Gerente de Unidad:
Ubicación: JDV Santa Clara - CEDIS Platah
Reporta a: Key Account Manager
Personal a cargo: 5 colaboradores (3 turno diurno y 2 turno nocturno)
Objetivo del Puesto :
Garantizar la operación integral de la unidad de alimentación ubicada en JDV Santa Clara CEDIS Platah, asegurando el cumplimiento de los estándares operativos, de calidad, higiene, seguridad y servicio. Será responsable de liderar un equipo de trabajo, mantener una relación sólida y de confianza con el cliente, así como asegurar la satisfacción diaria de aproximadamente 60 a 70 comensales.
- Responsabilidades Principales
- Gestión Operativa
Supervisar la operación diaria de la unidad y asegurar la continuidad del servicio.
Garantizar el cumplimiento de los procesos de producción y servicio de alimentos.
Asegurar el cumplimiento de los estándares de Calidad, Higiene, Seguridad y Medio Ambiente (QHSE).
Verificar el correcto control de insumos, inventarios y recursos de la unidad.
Implementar acciones de mejora continua para optimizar la operación.
- Liderazgo y Gestión de Personal
Coordinar, desarrollar y supervisar al equipo operativo de 5 colaboradores.
Fomentar un ambiente de trabajo positivo, colaborativo y orientado a resultados.
Gestionar de manera efectiva conflictos laborales y situaciones de tensión dentro del equipo.
Capacitar y desarrollar al personal en procedimientos operativos y estándares de servicio.
Mantener una comunicación constante, cercana y profesional con el cliente.
Desarrollar relaciones de confianza y largo plazo con los interlocutores clave de JDV Santa Clara.
Identificar necesidades, expectativas y oportunidades de mejora del servicio.
Actuar como principal punto de contacto entre la operación y el cliente.
- Gestión de Crisis e Incidentes
Liderar la atención y resolución de incidentes operativos.
Tomar decisiones oportunas ante situaciones de crisis o contingencias.
Implementar acciones correctivas y preventivas para minimizar riesgos operativos.
Garantizar una comunicación efectiva con el cliente y la organización durante situaciones críticas.
- Perfil Requerido
- Formación Académica
Licenciatura concluida en Administración, Gastronomía, Ingeniería Industrial, Ingeniería en Alimentos o carrera afín.
Mínimo 2 años de experiencia en gestión de operaciones de alimentos y bebidas, comedores industriales o servicios similares.
Experiencia comprobada en liderazgo de equipos operativos.
Experiencia en atención y gestión directa de clientes.
Procesos de producción y operación de servicios de alimentación.
Sistemas y procesos de Calidad, Higiene, Seguridad y Medio Ambiente (QHSE).
Gestión de personal y liderazgo de equipos.
Manejo y resolución de conflictos.
Gestión de crisis e incidentes.
Control operativo e indicadores de desempeño.
Excelente capacidad de relacionamiento interpersonal.
Alta orientación al cliente y al servicio.
Diplomacia y habilidades de negociación.
Comunicación efectiva.
Liderazgo y capacidad de influencia.
Inteligencia emocional.
Resolución de problemas y toma de decisiones.
Organización y sentido de urgencia.
Proactividad y orientación a resultados.
Perfil altamente social, empático y colaborativo.
Satisfacción del cliente.
Cumplimiento de estándares QHSE.
Continuidad operativa sin incidencias mayores.
Clima laboral y rotación del personal.
Cumplimiento de objetivos operativos y presupuestales.
Gestión efectiva de incidencias y acciones correctivas.
POSTÚLATE AHORA
Envíanos tu CV al 5580526107 o deja tu CV por este medio.
Sueldo: $18,000.00 al mes
Beneficios:
- Opción a contrato indefinido
- Teléfono de la empresa
- Vales de despensa
Lugar de trabajo: Empleo presencial
