Ubicación: El Salto Plant, Jalisco, Mexico.
Resumen:
Puesto comprometido con la calidad y la inocuidad alimentaria desempeñando actividades de forma directa e indirecta diseñando, desarrollando, obteniendo, fabricando, distribuyendo y/o vendiendo nuestros productos para satisfacer a nuestros clientes y consumidores.
Es responsable de la gestión, administración, control y ejecución de los proyectos de Procesos de Transformación Industrial, Cocinas Industriales e Integraciones de líneas productivas, de principio a su fin (cierre financiero). Así también, es responsable de asegurar que todos los proyectos Capital asignados cumplan con un adecuado diseño sanitario, cumplan con estándares internos corporativos y externos normativos en materias de Seguridad y Calidad. Utilizando el proceso interno de gestión de proyectos, aplicando sus habilidades de Project management (PM), demostrando en sus entregables su conocimiento técnico sólido, privilegiando una actitud acorde a los valores, comportamientos de la cultura Hershey y actitud de servicio.
Responsabilidades
- Alcance administrativo (Project Management)
- Desarrollo de soluciones técnicas con enfoque a atender las necesidades en proyectos de sistemas de Procesamiento, Transformación e integración de equipos
- Aplicación del proceso de gestión de proyectos acorde al proceso del pilar de Early Management respetando la matriz aprobada (RACI)
- Identificación de las diversas alternativas que puede aplicar para atender una necesidad técnica
- Exploración de las opciones con las que se cuenta, acompañando desde la perspectiva técnica al comprador en las conversaciones con los proveedores y/ contratistas, ya sea en proceso de compra de proveedor único o por licitación de acuerdo a la política de compras
- Consolidar la información sobre las diversas alternativas que localice y/o desarrolle, para atender el proyecto en cuestión (búsqueda y recolección de datos técnicos)
- Construir los análisis de costo - beneficio, análisis Pros & Cons, tablas comparativas, etc.; es decir cualquier análisis que se requiera acorde a su nivel de complejidad y de acuerdo con el proceso de proyectos
- Responsable de siempre presentar una propuesta principal (plan A) y de respaldo (plan B o C), esto a su jefe inmediato, gerente de área, sus clientes del proyecto e interesados
- Generar su tabla de tiempos en MS Project, conforme al proceso de gestión de proyectos
- Construir justificaciones de proyectos sólidas, llenando el formato de proyectos Capital correspondiente de acuerdo con el proceso de gestión de proyectos
- Responsable de solicitar, atender y coliderar las reuniones de EHS y de QDR a fin de revisar el alcance en el diseño que está realizando de los entregables del proyecto, así como dar seguimiento a los compromisos que de estas reuniones se originen
- En coordinación con el Ingeniero a cargo de mejora continua, construir toda la documentación necesaria para presentar a aprobación el proyecto, así como gestionar su autorización, ya sea de manera digital o presencial. Debe supervisar que el proceso de autorización este avanzando y no se retrase contra las expectativas de tiempo acordadas en su línea de tiempos (MS Project)
- En caso de aplicar, presentar aprobación al equipo de Capital Admin. de corporativo para gestionar aprobación y obtener la cuenta de cargo financiero
- Ejercer el gasto de capital de manera ética, planeada y ordenada, manteniendo una supervisión cercana del presupuesto de inversión asignado
- Generación de requisiciones de compra en el sistema SAP para los requerimientos del proyecto
- Liderar todas las actividades del proyecto para lograr los resultados planeados, para asegurar avance de los entregables de acuerdo a los tiempos comprometidos
- Asegurar disciplina financiera. Es responsable de respetar el presupuesto asignado y no excederlo. Para todos los proyectos, el Ingeniero debe de asegurar que está siendo eficiente en el gasto y buscar prevenir a la compañía de no tener sobrecostos, así como en la medida de las posibilidades, lograr ahorros vs el plan de capital (CAPEX), previamente autorizado, sin sacrificar el entregable, seguridad o calidad
- Mantener registro y actualizado el control de gasto mensual de flujo de efectivos (cash-flow). Seguimiento en el registro de las facturas de parte de los proveedores y gestión eficiente del capital asignado en la orden interna a través de SAP
- Registrar de forma semanal la capitalización de su semana de trabajo para cada proyecto, esto en sistema SAP
- Realizar para todos los proyectos “sin excepción” el proceso de CQV (Commisioning, Qualification & Verification), asegurando un adecuado acompañamiento en la parte final del proyecto con la puesta en marcha y entrega del proyecto. Atendiendo cualquier entregable que no se haya cumplido de acuerdo con los comprometido con los clientes e involucrados en el alcance del mismo
- Es responsable de documentar todos los formatos necesarios indicados en el proceso de gestión de proyectos, a fin de tener un adecuado registro del proyecto para auditorias y control interno, así como facilitar el proceso de cierre. Asegurar que el documento de cierre no tenga observaciones o pendientes
- Realizar el cierre técnico de proyectos entregado la documentación correspondiente a las diferentes áreas involucradas, (mantenimiento, producción, calidad, seguridad etc.).
