesto:

Garantizar el diseño, operación y supervisión del comedor industrial de la empresa, asegurando una alimentación saludable, conforme a las normativas de nutrición, higiene y seguridad alimentaria; optimizando costos, garantizando calidad, satisfacción del usuario y cumplimiento de estándares operativos.

Funciones principales

Planeación nutricional y dietética
Elaborar menús equilibrados, adaptados al perfil de los colaboradores (edad, turno, requerimientos especiales) y a normas de nutrición.
Supervisar que el personal de cocina siga los lineamientos del nutriólogo (porciones, tamaños, valor nutricional, alergias/intolerancias, etc.).
Coordinar campañas de salud alimentaria, educación nutricional e incentivos de bienestar.
Operación del comedor industrial
Supervisar la preparación, servido y distribución de alimentos.
Controlar inventario de alimentos, compras, desperdicios y mermas.
Establecer y monitorear KPIs de operación (tiempo de servicio, satisfacción, incidencias, costos por comida, desperdicio alimentario).
Asegurar que la infraestructura (cocinas, área de alimentos, buffets, lavado, etc.) funcione correctamente y cumpla normativas de seguridad e higiene.
Cumplimiento normativo y control de calidad
Garantizar cumplimiento de normas como NOM-251-SSA1-2009 (Buenas prácticas de higiene en alimentos), NOM-093-SSA1-1994 (Información comercial y sanitaria de los alimentos) y demás regulaciones alimentarias vigentes en México.
Supervisar auditorías de higiene, sanidad, control de plagas y seguridad alimentaria.
Gestión de costos y proveedores
Negociar con proveedores de alimentos, servicios, equipos y mantenimiento.
Elaborar presupuesto anual de alimentación, seguimiento de costos por comida, control de desperdicios y análisis de rentabilidad del servicio de comedor.
Proponer mejoras de eficiencia: automatización de pedidos, optimización de procesos, reducción de mermas.
Gestión de equipo y servicio al cliente interno
Dirigir al equipo del comedor: supervisores, cocineros, auxiliares, personal de limpieza.
Fomentar una cultura de servicio hacia los colaboradores de la empresa: atención, satisfacción, retroalimentación.
Atender incidencias del servicio de alimentos (quejas, sugerencias, requerimientos especiales) y proponer mejoras.

Perfil requerido

Formación académica: Licenciatura en Nutrición, Nutriología, Gastronomía o similar TITULADOS UNICAMENTE Deseable registro vigente como nutriólogo.
Experiencia:
Mínimo 3-5 años en operación de comedor, servicio de alimentos o alimentación institucional (industria, corporativo, hospitalario, etc.).
Deseable experiencia en supervisión de equipo y manejo presupuestal.
Conocimientos técnicos:
Nutrición aplicada, cálculo de porciones, valor nutricional de menús.
Normativas de higiene alimentaria, sistemas HACCP, control de calidad.
Manejo de proveedores, negociación, control de costos y desperdicios.
Herramientas de gestión de alimentos, inventario, ERP básico de servicios (deseable).
Competencias clave:
Liderazgo y trabajo en equipo.
Orientación al servicio y satisfacción del cliente interno.
Pensamiento analítico y capacidad para optimizar procesos.
Comunicación efectiva.
Responsabilidad, ética profesional y cumplimiento normativo.
Idiomas / otros:
Dominio de herramientas de oficina (Excel, Word).
Deseable inglés básico para interacción con proveedores o manuales técnicos.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Lugar de trabajo: Empleo presencial

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $12,000.00 - $13,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

Postulación rápida

Refina tu búsqueda

supervisor de sanidad empleos en san juan teotihuacán méx.

Responsable de Comedor Ecatepec Mexibus Unitec

Related jobs to explore

Quiero recibir la alerta de empleo más reciente para supervisor de sanidad en san juan teotihuacán méx.

Herramientas para candidatos

Herramientas para empresas

Explorar

Mantente conectado