Responsable de dirigir y supervisar las operaciones de la cocina, asegurando que se brinde un servicio de alimentación de alta calidad, seguro y saludable a nuestros residentes. El Jefe de Cocina también es responsable de garantizar que la cocina cumpla con los estándares de higiene y seguridad alimentaria.
Responsabilidades:
- Dirigir y supervisar al personal de cocina para asegurar que se cumplan los objetivos y estándares de la residencia.
- Preparar menús nutritivos y atractivos para nuestros residentes, teniendo en cuenta sus necesidades dietéticas y preferencias.
- Asegurar que la cocina cumpla con los estándares de higiene y seguridad alimentaria, y que se cumplan las normas y regulaciones aplicables. (NOM-251-SSA1-2009) (Distintivo H)
- Supervisar la preparación y presentación de las comidas, asegurando que sean de alta calidad.
- Administrar los recursos de la cocina y la supervisión de la limpieza y mantenimiento de la misma.
- Mantener registros y documentación precisos y actualizados sobre las operaciones de la cocina.
Es requisito indispensable ser paciente y tolerante a la frustración.
Sueldo: $12,000.00 - $12,500.00 al mes
Beneficios:
- Caja de ahorro
- Uniformes gratuitos
- Vales de despensa
Lugar de trabajo: Empleo presencial
