REQUISITOS
* Escolaridad: Bachillerato o carrera técnica en Gastronomía, Panadería, Repostería o afín (deseable).
* Edad: 25 a 50 años
* Sexo: Indistinto
* Disponibilidad de tiempo
* Experiencia mínima de 1 a 2 años en panadería y repostería, preferentemente en hoteles o restaurantes.
* Conocimiento de técnicas de panificación, pastelería y decoración.
* Manejo de hornos industriales, batidoras, amasadoras y demás equipos de panadería.m tipos de panes, bollería y masas.
FUNCIONES PRINCIPALES
Preparar y hornear diferentes tipos de panes, bollería y masas.
Elaborar pasteles, postres, galletas, tartas y otros productos de repostería.
Decorar postres y productos de panadería con una presentación atractiva.
Seguir recetas estandarizadas y controlar la calidad de los productos.
Controlar tiempos de fermentación, horneado, enfriado y conservación.
Verificar la calidad y frescura de los ingredientes.
Mantener limpio y ordenado el área de trabajo, utensilios y equipos.
Aplicar las normas de higiene, seguridad e inocuidad alimentaria.
Apoyar en el control de inventarios y solicitar insumos cuando sea necesario.
Reducir el desperdicio de materias primas y optimizar su uso.
Colaborar con el chef ejecutivo y el equipo de cocina para cumplir con la producción diaria y atender eventos especiales.
COMPETENCIAS
Organización y planificación.
Atención al detalle.
Creatividad e innovación.
Trabajo en equipo.
Responsabilidad y disciplina.
Capacidad para trabajar bajo presión.
Orientación a la calidad y al servicio.
Condiciones de trabajo
Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y días festivos.
Permanencia de pie durante largos periodos.
Manipulación de hornos, equipos e insumos alimenticios.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $10,500.00 - $11,175.00 al mes
Beneficios:
- Ayuda o servicio de transporte
- Descuento de empleados
- Opción a contrato indefinido
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial
