MADISON GRILL ANGELOPOLIS BUSCA – CHEF DE SUCURSAL
1. Objetivo del Puesto
Supervisar y ejecutar la preparación de alimentos en cocina, garantizando la calidad, presentación y estandarización de los platillos, así como mantener el área de cocina en condiciones óptimas de higiene y operación conforme a los procesos establecidos por la marca.
2. ¿Qué buscamos?
Buscamos a un(a) Chef responsable, creativo(a) y con experiencia en cocina caliente y de producción, que cuente con liderazgo para coordinar a su equipo, controlar procesos, asegurar buenas prácticas de higiene y cumplir con los tiempos y estándares de Madison Grill.
3. Actividades Principales y Secundarias
Principales:
- Preparación de alimentos de acuerdo con las recetas y estándares de la marca.
- Supervisión del área de cocina y personal asignado.
- Asegurar el cumplimiento de los procesos operativos y de higiene.
- Control de insumos y almacenamiento correcto de materias primas.
Secundarias:
- Inventarios semanales.
- Capacitación y orientación al equipo de cocina.
- Reportar necesidades de insumos al encargado de compras.
- Coordinación con otras áreas como barra y piso para una operación eficiente.
- Supervisión de la limpieza profunda del área de cocina.
4. Sueldo y Beneficios
Sueldo semanal: $3,500.00 + esquema de propinas
Prestaciones de Ley desde el día uno:
- IMSS
- Vacaciones conforme a la LFT
- Prima vacacional
- Aguinaldo
- Infonavit y Fonacot
Beneficios Madison Grill:
- 50% de descuento en consumo dentro de la marca
- Uniformes gratuitos
- Festejo de cumpleaños
5. ¿Quiénes somos? – Madison Grill
Madison Grill es una cadena de restaurantes especializada en carnes 100% sonorenses, que fusiona la tradición del norte de México con un ambiente moderno y relajado. Fundada en Veracruz por dos amigos apasionados por la gastronomía, la marca ha crecido gracias al esfuerzo de un equipo comprometido en brindar experiencias excepcionales a nuestros invitados.
Con una oferta culinaria que incluye cortes de carne de alta calidad, hamburguesas, tacos, ensaladas y una variedad de bebidas, en Madison Grill nos hemos consolidado como un referente en el ámbito gastronómico. Además, contamos con boutiques de carne donde pueden adquirir productos frescos para disfrutar en casa.
Actualmente, Madison Grill cuenta con 13 sucursales distribuidas en diversos lugares, incluyendo Orizaba, Córdoba, Boca del Río, Coatzacoalcos, Xalapa, Puebla y continuamos expandiéndonos para llevar nuestra propuesta única.
6. Requisitos
- Sexo: Indistinto
- Edad: 25 a 55 años
- Escolaridad: Carrera técnica en gastronomía o afín
- Experiencia: Mínimo 2 años como chef o cocinero líder
- Conocimientos técnicos:
- Cocina sonorense
- Especialidad en cortes de carne
- Línea fría y caliente
- Preparación de hamburguesas y taquería
- Higiene y manejo de alimentos
- Manejo de equipo de cocina
- Control de porciones e insumos
- Producción en volumen
Habilidades:
- Organización y planeación
- Liderazgo operativo
- Trabajo en equipo
- Toma de decisiones bajo presión
- Compromiso con la limpieza y orden
Postúlate por Indeed o envía tu CV/solicitud por WhatsApp al: 222 516 5125
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $16,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
