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jefe de turno jobs near guerrero

1. Liderazgo y Gestión de Personal

Organización de turnos: Toma de asistencia, asignación de tareas diarias.
Capacitación: Entrenamiento continuo del personal en estándares de limpieza, uso de químicos y normativas.
Comunicación: Realiza juntas breves (briefings) al inicio del turno para alinear los objetivos del día.

2. Higiene, Seguridad y Calidad

Normativas alimentarias: Asegura el cumplimiento de los estándares de higiene (vital para certificaciones como el Distintivo H).
Supervisión de áreas: Monitorea la limpieza profunda de cocinas, cámaras de refrigeración, bodegas y loza/cristalería.

3. Logística y Control de Equipo

Distribución: Se asegura de que todas las áreas de consumo cuenten con el equipo operativo suficiente y en perfecto estado.
Inventarios: Controla el stock, uso correcto y resguardo de productos químicos, loza, cubiertos, ollas y maquinaria de lavado.

4. Operación Administrativa

Entrega de turno: Comunica al supervisor entrante las incidencias, necesidades de mantenimiento de equipos y pendientes.
Reportes: Informa a su jefe inmediato (Chef Steward) sobre cualquier anomalía operativa o de personal.

Sueldo: $10,800.00 al mes

Beneficios:

Lugar de trabajo: Empleo presencial