1 publicación de empleo destacada de auxiliares de cocina en colima (¡Están contratando!)

Auxiliar de cocina
HospitalesMAC —La Viga, Col.
- Preparación de alimentos
- Cafetería
- Experiencia en preparación de alimentos

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Auxiliar de cocina

HospitalesMAC
La Viga, Col.

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Información del empleo

Cualificaciones

Manipulación de alimentos
Preparación de alimentos
Sistema de seguridad
Secundaria
Experiencia en preparación de alimentos

Descripción completa del empleo

Objetivo General: Elaborar previas y apoyar en la elaboración de los alimentos, así como mantener la limpieza, acorde a los procedimientos y
manuales para asegurar la inocuidad de los alimentos.

Responsabilidades del puesto:

Cumplir con los procedimientos, actividades y políticas establecidas.
Anticipar la elaboración de previas o producción requerida para la preparación de alimentos.
Preparar alimentos asegurando la correcta manipulación y garantizando la inocuidad de los mismos.
Realizar el montaje de las charolas para dietas de pacientes, de acuerdo con el plating guide establecido.
Realizar y mantener la limpieza y desinfección general del área y equipos
Registrar temperaturas de alimentos y procesos en los formatos establecidos.
Cumplir con las correctas prácticas de manipulación de alimentos: dietas, comandas de cafetería y platillos para

médicos.

Elaborar los platillos acorde a las indicaciones del jefe de nutrición y supervisor, garantizando la correcta

presentación de los mismos acorde a la guía de platillo o indicaciones previas

Acomodar en su charola las dietas de los pacientes identificando en la tarjeta los datos correctos del paciente.
Reportar falla de equipos y/o instalaciones al supervisor o mantenimiento para su reparación.
Apoyar en el mantenimiento de orden y limpieza de estancia médica en lo que refiere a alimentos. (en las unidades

que no exista la figura de mesero)

Entregar y recoger las charolas de las habitaciones, estancia de médicos o solicitudes especiales.
Entregar las colaciones para pacientes en el área de urgencias
Realizar el correcto acomodo y limpieza dentro de almacenes, equipos fríos y cocina, aplicando el sistema PEPS
Lavar y desinfectar correctamente la fruta y verdura, resguardándola en el lugar identificado.
Cumplir con las metas internacionales de seguridad del paciente, 1) identificación correcta del paciente, 2)

Indicaciones verbales y telefónicas, 5) Higiene de manos

Atender de forma oportuna y dar solución a los eventos adversos que se presenten
Seguir los objetivos, políticas y procedimientos de trabajo de su área.
Seguir las normas de higiene de alimentos acorde a la normativa establecida.
Asistir a los cursos de capacitación que el hospital determine.
Participar activamente en los simulacros, códigos de emergencia, brigadas del Sistema de Seguridad de las

Instalaciones y simulacros programados.

Participar en la capacitación de Seguridad del paciente.
Desarrollar todas aquellas funciones inherentes al área de su competencia.

Escolaridad: Secundaria

Experiencia: 1 año en cocina

Necesario viajar:

Ofrecemos:

Hospital: MAC La Viga

CONTACTO

Correo: [email protected]

Telefono:

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