Estamos en búsqueda de un Inspector de Calidad analítico y proactivo para asegurar los estándares de inocuidad y excelencia en nuestros procesos de producción.
Propósito del puesto:
- Encargado de la supervisión de planta en el área de pastelería (deseable experiencia en panadería), garantizando la calidad, inocuidad y correcta liberación del producto terminado.
Funciones principales:
- Inspeccionar los procesos operativos en el área de pastelería y panadería.
- Realizar la evaluación y liberación del producto terminado.
- Implementar y supervisar el cumplimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), Sistemas de Gestión de Calidad, POES y control de plagas.
- Realizar evaluación sensorial, análisis bromatológicos y pruebas básicas de microbiología.
- Seguimiento a productos fuera de especificación y propuesta de soluciones.
- Supervisión general de los programas de limpieza en las áreas de pastelería.
Requisitos:
- Escolaridad: Licenciatura / Ingeniería en Alimentos, Química en Alimentos, Biotecnología, Bioquímica o Ingeniería Química (Titulado o Pasante).
- Experiencia: 2 a 3 años en la industria de alimentos (deseable en pastelería o panadería) realizando análisis sensorial e inspección de calidad.
Conocimientos técnicos:
- Sistemas de gestión de inocuidad alimentaria (HACCP / Análisis de peligros y puntos críticos de control).
- Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y POES.
- Análisis microbiológicos básicos y bromatológicos.
- Paquetería Office (Excel intermedio/básico para tablas, fórmulas y reportes, Word, PowerPoint).
Habilidades blandas:
- Organización y enfoque a resultados.
- Actitud proactiva y capacidad analítica.
- Solución de problemas y negociación.
- Cálculo matemático e interpretación de datos.
Ofrecemos:
- Sueldo mensual: $13,000 MXN brutos.
- Vales de despensa: $1,300 mensuales
- Horario laboral: Lunes a Sábado de 8:00 a.m. a 5:00 p.m.
- Ubicación: Azcapotzalco, CDMX Industrial Vallejo
- Comedor subsidiado
Si cumples con el perfil y quieres formar parte de nuestro equipo, ¡postúlate por este medio adjuntando tu CV actualizado!
Sueldo: $15,000.00 al mes
Beneficios:
- Descuentos y precios preferenciales
- Opción a contrato indefinido
- Servicio de comedor con descuento
- Vales de despensa
Lugar de trabajo: Empleo presencial
