En Hotel de la Soledad buscamos un Capitán de Meseros con pasión por el servicio y liderazgo, que desee formar parte de un equipo comprometido con brindar experiencias gastronómicas de alta calidad a nuestros clientes en su prestigioso restaurante Marogui.
Perfil del candidato
Escolaridad
- Carrera técnica o Licenciatura trunca o concluida en:
- Alimentos y Bebidas
- Turismo o áreas afines
Disponibilidad
- Disponibilidad de horario
- Sexo indistinto
Experiencia requerida
- 2 años de experiencia como Mesero
- 2 años de experiencia como Capitán de Meseros
Buscamos una persona con experiencia en servicio profesional de restaurante y manejo de equipos de trabajo.
Conocimientos necesarios
- Atención y servicio al cliente de alto nivel
- Manejo y coordinación de equipos de trabajo
- Aplicación de protocolos de servicio y etiqueta
- Técnicas de venta y sugerencia de alimentos y bebidas
- Conocimiento de vinos y gastronomía
- Estándares de calidad y servicio en restaurantes
Habilidades clave
- Excelente comunicación
- Liderazgo y trabajo en equipo
- Empatía y actitud de servicio
- Honestidad e integridad
- Apego a normas y procedimientos
- Capacidad para resolver problemas y tomar decisiones
Idiomas: Inglés
- Conversación: 70%
- Lectura: 50%
- Escritura: 50%
Principales responsabilidades
- Supervisar y coordinar al equipo de meseros, asegurando una excelente presentación e imagen del personal.
- Organizar horarios, descansos, permisos y vacaciones del equipo.
- Supervisar el montaje y presentación del área de restaurante para mantener los estándares de calidad.
- Coordinar reservaciones y eventos mediante el control de bitácoras.
- Supervisar la atención al cliente, resolviendo incidencias y garantizando una experiencia memorable para los comensales.
- Gestionar requisiciones y apoyar en la planeación de insumos.
- Supervisar correctamente los cambios de turno y control de cuentas con caja.
- Analizar la afluencia de clientes para apoyar en la planeación operativa del restaurante.
Ofrecemos
- Bono de asistencia
- Bono de puntualidad
- Caja de ahorro
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $12,000.00 - $12,500.00 al mes
Beneficios:
Lugar de trabajo: Empleo presencial
