En Presidente InterContinental Miyana, parte de Grupo Presidente, buscamos un(a) Gerente de Restaurante con pasión por la excelencia en el servicio y experiencia en operaciones de alta gastronomía. Será responsable de dirigir la operación diaria del restaurante, garantizando experiencias excepcionales para nuestros huéspedes, desarrollando equipos de alto desempeño y contribuyendo a los objetivos comerciales y financieros del negocio.
- Dirigir y supervisar la operación diaria del restaurante asegurando altos estándares de calidad y servicio.
- Gestionar costos, presupuestos y rentabilidad para maximizar el desempeño financiero.
- Liderar, desarrollar y motivar equipos de alto rendimiento.
- Implementar procesos operativos eficientes y participar en aperturas y preaperturas.
- Mantener un enfoque constante en la satisfacción del huésped y la excelencia en el servicio.
- Asegurar el cumplimiento de los estándares Forbes Travel Guide (considerado un plus).
- Experiencia comprobable como Gerente de Restaurante en conceptos Fine Dining y hoteles de lujo.
- Liderazgo en restaurantes de alto volumen con ventas anuales superiores a $48 millones de pesos.
- Sólida experiencia en administración de costos, presupuestos y control operativo.
- Dominio avanzado del inglés.
- Conocimiento amplio de cocina italiana.
- Conocimientos en vinos; certificación o experiencia como sommelier será valorada.
- Conocimientos en mixología serán considerados un plus.
- Experiencia en aperturas y preaperturas de restaurantes.
- Liderazgo cercano y con energía.
- Actitud de servicio y enfoque en resultados.
- Capacidad para inspirar y mantener los más altos estándares de calidad.
- Excelente comunicación y habilidades interpersonales.
- Oportunidad de formar parte de uno de los proyectos de hotelería de lujo más importantes de México.
- Ambiente de trabajo dinámico y de alta calidad.
- Desarrollo profesional en una empresa líder en hospitalidad.
Grupo Presidente es una empresa 100% mexicana con más de 50 años en la industria de la hospitalidad, reconocida por crear experiencias únicas para huéspedes y comensales. Representamos marcas internacionales como Marriott, Hyatt, IHG, y próximamente Sheraton, con presencia en las principales ciudades y destinos turísticos de México.
Si cumples con el perfil y deseas unirte a nuestro equipo, ¡nos encantaría conocerte! Envía tu CV y carta de motivación para ser parte de nuestro prestigioso equipo en Presidente InterContinental Miyana, Polanco, Ciudad de México.
