VeronaMX es una empresa mexicana dedicada al desarrollo, elaboración y comercialización de insumos para cafeterías y bebidas, con enfoque en productos innovadores y procesos de producción especializados.
Buscamos Ingeniero(a) en Alimentos para integrarse a nuestro equipo de producción como responsable de la elaboración, preparación y control de mezclas utilizadas en nuestros diferentes procesos productivos.
La persona seleccionada trabajará directamente con materias primas, formulaciones y procesos de producción, asegurando que cada mezcla se realice correctamente conforme a los procedimientos y parámetros establecidos.
Responsabilidades
- Elaborar las diferentes mezclas de acuerdo con las órdenes y programas de producción.
- Seguir correctamente las formulaciones, recetas y procedimientos establecidos.
- Verificar que las materias primas recibidas correspondan con la formulación que se va a elaborar.
- Incorporar ingredientes en las cantidades, orden y condiciones indicadas.
- Realizar procesos de mezclado, disolución, incorporación y preparación de ingredientes.
- Respetar tiempos, cantidades y parámetros establecidos para cada producto.
- Verificar las características de las mezclas durante y después de su elaboración.
- Detectar desviaciones en apariencia, textura, consistencia, color, olor u otras características del producto.
- Reportar oportunamente cualquier anomalía detectada durante el proceso.
- Llevar registros de producción, lotes, cantidades, tiempos e incidencias.
- Mantener correctamente identificadas las preparaciones durante todo el proceso.
- Verificar que los equipos y utensilios se encuentren en condiciones adecuadas antes de utilizarlos.
- Mantener limpia y organizada el área de elaboración.
- Cumplir con las Buenas Prácticas de Manufactura.
- Prevenir contaminación cruzada entre productos o ingredientes.
- Coordinarse con las áreas de pesado, producción y envasado.
- Cumplir con el programa de producción asignado.
- Apoyar en pruebas de producción, nuevas formulaciones y mejora de procesos cuando sea requerido.
Requisitos
- Ingeniería en Alimentos terminada – indispensable.
- Conocimientos de procesos de producción de alimentos.
- Conocimientos de Buenas Prácticas de Manufactura.
- Facilidad para trabajar con formulaciones.
- Capacidad para trabajar con gramos, kilogramos, litros, porcentajes y proporciones.
- Conocimientos básicos de manejo de materias primas.
- Capacidad para realizar cálculos relacionados con formulaciones y producción.
- Organización y atención al detalle.
- Capacidad para seguir procedimientos de manera precisa.
- Disposición para realizar actividades prácticas y operativas dentro del área de producción.
- Manejo básico de Excel o herramientas similares.
Experiencia
Deseable experiencia en producción de alimentos, elaboración de mezclas, formulación, preparación de jarabes, concentrados, bases o productos alimenticios, procesos de manufactura, desarrollo de producto, control de procesos o calidad.
También podemos considerar recién egresados de Ingeniería en Alimentos que cuenten con buenos conocimientos técnicos, responsabilidad, iniciativa y disposición para aprender.
Perfil que buscamos
Buscamos una persona responsable, organizada, cuidadosa y con atención al detalle, que tenga interés en desarrollarse dentro del área de producción de alimentos.
Se trata de un puesto principalmente práctico y operativo, por lo que la persona estará involucrada directamente en la elaboración de mezclas, manejo de materias primas y seguimiento de los procesos productivos.
Buscamos a alguien que pueda desarrollar un conocimiento profundo de nuestras formulaciones, ingredientes y procesos, y que progresivamente pueda hacerse responsable del correcto funcionamiento del área de elaboración.
Ofrecemos
- Sueldo de $12,000 MXN mensuales.
- Prestaciones de ley.
- Descuentos en productos de VeronaMX.
- Capacitación y aprendizaje dentro del área de producción.
- Experiencia directa en formulación y elaboración de productos alimenticios.
- Participación en pruebas y mejora de procesos.
Jornada laboral
- 8 horas de trabajo más 1 hora de descanso para comida.
- 6 días de trabajo por semana.
- 1 día de descanso semanal.
Tipo de puesto
Tiempo completo.
Escolaridad
Ingeniería en Alimentos terminada – indispensable.
Sueldo: $12,818.21 - $24,032.42 al mes
Beneficios:
- Descuento de empleados
- Días por enfermedad
- Horarios flexibles
- Opción a contrato indefinido
- Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial
