Gerente de Alimentos y Bebidas
¿Eres un líder apasionado por la hospitalidad, la excelencia operativa y la satisfacción del cliente? Estamos buscando un Gerente de Alimentos y Bebidas con visión estratégica, enfoque en resultados y pasión por crear experiencias gastronómicas excepcionales.
Principales responsabilidades
- Liderar la operación integral de restaurantes, bares, banquetes, room service y centros de consumo.
- Desarrollar estrategias para incrementar ingresos, optimizar costos y mejorar la rentabilidad del departamento.
- Supervisar y garantizar el cumplimiento de los estándares de servicio y calidad.
- Gestionar presupuestos, costos de alimentos y bebidas, inventarios y control de mermas.
- Analizar indicadores de desempeño y generar planes de mejora continua.
- Coordinar y supervisar eventos, grupos y banquetes.
- Asegurar el cumplimiento de normativas de higiene, seguridad alimentaria y procedimientos internos.
- Dirigir, motivar y desarrollar al equipo de trabajo, promoviendo una cultura de excelencia y servicio.
- Mantener altos niveles de satisfacción de huéspedes y clientes mediante una atención enfocada en la calidad y la experiencia.
Perfil que buscamos
- Licenciatura en Gastronomía, Turismo, Administración Hotelera, Administración de Empresas o afín.
- Experiencia mínima de 5 años en posiciones de liderazgo dentro del área de Alimentos y Bebidas.
- Conocimiento sólido en administración de restaurantes, bares, banquetes y operación hotelera.
- Experiencia en manejo de presupuestos, costos, inventarios e indicadores financieros.
- Habilidad para liderar equipos multidisciplinarios y desarrollar talento.
- Enfoque estratégico, orientación a resultados y capacidad de toma de decisiones.
- Disponibilidad de horario.
Competencias clave
- Liderazgo inspirador.
- Planeación y organización.
- Enfoque comercial y financiero.
- Toma de decisiones.
- Negociación y resolución de conflictos.
- Comunicación efectiva.
- Orientación al cliente.
- Trabajo bajo presión.
- Innovación y mejora continua.
Beneficios:
- Ayuda o servicio de transporte
- Descuento de empleados
- Descuentos y precios preferenciales
- Estacionamiento de la empresa
- Estacionamiento gratuito
- Seguro de vida
- Servicio de comedor
- Teléfono de la empresa
- Uniformes gratuitos
- Vales de despensa
Sueldo: $40,000.00 - $50,000.00 al mes
Beneficios:
- Ayuda o servicio de transporte
- Descuento de empleados
- Estacionamiento de la empresa
- Estacionamiento gratuito
- Seguro de vida
- Servicio de comedor
- Servicio de comedor con descuento
- Teléfono de la empresa
- Uniformes gratuitos
- Vales de despensa
Lugar de trabajo: Empleo presencial
