1 publicación de empleo destacada de supervisor de ventas en centro, sin (¡Están contratando!)

Supervisor De Perecederos
ABARROTERA DEL DUERO SA DE CV —Guasave, Sin.
- Tiempo completo
- Panadería
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Supervisor De Perecederos

ABARROTERA DEL DUERO SA DE CV -
Guasave, Sin.

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Información del empleo

Tiempo completo

Cualificaciones

Auditoría financiera
Manejo de cuchillo

Descripción completa del empleo

¿Cuál es el objetivo del puesto?

Serás el responsable directo de asegurar el correcto funcionamiento, la rentabilidad y el nivel operativo de las áreas de Perecederos (Carnes, Frutas y Verduras, Salchichería, Panadería, etc.). Tu enfoque principal estará en el control estricto de mermas, el alcance de los presupuestos de venta, la utilidad de los departamentos y la capacitación del personal para garantizar siempre un Servicio Wow a nuestros invitados

¿Cuáles serán tus principales responsabilidades?

Gestión Comercial y Ventas: Asegurar el cumplimiento de los presupuestos de venta asignados y proponer promociones, eventos locales u ofertas internas para activar el flujo de productos.
Control Operativo y Calidad: Supervisar el apego total a las fichas técnicas y recetas , validando los rendimientos de producción diarios y por temporadas.
Auditoría y Supervisión: Aplicar checklists de rutina operativa (monitoreo de bitácoras de temperatura, correcto almacenaje, exhibición de mercancía y uso de maquinaria).
Inventarios y Mermas: Garantizar los parámetros de inventario definidos por la empresa , apoyar en la toma de inventarios físicos y asegurar estrategias enfocadas a reducir al mínimo la merma.
Liderazgo de Equipos: Definir y equilibrar las cargas de trabajo del personal operativo , gestionar sus capacitaciones en procesos institucionales y motivarlos para brindar una excelente experiencia al cliente.
Herramientas e Higiene: Validar el óptimo estado del mobiliario, hornos, equipos y herramientas de trabajo (cuchillos, guantes, etc.) , garantizando siempre las medidas de seguridad e higiene alimentaria.

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