Zona de trabajo: Cuajimalpa, Estado de México (próximamente Huixquilucan)
En Capriccio buscamos un Supervisor de Producción de Chocolatería con experiencia en procesos de elaboración de chocolates premium, enfocado en la calidad, la inocuidad y el cumplimiento de los programas de producción.
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Supervisar la producción diaria de chocolates.
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Garantizar el correcto atemperado del chocolate y el control de temperaturas.
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Supervisar el pintado, decoración y acabado de moldes.
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Asegurar la calidad y presentación del producto terminado.
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Coordinar al personal operativo.
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Dar seguimiento a indicadores, reportes e incidencias.
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Verificar el cumplimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) e inocuidad.
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Asegurar el cumplimiento de los programas de producción.
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Carrera Técnica en Alimentos, Gastronomía, Repostería, Chocolatería o afín.
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Mínimo 3 años de experiencia en producción de chocolatería, repostería fina o confitería.
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Experiencia supervisando personal operativo.
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Conocimiento en:
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Atemperado de chocolate.
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Manejo de temperaturas críticas.
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BPM e inocuidad alimentaria.
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Control de calidad.
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Excel básico.
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Lunes: 8:00 a 17:00 hrs.
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Martes a jueves: 8:00 a 16:30 hrs.
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Sábado: 7:00 a 12:00 hrs.
Disponibilidad de horario en temporadas de alta demanda.
Sueldo competitivo (100% registrado ante IMSS).
Pago quincenal.
Bono mensual de productividad de $700.
Vales de despensa de $1,500 mensuales.
Prestaciones de ley.
Excelente ambiente de trabajo.
Si tienes experiencia liderando equipos de producción y buscas formar parte de una empresa dedicada a la elaboración de chocolates premium, ¡postúlate con nosotros!
Nivel de educación deseada:
Media Superior
Nivel de experiencia deseada:
Nivel Medio
Función departamental:
Manufactura / Operaciones
Industria:
Alimentos y Bebidas
Esta vacante viene de la bolsa de empleo Talenteca.com:
https://www.talenteca.com/anuncio?j_id=6a42adcf38000068005d111d&source=indeed 