Directora de Capital Humano Grupo Restaurantero Multiunidad
(No Gerencial)
Ubicación: Alce Blanco, Naucalpan de Juárez, Estado de México
Modalidad: Presencial
Horario: Lunes a viernes de 9:00 a.m. a 6:00 p.m.
Sueldo: Competitivo, de acuerdo con experiencia
Prestaciones: Prestaciones de ley, vales de despensa y beneficios adicionales
Objetivo del puesto
Dirigir la estrategia integral de Capital Humano para un grupo restaurantero multiunidad, asegurando la atracción, contratación, desarrollo, retención y correcta administración del talento operativo, administrativo y gerencial.
La posición tendrá como objetivo fortalecer la cultura organizacional, reducir la rotación, mantener estabilidad laboral, impulsar el desarrollo interno y garantizar que las prácticas de Recursos Humanos estén alineadas a la operación, al servicio al cliente y al crecimiento del negocio.
Descripción del puesto
Importante grupo restaurantero con operación multiunidad busca un(a) Director(a) de Capital Humano con más de 10 años de experiencia liderando áreas de Recursos Humanos en empresas de alta rotación operativa.
Buscamos un perfil con experiencia preferentemente en grupos restauranteros similares a El Bajío: restaurantes de cocina tradicional, servicio formal/casual, operación multiunidad, alto volumen de personal operativo y fuerte enfoque en experiencia al cliente.
La posición será responsable de dirigir la estrategia y operación integral de Capital Humano para una organización con más de 1,400 colaboradores y 19 unidades, asegurando la correcta gestión del personal operativo, administrativo y gerencial.
Buscamos una persona estratégica, cercana a la operación y con sensibilidad humana, capaz de entender el negocio restaurantero, alinear indicadores de Recursos Humanos a los objetivos de la empresa y fortalecer una cultura basada en servicio, liderazgo positivo, honestidad, puntualidad y desarrollo interno.
Responsabilidades principales
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Liderar el área de Capital Humano a nivel corporativo y operativo.
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Diseñar e implementar estrategias de reclutamiento, retención y desarrollo de talento para unidades restauranteras.
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Supervisar procesos de reclutamiento masivo para posiciones operativas como meseros, cocina, bar, caja, recepción, capitanes, gerentes y personal de servicio.
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Coordinar al equipo interno de reclutamiento y asegurar la cobertura oportuna de vacantes.
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Gestionar relaciones laborales, disciplina progresiva, apercibimientos, reglamento interno, conciliaciones y terminaciones laborales.
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Atender conflictos laborales y sindicales, buscando prevenir riesgos legales y mantener estabilidad en la operación.
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Supervisar procesos de nómina, IMSS, contratos, administración de personal y cumplimiento laboral.
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Implementar programas de capacitación, onboarding, desarrollo interno y crecimiento del personal operativo.
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Acompañar a gerentes y líderes de unidad en la correcta gestión de sus equipos.
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Fortalecer la cultura organizacional, el clima laboral y la comunicación interna.
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Dar seguimiento a indicadores clave de Recursos Humanos como rotación, ausentismo, cobertura de vacantes, clima laboral, capacitación y desempeño.
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Participar en la digitalización del área mediante plataformas de nómina, comunicación, capacitación y gestión de personal.
Requisitos
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Más de 10 años de experiencia en Recursos Humanos, Capital Humano o Relaciones Laborales.
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Experiencia reciente en posiciones de liderazgo como Director(a), Subdirector(a), Head of HR
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Experiencia indispensable en empresas con alta rotación operativa.
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Experiencia deseable en grupos restauranteros de cocina mexicana, restaurantes familiares, restaurantes de servicio formal/casual, hospitalidad, retail gastronómico, alimentos y bebidas o empresas multiunidad.
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Experiencia gestionando plantillas de 500 a 1,500 colaboradores o más.
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Experiencia liderando equipos de reclutamiento y procesos de reclutamiento masivo.
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Conocimiento sólido en relaciones laborales, disciplina progresiva, conciliaciones, prevención de litigios y cumplimiento legal.
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Experiencia en nómina, IMSS, administración de personal, contratos, seguridad y salud en el trabajo.
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Manejo de Excel, plataformas digitales de Recursos Humanos, sistemas de nómina y herramientas de comunicación interna.
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Deseable formación en Psicología, Administración, Recursos Humanos, Relaciones Industriales o carrera afín.
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Deseable especialidad, certificación o formación adicional en Recursos Humanos, Capital Humano, Desarrollo Organizacional o Administración de Negocios.
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Disponibilidad para trabajar de forma presencial en Naucalpan.
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Residencia cercana a la zona o facilidad de traslado no mayor a una hora.
Perfil objetivo
Director(a), Subdirector(a), Head of HR o Gerente Senior de Capital Humano con más de 10 años de experiencia, idealmente proveniente de restaurantes multiunidad o empresas de alimentos y bebidas con alto volumen operativo.
El perfil ideal debe haber trabajado en organizaciones con operación similar a restaurantes: servicio al cliente, cocina tradicional o familiar, múltiples sucursales, equipos operativos amplios, alta rotación y necesidad constante de reclutamiento, capacitación, disciplina progresiva y retención de talento.
También pueden considerarse perfiles provenientes de cadenas restauranteras, grupos de hospitalidad, retail gastronómico o empresas de servicios con plantillas grandes, siempre que tengan experiencia real en operación, relaciones laborales y gestión de personal operativo.
Perfil buscado
Buscamos una persona con liderazgo directivo, sensibilidad humana y fuerte entendimiento de la operación restaurantera. Debe tener experiencia trabajando con equipos numerosos, personal operativo y líderes de unidad, manteniendo una comunicación clara, cercana y profesional.
El perfil ideal combina visión estratégica con ejecución operativa: alguien que pueda construir procesos, resolver conflictos, desarrollar talento interno, reducir rotación y acompañar al dueño y a la dirección en la toma de decisiones relacionadas con Capital Humano.
Será una posición clave para mantener estabilidad laboral, mejorar la retención, fortalecer la cultura de servicio y asegurar que Recursos Humanos sea un área estratégica para el crecimiento del grupo.
Oferta
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Sueldo competitivo de acuerdo con experiencia.
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Prestaciones de ley.
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Vales de despensa.
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Apoyo con vehículo, de acuerdo con perfil y negociación.
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Posición estratégica con impacto directo en toda la organización.
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Oportunidad de liderar Capital Humano en un grupo restaurantero sólido, con operación multiunidad y cultura enfocada en el desarrollo interno.
Nivel de educación deseada:
Maestría
Nivel de experiencia deseada:
Nivel Alto Directivo
Función departamental:
Recursos humanos
Industria:
Recursos Humanos
Habilidades:
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sector gastronomico
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dirección por 10 años
Esta vacante viene de la bolsa de empleo Talenteca.com:
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