Descripción de empleo
Descripción de la empresa La Rue 93 es un restaurante situado en Mexicali, Baja California, especializado en cocina mediterránea. Ofrece desayunos, almuerzos, cenas, brunch y diversas bebidas en un ambiente que combina opciones de patio exterior. Se encuentra registrado como una opción gastronómica activa en la ciudad fronteriza.
Descripción del puesto Como Sous Chef Senior en La Rue93, serás responsable de colaborar estrechamente con nuestros equipos culinarios para garantizar la calidad y consistencia de los platillos elaborados. Tus tareas diarias incluirán supervisar la preparación de alimentos, controlar los estándares de calidad y coordinar a los equipos de cocina. Además, te encargarás de garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Este es un puesto de tiempo completo y se realizará de manera presencial en Mexicali, B.C.
Requisitos Indispensables
- Sólidos conocimientos y experiencia en técnicas de cocina profesional, preparación de alimentos y presentación de platillos, mínima de 3 años.
- Experiencia en gestión de equipos de cocina, planificación de turnos y liderazgo.
- Capacidad para implementar y supervisar estándares de higiene y seguridad en cocina.
- Habilidades adicionales como creatividad culinaria, atención al detalle y pasión por el trabajo en equipo serán altamente valoradas.
- Preferentemente con experiencia en comida mediterránea.
- Excelencia en atención y Servicio al Cliente.
- Muy buena presentación.
Ofrecemos
- Empleo de planta.
- Prestaciones de ley.
- Sueldo competitivo más propinas
Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado
Sueldo: $4,000.00 - $5,000.00 a la semana
Beneficios:
- Estacionamiento de la empresa
- Programa de referidos
- Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial
