Coordinador de Higiene
¡Forma parte de SICSA Grupo Alimententro!
Buscamos un Coordinador de Higiene comprometido con la inocuidad alimentaria y el cumplimiento de la normatividad sanitaria en nuestras unidades de comedores industriales.
Objetivo del puesto
Garantizar el cumplimiento de los estándares de higiene e inocuidad mediante la supervisión, implementación y seguimiento de programas higiénico-sanitarios, asegurando el cumplimiento de la normatividad aplicable y promoviendo la mejora continua en nuestras operaciones.
Principales responsabilidades
* Aplicar inspecciones higiénico-sanitarias conforme al programa establecido.
* Generar y dar seguimiento a acciones correctivas derivadas de inspecciones y auditorías.
* Elaborar y analizar indicadores (KPIs) relacionados con inspecciones, filtros médicos, microbiología y capacitación.
* Aplicar y dar seguimiento a los filtros médicos del personal de nuevo ingreso y revisiones periódicas.
* Dar seguimiento a los resultados de análisis microbiológicos de alimentos y superficies, implementando acciones de mejora.
* Participar en el diseño, impartición y evaluación de programas de capacitación en higiene e inocuidad.
* Coordinar y dar seguimiento a verificaciones higiénico-sanitarias realizadas por COFEPRIS.
* Participar en asesorías para la obtención y mantenimiento de Distintivo H y Distintivo Salud.
* Elaborar material de apoyo, ayudas visuales e identificaciones relacionadas con higiene.
* Administrar el control documental de sustancias químicas, formatos y registros del área.
* Gestionar requisiciones y compras con proveedores relacionados con el área de higiene.
* Mantener actualizados los archivos físicos y digitales del departamento.
Requisitos
* Licenciatura en Nutrición, Ingeniería en Alimentos, Química, Gastronomía o carrera afín.
* Experiencia mínima de 2 años en puestos similares dentro de comedores industriales o industria alimentaria.
* Conocimiento de NOM-251-SSA1, Distintivo H, Distintivo Salud y normatividad sanitaria vigente.
* Experiencia en auditorías, indicadores y sistemas de gestión de inocuidad.
* Liderazgo, organización, comunicación efectiva y enfoque a resultados.
* Disponibilidad para trasladarse entre las diferentes unidades de servicio.
Ofrecemos
* Prestaciones superiores a las de la ley.
* Fondo de ahorro.
* Vales de despensa.
* Comedor.
* Cotización al 100% ante el IMSS.
* Plan de desarrollo y crecimiento profesional.
* Excelente ambiente laboral.
* Capacitación continua.
* Estabilidad laboral en una empresa en constante crecimiento.
¡Queremos conocerte! Si cuentas con la experiencia y buscas un nuevo reto profesional, postúlate y forma parte de nuestro equipo.
Sueldo: $15,000.00 - $20,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
