Gerente de restaurante de comida rápida.
Objetivo del puesto:
Asegurar la operación eficiente y rentable del restaurante, garantizando una excelente experiencia al cliente, el cumplimiento de estándares de calidad, servicio y seguridad, así como la correcta gestión del personal y los recursos.
Responsabilidades principales:
· Supervisar la operación diaria del restaurante (servicio, cocina y caja).
· Liderar, capacitar y evaluar al equipo de trabajo.
· Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria.
· Controlar costos, inventarios, mermas y pedidos de insumos.
· Monitorear ventas, indicadores de desempeño (KPI’s) y resultados financieros.
· Resolver incidencias operativas y atender quejas o sugerencias de clientes.
· Garantizar el cumplimiento de políticas internas y normativas aplicables.
· Implementar estrategias para incrementar ventas y mejorar la rentabilidad.
· Elaborar roles, horarios y asegurar la correcta cobertura de turnos.
Requisitos:
· Escolaridad: Licenciatura o carrera técnica en Administración, Gastronomía, o afín.
· Experiencia mínima de 2 a 3 años como gerente o subgerente en restaurantes de comida rápida o servicio al cliente.
· Manejo de inventarios, reportes administrativos y contables
· Experiencia en liderazgo de equipos operativos.
· Disponibilidad de horario y para trabajar fines de semana.
· Manejo de indicadores operativos y ventas.
- Perfil altamente organizado, disciplinado y orientado a resultados.
Competencias clave:
· Liderazgo y toma de decisiones.
· Orientación al cliente.
· Trabajo bajo presión.
· Organización y planeación.
· Comunicación efectiva.
Zona de Trabajo: San Nicolas / Escobedo
Job Type: Full-time
Pay: $20,497.00 - $25,000.51 per month
Work Location: In person
