Consultora Restaurantera Especializada Yanagi: Deigo Ramen
Siguiendo las tradiciones japonesas, Deigo Ramen trae a México la propuesta de una autentica barra de ramen. Donde el ambiente relajado, automatizado, y una cocina llena de sabor, es fundamental para vivir la experiencia completa.
Como parte de nuestra expansión, nos encontramos próximos a inaugurar una nueva sucursal en Plaza Antara y buscamos Cocinero/a de tiempo completo para formar parte de este nuevo proyecto, el equipo de Deigo Ramen. Tiene que ser una persona pro-activa y con experiencia trabajando bajo presión.
Beneficios:
- Salario bruto de $11,041.50 mensuales
- Propinas semanales a partir de la apertura
- Pago quincenal
- Turnos de 8 horas
- Servicio de comedor
- Descuentos adicionales de 10-70% en ciertos hoteles, cursos de inglés y más.
- Descuentos ARY
- Prestaciones de ley
Responsabilidades:
- Elaboración de producción (picado de vegetales, elaboración de salsas, sazonadores, y previos para fondos de ramen.
- Elaboración de fondos de ramen según indicaciones y receta.
- Recepción de insumos y productos así como respectivo acomodo según (peps).
- Limpieza y rellenado de línea de trabajo (mise en place) durante el servicio y al realizar el relevo de turno.
- Mantener la limpieza de cocina y áreas de trabajo así como realizar las tareas de limpieza profunda de refrigeración, congelación, y de más áreas del restaurante).
- Realizar y mantener la organización del almacén dando el correcto acomodo según indiquen los peps.
- Realizar los checklist de las áreas de trabajo así como la correcta revisión durante el cambio de turno.
- Realizar y cuidar la elaboración de platillos así como mantener una excelente atención al cliente.
- Elaboración de inventarios generales de insumos en sucursal (refrigeración, congelación y almacén).
- Recepción y conteo de caja los días de descanso del encargado de cocina.
- Cuidar el fondo de ramen así como mantener en óptimo estado y temperatura.
Requisitos:
- 2 años de experiencia (En comida japonesa un Plus)
- Disponibilidad inmediata
- Disponibilidad de rolar horarios: (08:00-16:00 y 13:00-21:00)
- Documentación en regla (INE, comprobante de domicilio, RFC, CURP, NSS, acta de nacimiento)
- 1 referencia laboral
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En este establecimiento NO DISCRIMINAMOS. En la CDMX se prohíbe negar, excluir o distinguir el acceso o prestación del servicio a cualquier persona o colectivo social por su origen étnico, nacional, color de piel, lengua, sexo, género, edad, discapacidad, condición jurídica, social o económica, identidad indígena, identidad de género, apariencia física, condiciones de salud, religión, formas de pensar, orientación o preferencia sexual, por tener tatuajes o cualquier otra razón que tenga como propósito impedir el goce y ejercicio de los derechos humanos.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $11,041.50 al mes
Beneficios:
- Descuentos y precios preferenciales
- Opción a contrato indefinido
- Servicio de comedor
Pregunta(s) de postulación:
- ¿Tienes disponibilidad de rolar horarios?
Lugar de trabajo: Empleo presencial