- Realizar el cierre financiero de los proyectos dentro del tiempo planeado en la tabla de tiempos (project) y comprometida en la I/O de SAP (orden interna), esto incluye la realización de List Form.
- Desarrollo y/o gestión de Ingenierías para proyectos de capital con enfoque en procesos de transformación e integración
- Contratación y revisión de ingenierías a detalle para proyectos específicos con enfoque en las operaciones unitarias de transformación industrial.
- Responsable de construir soluciones técnicas que sean solidas en Procesamiento, cocinado y Transformación industrial, transferencias de materiales, etc. Debe asegurar realizar la validación técnica de todas las propuestas que los proveedores entreguen
- Para el caso de integraciones de equipos y componentes de líneas productivas, debe asegurar tener elaborado un diagnóstico de la situación actual a resolver, definidas las características con las que debe cumplir su integración incluyendo los componentes de servicios periféricos que se vayan a requerir
- Evaluación de áreas de oportunidad en el Proceso de Transformación para las líneas de producción para justificar proyectos de inversión
- Responsable de coordinar y atender las pruebas de funcionamiento de maquinarias nuevas según aplique en planta del fabricante y en planta de Hershey a la recepción (de acuerdo con proceso RACI estas son las validaciones de los pasos de aceptación de equipos: FAT y SAT)
- Involucramiento técnico durante la ejecución en piso de su proyecto, a fin de supervisar / garantizar que los trabajos se realicen conforme a diseño de proyecto, los alcances planeados y en tiempo.
- Supervisión de Obras: Mecánica, Eléctrica, Estructural, Instrumentación, control, telecomunicación etc. según lo demande el alcance de los proyectos asignados
- Liderar e interactuar con grupos multidisciplinarios desde la concepción del proyecto hasta su conclusión, siendo receptivo a las propuestas, empático con las necesidades, de criterio objetivo ante las críticas y de inteligencia emocional para manejar las contrariedades que se vayan presentando y resolverlas de manera favorable para el proyecto y la compañía
- Asegurar que toda la información de manuales técnicos, procedimientos operativos, información técnica de mantenimiento y de garantías, este debidamente entregada por los contratistas, validada por él y compartida a los usuarios de forma puntual
- En todos los casos que aplique, debe coordinar y asegurar que los usuarios operativos y de mantenimiento reciban las capacitaciones que corresponda para asegurar una puesta en marcha segura y correcta
- Responsable de liderar y ejecutar los procesos de comisionamiento, calificación y verificación de los proyectos (de acuerdo a RACI de proyectos CQV)
Conocimientos Específicos:
- 80 % dominio del idioma inglés
- Paquetería MS Office.
- AutoCAD
- MS Project
- SAP
- Gestión de Proyectos en base a PMI
- Diseño de procesos de cocinado en la industria alimenticia
- Operaciones Unitarias de transformación: Filtración, secado, cristalización, destilación, mezclado / homogenización, absorción / Adsorción, decantación, pasteurización
- Desarrollo de memorias de cálculo de sistemas continuos o discontinuos de operaciones unitarias
- Termodinámica, Transferencia de calor
- Ciencia de materiales, elasticidad, resistencia de materiales
- Mecánica de fluidos y Reología de Fluidos (sistemas de bombeo)
- Interpretación de DTI´s, PFD´s
- Conocimientos de estándares de calidad HACCP
- Conocimientos de estándares de seguridad
- Administración de presupuestos
- Revisión de generadores y catálogo de conceptos.
Habilidades/ Destrezas:
- Habilidad en el manejo de personal contratista
- Liderazgo
- Comunicación
- Negociación
- Capacidad de análisis y síntesis.
- Capacidad para trabajar bajo presión.
- Trabajo en equipo
- Alto nivel de confidencialidad
Educación y experiencia:
Licenciatura o Ingeniería en Química, Ing Química Industrial, Ing en Alimentos, o a fin.
Experiencia mayor a 5 años a cargo de ingeniería de proyectos como “Project manager”, diseño de procesos de procesamiento y cocinado (deseable en industria de confitería y alimentos), integración de procesos (continuos o discontinuos).
The Hershey Company is an Equal Opportunity Employer. The policy of The Hershey Company is to extend opportunities to qualified applicants and employees on an equal basis regardless of an individual's race, color, gender, age, national origin, religion, citizenship status, marital status, sexual orientation, gender identity, transgender status, physical or mental disability, protected veteran status, genetic information, pregnancy, or any other categories protected by applicable federal, state or local laws.
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