Gerente Regional de Operaciones | Cafeterías y Franquicias Premium
Guadalajara, Jalisco
Sueldo: $55,000 MXN netos mensuales + Car Allowance + Prestaciones de Ley
¿Has liderado varias sucursales al mismo tiempo y participado en aperturas de nuevas unidades?
Estamos buscando a la persona que liderará la expansión de una cadena de cafeterías premium de alto nivel.
Buscamos a un líder de operaciones con experiencia administrando múltiples unidades, desarrollando equipos de alto desempeño, controlando indicadores financieros y participando en procesos de expansión.
Si has trabajado en cadenas de cafeterías, restaurantes, franquicias o conceptos de hospitalidad premium y te entusiasma construir una operación escalable con potencial de crecimiento nacional, queremos conocerte.
Tu misión
Liderar la operación, rentabilidad y expansión de nuestras cafeterías, asegurando una experiencia excepcional para nuestros clientes y desarrollando los estándares operativos que soportarán el crecimiento de la marca en los próximos años.
Serás una pieza clave en la construcción de una cadena con visión de expansión nacional.
Principales responsabilidades
· Supervisar la operación de múltiples sucursales.
· Participar en aperturas de nuevas unidades desde la planeación hasta el Grand Opening.
· Asegurar el cumplimiento de estándares de servicio, calidad y experiencia del cliente.
· Gestionar indicadores financieros, ventas, costos, labor cost, food cost y rentabilidad.
· Diseñar e implementar procesos operativos estandarizados.
· Desarrollar manuales, procedimientos y mejores prácticas.
· Liderar y desarrollar gerentes y equipos operativos.
· Coordinar proveedores, abastecimiento e inventarios.
· Implementar estrategias para incrementar ticket promedio, recurrencia y satisfacción del cliente.
· Participar activamente en la estrategia de expansión de la cadena.
Lo que buscamos
Experiencia indispensable
✔ Mínimo 5 años en operaciones de Alimentos y Bebidas.
✔ Experiencia liderando múltiples sucursales simultáneamente.
✔ Experiencia comprobable en apertura de nuevas unidades.
✔ Manejo de indicadores financieros y responsabilidad sobre P&L.
✔ Desarrollo y liderazgo de equipos operativos.
✔ Experiencia en procesos estandarizados y mejora continua.
Experiencia altamente deseable
Buscaremos perfiles provenientes de:
- Cadenas de cafeterías.
- Franquicias de alimentos y bebidas.
- Restaurantes con operación multiunidad.
- Hospitalidad premium.
- Conceptos boutique.
Conocimientos técnicos
✔ Gestión de operaciones multiunidad.
✔ P&L y análisis financiero.
✔ ERP e inventarios.
✔ Control de costos y mermas.
✔ Customer Experience y NPS.
✔ Supply Chain y gestión de proveedores.
✔ Normatividad sanitaria y laboral.
Competencias clave
- Liderazgo e influencia.
- Visión de negocio.
- Orientación a resultados.
- Atención obsesiva al detalle.
- Servicio premium.
- Planeación y ejecución.
- Capacidad para escalar operaciones.
¿Qué encontrarás aquí?
Una oportunidad única para construir y escalar una marca con una propuesta diferenciada dentro del sector de hospitalidad y cafeterías premium.
Tendrás visibilidad directa con la alta dirección, autonomía para tomar decisiones y la posibilidad de dejar huella en un proyecto con alto potencial de crecimiento.
Si has sido responsable de varias sucursales, disfrutas las aperturas y te apasiona crear operaciones de excelencia, nos interesa conocerte.
Sueldo: $55,000.00 - $80,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
