Estamos en búsqueda de: GERENTE DE UNIDAD (Restaurante de Mariscos).
Objetivo del puesto
Responsable de la operación integral y rentable de la unidad, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio, inocuidad y experiencia del cliente. Lidera y desarrolla al equipo, administra recursos y controla ventas, costos, inventarios, gastos e indicadores para garantizar resultados sostenibles.
Requisitos técnicos
- Administración y operación de restaurantes.
- Supervisión de alimentos y bebidas.
- Liderazgo, manejo y desarrollo de personal.
- Control de costos, presupuestos, inventarios y compras.
- Manejo de indicadores operativos y financieros.
- Estrategias de ventas y servicio al cliente.
- Supervisión de cocina, barra y servicio.
- Control de efectivo, cortes y cierres de caja.
- Planeación y organización de turnos.
- Cumplimiento de normas de higiene e inocuidad alimentaria.
- Manejo de Soft Restaurant y herramientas de Microsoft Office, especialmente Excel.
Experiencia y formación
- 2 a 4 años de experiencia en puestos como Gerente de Unidad, Gerente de Alimentos y Bebidas, Encargado de Turno o similares.
- Experiencia comprobable en manejo y desarrollo de equipos de trabajo.
- Experiencia en empresas operativas; deseable en el sector restaurantero u hotelero.
- Licenciatura en Gastronomía, Turismo, Administración de Empresas, Gestión Empresarial o carreras afines.
- Edad de 30 a 50 años.
Favor de enviar su CV actualizado por este medio.
Sueldo: A partir de $18,000.00 al mes
Beneficios:
- Estacionamiento gratuito
- Opción a contrato indefinido
Lugar de trabajo: Empleo presencial
