Zuke es un restaurante japonés contemporáneo que combina alta gastronomía, mixología, música y diseño para crear una experiencia única en Tijuana.
PROPÓSITO DEL PUESTO.
Diseñar, implementar y cuidar la cultura Zuke, asegurando que el equipo correcto esté en el lugar correcto, con los estándares, actitud y disciplina necesarios para ofrecer una experiencia excepcional. Recursos Humanos en Zuke no es administrativo: es estratégico, cultural y operativo.
RESPONSABILIDADES.
CULTURA Y VALOR.
- Custodiar y reforzar la cultura Zuke (disciplina japonesa, hospitalidad, excelencia, respeto).
- Implementar y mantener el Culture Handbook.
- Asegurar que cada colaborador entienda cómo se hacen las cosas en Zuke.
- Detectar y corregir actitudes que rompan con la cultura antes de que escalen.
RECLUTAMIENTO Y VALOR.
- Reclutar perfiles alineados a hospitalidad premium (FOH, BOH, Bar, Management).
- Diseñar entrevistas enfocadas en actitud, ética de trabajo y mentalidad, no solo experiencia.
- Coordinar pruebas prácticas (servicio, barra, cocina).
- Participar activamente en decisiones de contratación y desvinculación.
ONBOARDING Y CAPACITACIÓN.
- Diseñar el proceso de onboarding Zuke (primer día, primera semana, primer mes).
- Coordinar capacitaciones internas y externas (servicio, bebidas, producto, liderazgo).
- Dar seguimiento a evaluaciones de desempeño y planes de mejora.
- Asegurar que las capacitaciones estén documentadas y ligadas a bonos y metas.
DESEMPEÑO Y CLIMA LABORAL.
- Implementar evaluaciones periódicas (mensuales / trimestrales).
- Medir satisfacción del equipo, rotación y ausentismo.
- Ser punto de contacto confidencial para conflictos internos.
- Mediar conflictos con enfoque profesional y preventivo.
COMPENSACIONES Y CUMPLIMIENTO.
Control y seguimiento de:
- Contratos.
- Bonos.
- Metas individuales y de equipo.
- Incidencias.
- Asegurar cumplimiento de LFT y normativas laborales.
- Trabajar de la mano con administración y contabilidad.
DESARROLLO DE TALENTO.
- Identificar talento interno para crecimiento y liderazgo.
- Crear rutas de crecimiento claras dentro de Zuke.
- Diseñar planes de retención para perfiles clave.
REQUISITOS.
Experiencia
3–5 años en Recursos Humanos (idealmente hospitalidad, restaurantes o lujo).
Experiencia manejando equipos operativos.
Experiencia en reclutamiento masivo y especializado.
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Habilidades Clave
Alta inteligencia emocional.
Comunicación clara, directa y respetuosa.
Capacidad para poner límites y tomar decisiones difíciles.
Organización y seguimiento impecable.
Confidencialidad absoluta.
Deseable
Conocimiento de cultura japonesa o restaurantes premium.
Experiencia implementando manuales, procesos y KPIs de RH.
Inglés funcional.
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Indicadores de Éxito (KPIs)
Rotación mensual.
Tiempo de cobertura de vacantes.
Cumplimiento de capacitaciones.
Clima laboral.
Desempeño del equipo vs metas.
Retención de talento clave.
OFRECEMOS.
- Sueldo competitivo + bonos por desempeño.
- Ambiente de trabajo de alto nivel, con enfoque en crecimiento profesional.
- Capacitación continua con expertos nacionales e internacionales.
- Comidas durante turno.
- Descuentos y beneficios en grupo Zuke.
Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado
Sueldo: $15,000.00 - $17,000.00 al mes
Beneficios:
- Aumentos salariales
- Descuento de empleados
- Descuentos y precios preferenciales
- Opción a contrato indefinido
- Seguro de vida
Escolaridad:
- Bachillerato terminado (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial
