16 publicaciones de empleo destacadas de jefe de alimentos y en puebla (¡Están contratando!)

Gerente de Operaciones RESTAURANTE
Forma RH International —Puebla, Pue.
- $45,000 por mes
- Tiempo completo
- Microsoft Powerpoint
- Microsoft Word
- Microsoft Excel
- Oportunidades de crecimiento
Postulación rápida
Jefe de parrilla
Fun industries —Angelopolis, Pue.
- $2,500 a $3,000 por semana
- Preparación de alimentos
- Bachillerato
- Experiencia en preparación de alimentos
Postulación rápida
Jefe de Desarrollo de Productos Alimenticios
Grupo Porres —Puebla, Pue.
- Tiempo completo
- Ingeniería
- Inglés
Postulación rápida
6d
Coordinador de Atracción de Talento ( Puebla )
Alternativas en Desarrollo Humano 1nspira —Puebla, Pue.
- $35,000 a $40,000 por mes
- Tiempo completo
- Administración de personal
- Recursos humanos
- Capacitación
Postulación rápida
10d
Jefe de cocina de producción
RESTAURANTE "COMAL" cocina local —Puebla, Pue.
- Desde $11,000 por mes
- Tiempo completo
- Administración de personal
- Servicio al cliente
- Supervisión de personal
Postulación rápida
Jefe de cocina
Orienta Empresarial —Centro, Pue.
- $11,000 a $15,000 por mes
- Tiempo completo
- Administración de personal
- Servicio al cliente
- Preparación de alimentos
Postulación rápida
Coordinador de Desarrollo de Productos Alimenticios
Grupo Porres —Puebla, Pue.
- Tiempo completo
- Ingeniería
- Inglés
Postulación rápida
10d
sub chef
Coco y el Alacrán Café —Centro, Pue.
- Tiempo completo
- Administración de personal
- Preparación de alimentos
- Supervisión de personal
- Descuentos y precios preferenciales
- Descuento de empleados
Postulación rápida
6d
Coordinador de Banquetes
HOTEL COURTYARD by MARRIOT —Las Ánimas, Pue.
- $11,000 a $12,500 por mes
- Tiempo completo
- Inglés
- Licenciatura
- Habilidades de organización
Postulación rápida
Jefe de Almacén
OVOMEX —Chachapa, Pue.
- $10,000 a $12,000 por mes
- Microsoft Excel
- Gestión de inventario
- Ingeniería
- Estacionamiento gratuito
- Vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldo
Postulación rápida
Cocinero
DCGTalents —Puebla, Pue.
- $15,000 a $25,000 por mes
- Incluye fines de semana
- Preparación de alimentos
- Bachillerato
- Experiencia en preparación de alimentos
Postulación rápida
Ejecutiva de Banquetes
HOTEL COURTYARD by MARRIOT —Las Ánimas, Pue.
- $11,000 a $13,000 por mes
- Tiempo completo
- Experiencia en ventas
- Mercadotecnia
- Inglés
Postulación rápida
Ayudante de Cocina, Cafetería - Bebidas y Alimentos
Mentory Grupo Consultor Turístico —Puebla, Pue.
- $9,451.20 por mes
- Tiempo completo
- Preparación de alimentos
- Licenciatura
- Experiencia en preparación de alimentos
Postulación rápida
Ayudante de investigación general
CIMMYT —Puebla, Pue.
- Investigación
- Trabajo al aire libre
Postulación rápida
14d
Chef
il piacere —Puebla, Pue.
- $11,500 por mes
- Incluye fines de semana
- Preparación de alimentos
- Licenciatura
- Restaurante
- Horarios flexibles
Postulación rápida
Ayudante de cocina
FONDA DE SANTA CLARA S.A DE C.V —Centro, Pue.
- $10,148 por mes
- Horas extra
- Preparación de alimentos
- Licenciatura
- Habilidades de organización
- Descuento de empleados
Postulación rápida

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Gerente de Operaciones RESTAURANTE

Forma RH International
Puebla, Pue.

Postulación rápida

Información del empleo

Tiempo completo
$45,000 por mes

Beneficios

Oportunidades de crecimiento

Cualificaciones

Microsoft Powerpoint
Microsoft Word
Gestión de costos
Microsoft Excel
Microsoft Outlook
Administración de personal
Turismo
Gestión de ventas
Mantenimiento
Inglés
Atención a quejas
Control del costos
Microsoft Office
Manejo de caja
Licenciatura
Administración de recursos humanos
Contabilidad general
Recursos humanos
Administración de negocios
Gestión financiera
Gestión de venta al por menor
Liderazgo

Descripción completa del empleo

Forma RH International busca Gerente de Operaciones RESTAURANTE en Puebla, Puebla

Gerente Operativo Restaurante

Ubicación: Puebla, Puebla
Sueldo mensual: $45,000 MXN promedio
Tipo de puesto: Tiempo completo
Giro: Restaurante / Hospitalidad / Gastronomía regional

Descripción del puesto

Importante restaurante ubicado en Puebla, Puebla, busca un Gerente Operativo con experiencia en operación restaurantera, manejo de personal, servicio al cliente, administración de costos, control de procesos y cumplimiento de objetivos comerciales.

La posición será responsable de implementar estrategias de gestión en los centros de consumo, supervisar la operación diaria del restaurante y asegurar el cumplimiento de metas de ventas, costos, utilidad, satisfacción del cliente y calidad en el servicio.

