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Repostería II
Universidad del Valle de México —Aguascalientes, Ags.
- Medio tiempo
- Maestría
- Licenciatura
- Control de calidad
- Oportunidades de crecimiento
Repostería I, II y III
Universidad del Valle de México —Aguascalientes, Ags.
- Medio tiempo
- Maestría
- Panadería
- Licenciatura
- Oportunidades de crecimiento

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Repostería II

Universidad del Valle de México -
Aguascalientes, Ags.

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Información del empleo

Medio tiempo

Beneficios

Oportunidades de crecimiento

Cualificaciones

Blackboard
Maestría
Licenciatura
Control de calidad
Servicio de alimentos y bebidas
Habilidades de comunicación
Experiencia en enseñanza

Descripción completa del empleo

Repostería II

Objetivo del puesto:

Perfeccionar las técnicas avanzadas de repostería mediante la aplicación de métodos profesionales en la elaboración, decoración y presentación de productos dulces, fomentando la creatividad, la precisión y el control de calidad en la producción gastronómica.

Actividades:

Aplicar técnicas avanzadas de preparación en productos de repostería fina, contemporánea e internacional.
Seleccionar y utilizar adecuadamente materias primas, insumos y equipos especializados en la elaboración de postres.
Aplicar técnicas de decoración y presentación de postres, aprendiendo sobre la estética en la repostería, el uso de colores, formas y adornos comestibles.
Controlar los parámetros de temperatura, textura y tiempo en los procesos de cocción y montaje de productos de repostería.
Implementar prácticas de higiene, seguridad e inocuidad alimentaria durante todo el proceso de producción.
Dar seguimiento a cada estudiante.

Se requiere:

Indispensable contar con Título y Cédula en gastronomía, servicio de alimentos y bebidas, administración de empresas gastronómicas, repostería o afín.
Deseable contar con Maestría - Título y Cédula.
Experiencia como docente tres años.
Deseable conocimiento de sistemas y plataformas como Teams, Blackboard o afines.

Competencias:

Alto sentido de servicio
Comunicación efectiva
Organización
Ética

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Salario competitivo

¡Sé el educador que inspira y transforma!

**En este centro de trabajo queda prohibida la solicitud de certificados médicos de no embarazo y de VIH como requisito para el ingreso, permanencia o ascenso en el empleo**

Horario: Vespertino

Años de experiencia: 2

Se imparte en: LICENCIATURA EN GASTRONOMÍA

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