Empresa del sector tequilero está en búsqueda de un analista de control de calidad dentro de la destilería, con experiencia en Calidad de empaques. Ubicado en Arandas, Jalisco.
Descripción de puesto
Garantizar el cumplimiento del sistema de Gestión de Calidad de la empresa mediante la supervisión constante y el muestreo de los procesos de líquidos y envejecimiento, materiales, embotellado, etiquetado, envasado y procesos de envío, al tiempo que se detectan y aplican acciones correctivas y preventivas de las reclamaciones justificadas de los clientes y de los productos acabados y materiales no conformes, y garantizar la viabilidad técnica de nuevos materiales y productos.
Responsabilidades:
Desarrollar la documentación necesaria para construir un Sistema de Gestión de Calidad.
- Supervisar que el proceso de destilación cumpla con la receta de la empresa.
Participar en el panel de cata para dar salida a los lotes de embotellado, envejecimiento y destilación.
Tomar nota de las observaciones realizadas en el proceso durante su desarrollo: características físico-químicas del producto en proceso, cambios en cualquier proceso.
- Apoya y participa activamente en la aplicación y desarrollo de auditorías de los informes de rechazo generados por la destilería.
- Elaboración de informes sobre el rendimiento de los proveedores.
- Generación de informes de viabilidad técnica con pruebas fotográficas y conclusiones.
- Generación de informes de seguimiento de incidencias de calidad y reclamaciones de clientes.
- Generar ayudas visuales o alertas de calidad que contribuyan a la prevención y mejora de procesos y/o actividades dentro de los departamentos de almacén, embotellado y producción.
- Actualiza los informes de defectos con las nuevas evaluaciones de riesgos y recomendaciones.
- Rellenar los formularios correspondientes con la información obtenida de los análisis y pruebas.
- Elaborar informes diarios, semanales y mensuales sobre las actividades realizadas y los objetivos alcanzados.
Requisitos
- Ingeniería Industrial / Química, Ciencias de la Alimentación o similar.
- Al menos 1 año de experiencia como analista de Control de Calidad en la industria de alimentos y bebidas. Se valorará positivamente el sector del tequila.
- Procesos de calidad como el control estadístico de procesos, la revisión de normas militares, los análisis de causa raíz, las 8D, etc.
- Conocimiento de normas de calidad y seguridad, así como conocimiento de especificaciones de materiales. NOM-006-SCFI-2012, NOM-251-SSA1-2009, NMX-V-049-NORMEX-2004.
- Límite de calidad aceptable (LCA) para inspecciones de productos.
- Conocimiento de las certificaciones ISO, HAACP, OHSAS, GMP y Kosher.
- MS Office Excel Intermedio
- Inglés Intermedio / Avanzado