El puesto reporta directamente a Dirección General y tiene bajo su coordinación áreas clave como servicio, cocina, barra y operación general.

Responsabilidades principales

Actividades diarias

Realizar recorridos operativos por la unidad.
Supervisar apertura, mise en place, limpieza, montaje y condiciones generales del comedor.
Revisar y dar seguimiento a desperfectos de mobiliario, equipo o instalaciones.
Recoger, revisar y auditar cortes de caja del área asignada.
Revisar métricas diarias con jefes de área.
Realizar briefing con jefe de servicio y jefe de cocina.
Supervisar requisiciones de insumos de cocina, barra y servicio.
Reportar incidencias de colaboradores a recursos humanos.
Realizar inventarios aleatorios de insumos físicos contra sistema.
Aplicar y dar seguimiento a encuestas de satisfacción.
Resolver quejas de clientes y asegurar seguimiento oportuno.
Verificar que los platillos se presenten conforme a receta estándar.
Supervisar roles diarios, talachas y actividades operativas.
Asegurar que el comedor se encuentre impecable.

Actividades semanales y mensuales

Supervisar inventarios de loza, cristalería, plaqué y utensilios.
Coordinar horarios del personal.
Supervisar el pago de propinas para entrega a colaboradores.
Dar seguimiento al plan de capacitación.
Revisar inventarios de cocina, barra y servicio.
Supervisar inventario final de alimentos, bebidas y suministros.
Actualizar y dar seguimiento al plan anual de capacitación.
Dar seguimiento al plan de mantenimiento preventivo.
Elaborar reportes ejecutivos.
Supervisar metas de venta de alimentos y bebidas.

Actividades eventuales

Solicitar personal faltante de plantilla.
Recibir y filtrar currículums conforme al perfil del puesto.
Entrevistar candidatos y participar en la toma de decisión de contratación.
Decidir renovaciones de contrato junto con jefes de área.
Cubrir posiciones faltantes cuando la operación lo requiera.
Presentar manuales operativos al personal de nuevo ingreso.
Aplicar evaluaciones de conocimiento sobre manuales operativos.
Llevar a cabo programas de capacitación.
Recibir órdenes de servicio.
Dar seguimiento a comentarios de encuestas de satisfacción.
Verificar avances del mantenimiento preventivo.
Elaborar órdenes de mantenimiento.
Autorizar reparaciones internas o externas.
Realizar reportes de vacaciones.

Responsabilidades clave

Cumplir metas de presupuesto de ventas, costos y utilidad.
Mantener un ambiente laboral sano dentro del restaurante.
Asegurar que se lleven a cabo las capacitaciones.
Dar seguimiento a mantenimiento preventivo y correctivo.
Apoyar en el reclutamiento del personal operativo faltante.
Mantener altos estándares de servicio y experiencia del cliente.

Indicadores del puesto

Cumplimiento del presupuesto mensual de ventas.
Control de costos de alimentos y bebidas.
Cumplimiento del presupuesto de utilidad.
Satisfacción del cliente.
Evaluaciones en plataformas digitales.
Satisfacción del cliente interno.
Mermas, inventarios, ventas y productividad.
Cumplimiento de actividades operativas.

Perfil requerido

Edad: 30 años en adelante.
Sexo: indistinto.
Escolaridad: licenciatura en Gastronomía, Turismo, Administración de Empresas o carrera afín.
Deseable posgrado.
Experiencia mínima de 2 a 4 años en puesto similar.
Deseable más de 5 años en operación de restaurantes.
Experiencia en manejo de personal, finanzas, servicio al cliente y operación restaurantera.
Inglés conversacional deseable.
Manejo de Windows o iOS.
Manejo intermedio de Microsoft Office: Word, Excel, PowerPoint y Outlook.
Conocimiento en administración de empresas, administración financiera, mercadotecnia y contabilidad básica.
Disponibilidad para laborar presencialmente en Puebla, Puebla.

Competencias

Liderazgo.
Planeación y organización.
Trabajo bajo presión.
Trabajo en equipo.
Atención y servicio al cliente.
Comunicación clara y precisa.
Resolución de problemas.
Proactividad.
Tolerancia.
Capacidad de escucha.
Sensibilidad.
Cortesía y respeto hacia el equipo.
Parcial autonomía en toma de decisiones.

Valores y cualidades

Responsabilidad.
Honestidad.
Disciplina.
Respeto.
Lealtad.
Ética.
Eficiencia.
Actitud de servicio.
Paciencia.
Perseverancia.
Empatía.
Prudencia.
Dinamismo.
Estabilidad emocional.
Puntualidad.
Flexibilidad.

Oferta

Sueldo mensual promedio: $45,000 MXN.
Prestaciones de ley.
Posición presencial en Puebla, Puebla.
Oportunidad de crecimiento a Dirección General de acuerdo con resultados.

Nivel de educación deseada:
Superior - titulado

Nivel de experiencia deseada:
Nivel Gerencial

Función departamental:
Turismo / Hotelería

Industria:
Restaurantes

Habilidades:

Restaurante
Operaraciones

Esta vacante viene de la bolsa de empleo Talenteca.com:
https://www.talenteca.com/anuncio?j_id=6a03b2e13a00002d00525f71&source=indeed

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Jefe de Almacén

Cocinero

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Ayudante de investigación general

Chef

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