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En Querencia Private Golf and Beach Club, tendrás el poder de crear tu futuro.
Únete a su gran equipo de profesionales y continua tu crecimiento profesional, nos encontramos en búsqueda de nuestro SUPERVISOR DE RESTAURANTE
PROPOSITO DEL PUESTO:
Liderar y supervisar al equipo del restaurante para ofrecer una experiencia gastronómica de ultra lujo, superando las expectativas de los MEMBER´s garantizando la eficiencia operativa.
El Supervisor asegura que cada aspecto del servicio y la presentación refleje los más altos estándares de calidad y atención al detalle, contribuyendo a la reputación del desarrollo como destino culinario excepcional.
COMPETENCIAS TÉCNICAS:
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Servicio de Ultra Lujo:
- Gastronomía y Enología/Mixología:
- Gestión Operativa:
COMPETENCIAS CONDUCTUALES:
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Liderazgo Inspirador:
- Orientación al Cliente Excepcional:
- Comunicación y Colaboración:
- Atención al Detalle y Excelencia:
FUNCIONES ESPECÍFICAS DEL PUESTO
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Supervisar y coordinar las actividades diarias del restaurante, asegurando la eficiencia operativa y la calidad del servicio.
- Liderar, capacitar y motivar al personal del restaurante, fomentando un ambiente de trabajo positivo y colaborativo.
- Garantizar el cumplimiento de los estándares de servicio, presentación y calidad de los alimentos y bebidas.
- Atender y resolver las quejas y solicitudes de los MEMBER´s de manera oportuna y profesional.
- Gestionar las reservas, mesas y eventos especiales, asegurando una experiencia fluida y personalizada.
- Controlar los inventarios, pedidos y recepción de mercancías, minimizando el desperdicio y optimizando los costos.
- Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
- Elaborar informes de ventas, inventarios y desempeño del personal.
- Mantenerse actualizado sobre las últimas tendencias gastronómicas y de servicio.
Escolaridad: Licenciatura en Turismo o a fin
Experiencia minima de 3 año desempeñando la funcion.
Ingles avanzado -INDISPENSABLE
