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Asistente de Operaciones de Alimentos y Bebidas

Escolaridad: Licenciatura en áreas administrativas y gastronomía, administración en turismo, o carreras afines.

Experiencia requerida: Experiencia mínima de 2 años en restaurantes.

Conocimientos técnicos: Inventarios y manejo de efectivo. Manejo de arqueos de caja. Administración y operación, atención a clientes.

Zona de trabajo: Cerca de la UVM Lomas Verdes

Captura de información como son ventas, costo de ventas, etc.
Captura de carteles o cartas para menús.
Cotizar los productos con varios proveedores y realiza búsqueda de proveedores.
Control administrativo del personal
Elaboración de reportes de ventas diarias, semanales y mensuales.
Control de los eventos externos a realizarse en el Restaurante y otras áreas, cotizar y contratación.
Elaboración y control de inventarios para contabilidad.
Supervisa el control de almacén de Alimentos y Bebidas.
Revisar que los empaques y los productos vengan en buen estado, que la caducidad este al margen, y que las presentaciones de los productos sean específicas a lo solicitado.
En caso de devolución de producto hacer los cambios pertinentes en las notas de crédito y facturas.
Ocasionalmente salir a comprar productos requeridos.
Revisar pagos de los proveedores.
Identificar el mix de ventas, los balanceadores, platillos de alto costo y los productos que generan mayor utilidad.
Reportes de resultados del área.

Ofrecemos:

Salario Base $13,000

Prestaciones de ley

Horario de martes a domingo de 9 a 6 con 1 hora de comida.

Interesados enviar su cv a [email protected], indicando en asunto Alimentos y Bebidas.

Lugar de trabajo: Empleo presencialEncargado(a) Administrativo de Restaurante

Sueldo: $12,500.00 - $13,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial