OBJETIVO GENERAL DEL PUESTO:
Coordinar todas las actividades del centro de consumo, obteniendo mayores ingresos, ofrecer un servicio perfecto y constante, así como también se encarga de la supervisión de procedimientos y estándares del personal.
DEBERES Y RESPONSABILIDADES
- Mantener un conocimiento completo y cumplir con todas las políticas departamentales, procedimientos de servicio y estándares.
- Asegurar que las normas se mantienen a un nivel superior en una base diaria.
- Mantener un conocimiento completo de especialidades del menú diario y artículos que estén en (86).
- P.O.S. y procedimientos del sistema de manuales.
- Realizar briefings a los asociados diario, sobre las llegadas / salidas, Vip’s, alergias y notas importantes sobresalientes.
- Un correcto mantenimiento y uso del equipo.
- Todos los procedimientos de las políticas del departamento/servicio y estándares de la marca.
- Mantener un conocimiento completo y acatar estrictamente las regulaciones estatales de licor, en particular las que prohíben el servicio a los menores de edad, personas intoxicadas y conducir ebrio.
- Mantener los niveles de par stock para suministros y equipo. Solicitudes completas para reponer la escasez o elementos adicionales necesarios para el negocio esperado.
REQUISITOS
Experiencia: Mínima de 2 años en la supervisión de Alimentos y Bebidas en Hotelería de Lujo.
· Conocimiento de Alimentos y Bebidas como coctelería, secuencia de servicio y vinos y licores.
· Educación: Bachillerato mínimo terminado.
· Inglés conversacional.
Habilidades generales:
· Manejo de paquetería Office
· Disponibilidad de horarios para rolar turnos. Debe ser capaz de trabajar a primera hora, fines de semana y días festivos.
· Orientación a las ventas.
· Atención al detalle.
· Dinámico(a)
· Trabajo en equipo.
· Liderazgo positivo
· Comunicación eficaz.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Beneficios:
Idioma:
Lugar de trabajo: Empleo presencial
