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Gerente de Operaciones Comedores Industriales
H-life —Arizpe, Son.
- $60,000 por mes
- Incluye fines de semana
- Ingeniería
- Licenciatura
- Mejora continua
8d
Ayudante de Tienda
Oxxo —Arizpe, Son.
- Tiempo completo

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Gerente de Operaciones Comedores Industriales

H-life
Arizpe, Son.

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Información del empleo

Tiempo completo
$60,000 por mes
Hace 8 días

Cualificaciones

Gestión de costos
Ingeniería
Control del costos
Ingeniería
Nutrición
Pérdidas y ganancias
Licenciatura
Mejora continua
Control de calidad
Contratos
Experiencia en manufactura
Liderazgo
Habilidades de comunicación
Negociación

Descripción completa del empleo

H-life busca Gerente de Operaciones Comedores Industriales en Arizpe, Sonora

Gerente de Operaciones Comedores Industriales (Sector Público y Privado)_Sonora

Propósito del Rol

Planear, coordinar y supervisar la operación integral y multiunidad de comedores industriales en los sectores público (dependencias gubernamentales) y privado. El titular será responsable de garantizar el cumplimiento estricto de los contratos, asegurar la rentabilidad financiera, mantener los más altos estándares de calidad y normatividad sanitaria, y liderar equipos de trabajo masivos, asegurando una comunicación efectiva y relaciones institucionales de largo plazo.

Formación Académica

Licenciatura concluida en Administración, Gastronomía, Nutrición, Ingeniería en Alimentos o carrera profesional afín.

Experiencia

Mínima de 5 añosen la operación y gerenciamiento de comedores industriales.
Experiencia comprobable y excluyente en el Sector Público(gestión en dependencias gubernamentales)y Sector Privado.
Experiencia sólida en el conocimiento, manejo y cumplimiento de contratos gubernamentales y procesos administrativos del sector público.
Experiencia en gestión multisitio (supervisión multiunidad) administrando simultáneamente más de 7 comedores industriales.
Liderazgo comprobable de plantillas operativas masivas (mandos medios y personal operativo de al menos 500 colaboradores).

Conocimientos Técnicos

Dominio profundo de normas de higiene y seguridad alimentaria (Distintivo H, NOMs aplicables).
Control financiero avanzado: manejo de presupuestos de gran volumen, costos, inventarios, mermas y rendimiento operativo (P&L).
Gestión, proyección y optimización de plantillas de personal y estructuras operativas masivas.
Dominio de indicadores clave de rendimiento (KPIs) operativos, financieros y de calidad.

Competencias

Liderazgo estratégico, toma de decisiones y desarrollo de talento.
Planeación estratégica y enfoque sólido a resultados.
Negociación de alto nivel y manejo de relaciones institucionales (clientes corporativos y representantes de dependencias públicas).
Organización, resiliencia y alto sentido de responsabilidad.
Movilidad: Indispensable contar con disponibilidad para viajar de manera frecuente, realizar recorridos operativos (zona base de labor: Sonora).

Principales Responsabilidades

Supervisar la operación diaria y multiunidad de los comedores industriales asignados a nivel regional.
Asegurar el cumplimiento de los lineamientos contractuales, compromisos con el cliente y estándares de servicio tanto en el ámbito público como privado.
Garantizar el cumplimiento de los objetivos operativos y financieros mediante el control estricto de costos, presupuestos, inventarios y productividad.
Coordinar, liderar y desarrollar a los equipos de trabajo (personal de cocina, almacén, administración y mandos medios).
Implementar estrategias de mejora continua, optimización de recursos y control de calidad.
Atender auditorías internas, externas y sanitarias, ejecutando planes de acción correctiva de manera inmediata.
Mantener una comunicación efectiva y estrecha con los representantes de las dependencias públicas y empresas privadas para asegurar la satisfacción del cliente.

Ofrecemos

Sueldo mensual:$60,000 brutos (acorde a experiencia y competencias).
Horario: Lunes a viernes de 9:00 a 18:00 h, Sábados de 9:00 a 14:00 h

Prestaciones:

12 días de vacaciones
25% de prima vacacional
15 días de aguinaldo

Nivel de educación deseada:
Superior - titulado

Nivel de experiencia deseada:
Nivel Gerencial

Función departamental:
Manufactura / Operaciones

Industria:
Alimentos y Bebidas

Habilidades:

Liderazgo estratégico
Toma de decisiones
Desarrollo de talento
Planeación estratégica
Enfoque sólido a resultados

Esta vacante viene de la bolsa de empleo Talenteca.com:
https://www.talenteca.com/anuncio?j_id=6a4d45b93900003000d70a5f&source=indeed

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