- Puesto: Encargado de lavandería
- Área: Sanidad
- Reporta a: Supervisor / Jefe de Sanidad
- Giro: Comercialización de berries congeladas
- Ubicación: Planta / Almacén en frío
Objetivo del Puesto
Garantizar el lavado, desinfección, secado, reparación y distribución oportuna de toda la indumentaria de trabajo (uniformes, ropa térmica, delantales, cofias, botas y Equipos de Protección Personal - EPP) del personal de la planta, asegurando el estricto cumplimiento de las normas de inocuidad alimentaria (HACCP, BPM), seguridad industrial y eficiencia operativa, minimizando la merma de los activos textiles.
Responsabilidades Principales
- Experiencia:
- Trabajos afines, inventarios, uso de computadora, excel y programas, transporte propio, saber conducir estandar,automatico y motocicleta.
Conocimientos Técnicos:
- Uso de computadora, manejo de excel, y programas.
- Control de inventarios y gestión de activos (uniformes y EPP).
Habilidades y Competencias:
- Liderazgo y supervisión: Capacidad para dirigir equipos operativos en entornos exigentes.
- Orientación al detalle: Rigurosidad en los protocolos de higiene y separación de ropa contaminada vs. limpia.
- Organización y planificación: Manejo de altos volúmenes de ropa en tiempos establecidos por los turnos de la planta.
- Trabajo bajo presión: Adaptabilidad a los picos de producción de la congeladora.
4. Funciones y Responsabilidades PrincipalesA. Operativas y de Producción:
- Planificar y ejecutar los ciclos diarios de lavado, desinfección y secado según el tipo de prenda y nivel de contaminación (ej. ropa de zona sucia vs. zona limpia).
- Supervisar la operación correcta de la maquinaria, asegurando la dosificación automática y precisa de productos químicos.
- Clasificar la ropa sucia a la entrada, identificando prendas con daños, manchas irreversibles o contaminación biológica/química severa.
- Coordinar la distribución oportuna de la ropa limpia a los vestuarios o áreas de la planta antes del inicio de cada turno.
- Realizar o coordinar reparaciones menores (costura, cambio de cremalleras) y gestionar el baja de prendas fuera de vida útil.
B. Inocuidad, Calidad y Seguridad:
- Garantizar que el proceso de lavado cumpla con los parámetros de temperatura y tiempo necesarios para la eliminación de patógenos, según los estándares de la planta y las normativas sanitarias.
- Asegurar la separación física estricta entre el flujo de ropa sucia y ropa limpia para evitar la contaminación cruzada.
- Velar por el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y uso de EPP por parte de todo el personal a su cargo.
- Almacenar y manipular los productos químicos de lavado conforme a las normativas de seguridad, manteniendo las áreas ventiladas y los contenedores debidamente etiquetados.
C. Administrativas y de Gestión:
- Controlar el inventario de uniformes, EPP y ropa térmica, reportando necesidades de reposición o compra a la Gerencia.
- Gestionar el stock de insumos de lavandería (químicos, repuestos), evitando quiebres de stock que detengan la operación.
- Elaborar reportes diarios/semanales de producción (kilos lavados, prendas procesadas), mermas, y costos de insumos.
- Programar y dar seguimiento al mantenimiento preventivo y correctivo de la maquinaria de lavandería junto con el departamento de Mantenimiento.
- Capacitación continua.
- Sueldo competitivo según experiencia.
- Prestaciones de ley.
Sueldo: $2,550.00 a la semana
Lugar de trabajo: Empleo presencial
