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OBJETIVO DEL PUESTO
Garantizar el control operativo y financiero de las sucursales mediante el análisis de costos, inventarios, consumos teóricos vs reales, rentabilidad por tienda y detección de desviaciones operativas, asegurando el correcto uso de los insumos y la rentabilidad del negocio.
REQUISITOS
- Licenciatura en Finanzas, Contabilidad, Administración, Ingeniería Industrial o afín.
- Experiencia mínima de 3 a 5 años en análisis de costos, inventarios o auditoría operativa.
- Experiencia en retail, cadenas de alimentos y bebidas, restaurantes o franquicias.
- Manejo avanzado de Excel (tablas dinámicas, Power Query, fórmulas avanzadas y dashboards).
- Dominio de Power BI.
- Experiencia utilizando "ERP" IDEAL ODOO
- Conocimiento de análisis financiero y estados de resultados.
- Capacidad para analizar grandes volúmenes de información.
- Disponibilidad para viajar ocasionalmente.
COMPETENCIAS/HABILIDADES
- Pensamiento analítico y orientación al detalle.
- Capacidad para detectar inconsistencias operativas.
- Carácter firme y criterio para cuestionar procesos.
- Alta integridad y confidencialidad.
- Enfoque en resultados y mejora continua.
- Capacidad para trabajar bajo presión.
- Comunicación clara con Dirección General.
RESPONSABILIDADES PRINCIPALES
- Analizar consumos teóricos vs consumos reales por sucursal.
- Detectar desviaciones, fugas, mermas o posibles ventas no registradas.
- Supervisar y validar inventarios físicos y diferencias de inventario.
- Analizar rentabilidad por sucursal, producto y categoría.
- Elaborar estados de resultados mensuales por tienda.
- Monitorear indicadores clave de costos, margen y desperdicio.
- Revisar movimientos y registros dentro de ERP "Odoo".
- Detectar inconsistencias entre compras, inventarios y ventas.
- Validar transferencias y movimientos entre sucursales.
- Desarrollar dashboards y reportes ejecutivos en Power BI y Excel.
- Proponer estrategias para reducción de costos y mejora operativa.
- Realizar auditorías operativas y administrativas aleatorias.
- Asegurar el correcto costeo y rendimiento de recetas e insumos.
- Crear procesos y estructura del área de control operativo.
Prestaciones y beneficios adicionales
- Contratación permanente.
- Horario a tiempo completo.
- Cuponera corporativa
- Modalidad presencial (8am a 6pm).
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $15,000.00 - $18,000.00 al mes
Beneficios:
- Bebidas gratis
- Opción a contrato indefinido
- Servicio de comedor
- Teléfono de la empresa
Lugar de trabajo: Empleo presencial
